Šta je ružičasti ananas - činjenice o voću ružičastog ananasa

2023 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-11-26 06:01

Šta je ružičasti ananas? Ako nikada niste vidjeli ananas Del Monte Pinkglow®, čeka vas posebna poslastica. Za razliku od tradicionalnih ananasa, ova zaštićena sorta ima sočno meso ružičaste boje. Pinkglow® je ipak više od novog voća. Ima zdravstvene prednosti koje nema u drugim ananasima.

Del Monte Pink Ananas

Ako se pitate kako ananas može imati ružičasto meso, odgovor je jednostavan. Kao i drugo crveno ili ružičasto voće, boja dolazi od likopena. Ovo je isti pigment koji se nalazi u paradajzu, crvenoj paprici i lubenici.

Ružičasti plod ananasa je uzbudljiva inovacija jer likopen ima antioksidativna svojstva. Pokazalo se da ovaj pigment smanjuje rizik od određenih vrsta raka i usporava širenje ćelija raka.

Pinkglow® se prodaje kao sočniji i slađi od tradicionalnih ananasa. Takođe sadrži manje bromelaina od tradicionalnog ananasa, što je dobra vijest za one koji su alergični na ovo jedinjenje. Iako sve ovo zvuči ohrabrujuće, postoje neke stvari koje bi vrtlari trebali znati o biljci ružičastog ananasa.

Jesu li ružičasti ananasi prirodni

Poput tradicionalnih ananasa, Pinkglow® se uzgaja iz biljaka koje se razmnožavaju vegetativno. Međutim, meso ružičaste boje nije rezultat prirodne mutacije. Plod ružičastog ananasa je agenetski modificirani organizam, ili GMO.

Svi plodovi ananasa sadrže likopen prije nego što dostignu zrelost. U tradicionalnom ananasu, žuto obojeno meso je rezultat smanjenja likopena i povećanja žutog pigmenta beta-karotena kako se voće približava zrelosti.

Del Monte ružičasti ananas nastao je promjenom mehanizma koji kontrolira pigment koji se proizvodi u zrelosti. Genetski inženjering hrane je moguć jer je mehanizam za očitavanje genetskog koda isti u svim organizmima. Samo se sam kod razlikuje.

Tako, naučnici mogu uzeti gene sa pozitivnim atributima iz jedne hrane i spojiti ih u DNK biljnih vrsta koje žele poboljšati. Ove tehnike mogu povećati nutritivnu vrijednost hrane, kao i produžiti njen vijek trajanja.

Bez obzira na prednosti, potrošači su kroz istoriju odbijali GMO hranu. Ovo se zasniva na uvjerenju da je laboratorijska manipulacija DNK neprirodna, nemoralna i nesigurna. FDA je utvrdila da je Del Monte ružičasti ananas bezbedan i odobrila ga je za prodaju u SAD

Mogu li vrtlari uzgajati biljku ružičastog ananasa?

Koliko god primamljivo zvučali ružičasti ananas, malo je vjerovatno da će kućni vrtlari imati priliku da uzgajaju ovo voće u bliskoj budućnosti. Šanse za prirodnu genetsku mutaciju koja bi rezultirala pojavom ružičaste biljke ananasa u vrtu su izuzetno niske.

Pored toga, troškovi povezani s istraživanjem i razvojem novih sorti voća, povrća i cvijeća nadoknađuju se žigom ilicenciranje ovih novih proizvoda. Del Monte je preduzeo sledeće mere predostrožnosti da zaštiti ovu investiciju:

• Del Monte je jedina kompanija koja uzgaja roze ananas. Druge poljoprivredne dozvole nisu izdate.
• Ananas Del Monte Pinkglow® se uzgaja samo na odabranoj farmi u Kostariki.
• Pink ananas se uzgaja samo vegetativnim razmnožavanjem. Svaki od njih je tačan klon matične biljke.
• Kruna ružičastog ananasa se uklanja prije slanja. Dakle, potrošači ne mogu sami uzgajati vegetativnim razmnožavanjem.
• Del Monte Pinkglow® ananas je zaštićeni brend. Razmnožavanje voća ili biljaka ružičastog ananasa na prodaju je zabranjeno zakonom.