2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Svi znamo da je važno unositi najmanje pet porcija povrća dnevno, ali kako možete duže zadržati svježe proizvode? Ovo je posebno pitanje za nas sa povrtnjacima. Kada povrće proizvodi, ono dobro daje. Kako možete produžiti rok trajanja povrća tako da ne trošite ono što ste uzgojili? Nastavite čitati za naše savjete o tome kako zadržati svoje povrće svježim duže.
Kako očuvati svoje povrće svježim u frižideru
Ako ste ikada uzgajali povrtnjak, razumete bitku za preradu povrća na neki način dok jedete što više svežeg sa gredica. Izbjegavanje otpada i uživanje u sezonskim blagodatima jedno je od ljetnih užitaka, ali potrebni su vam neki savjeti kako da povrće ostane duže. Hlađenje je ključno za ovaj napor, ali i vlažnost, posude, pratioci i drugi faktori.
Većina nas svoje povrće drži u oštrim fiokama frižidera. Oni mogu imati kontrole na otmjenijim, novijim modelima koji će poboljšati hrskavost i trajnu sposobnost voća i povrća. Međutim, čak i ako imate stari frižider, možete iskoristiti prednosti hrskavog mesa.
Koristite otvore za ventilaciju da uklonite višak vlage koja može uzrokovati brže kvarenje hrane. Otvoreni otvor za ventilaciju će također omogućiti bijeg plina etilena koji ubrzavasazrevanje nekih namirnica. U zatvorenom položaju, otvor za ventilaciju povećava vlažnost što je dobro za lisnato povrće.
Kako produžiti rok trajanja povrća za određene sorte
Luk, krompir i drugi korenasti usevi zahtevaju posebnu pažnju. Da bi proizvodi duže ostali svježi, ove proizvode možete staviti u hladnjak ili na hladno tamno mjesto. Ove vrste artikala će zauzeti prostor u frižideru koji bi bolje koristilo nježnije povrće.
Izbjegavajte postavljanje korijenskih usjeva u blizini izvora topline. Više vole temperature od 55 stepeni Farenhajta (13 C.). Paradajz će možda morati da završi sazrevanje. Držite ih na pultu dok ne sazre, a zatim ih stavite u frižider. Namirnice poput brokule ili šparoga bit će svježije ako se isječene krajeve stave u vodu u frižideru.
Duže čuvanje povrća uz malo pripreme
Način na koji čuvate povrće će takođe uticati na to koliko dugo traje. Kupovina najsvježijih mogućih proizvoda sa farmerske pijace osigurat će duži rok trajanja. Ostali savjeti uključuju:
- Većinu proizvoda držite u čistoj plastičnoj vrećici ili zamotajte u čisti ručnik stavljen u čistač.
- Uklonite lisnate vrhove koji izvlače vlagu iz hrane.
- Osušite većinu povrća prije stavljanja u ladice za povrće.
- Za hranu u hladnom i tamnom skladištu, zaštitite od oštećenja u kutijama ispunjenim čistim izolacijskim materijalom.
- Voće čuvajte odvojeno od povrća kako biste izbjegli kontaminaciju etilenom koja može brzo "isključiti" povrće.
Jednostavni koraci poput ovih mogu duže zadržati povrće svježim, ali nemojte odgađati da ga pojedete! Kukuruz bi trebaopojesti u roku od nekoliko dana kako bi se sačuvali šećeri. Mahune gube griz za samo nekoliko dana. Zeleni, krastavci i brokoli treba da se utroše u roku od nedelju dana.
Ako ste predugo čekali, a vaši proizvodi su mlohavi i bezvoljni, možete oživjeti mnoge sorte ledenom kupkom koja će ih vratiti u život.
Preporučuje se:
Čudna mjesta za uzgoj povrća: uzgoj proizvoda na nekonvencionalnim mjestima
Možda mislite da ste odabrali neobično mjesto za uzgoj hrane jer ste u svoje godišnje saksije ugurali malo zelene salate. Međutim, to nije ni blizu nekim od najčudnijih mjesta za uzgoj hrane. Saznajte o neobičnim mjestima za uzgoj hrane u ovom članku
Rok trajanja pesticida i herbicida: da li je bezbedno koristiti proizvode za baštu sa isteklim rokom trajanja
Iako bi moglo biti primamljivo iskoristiti te stare posude pesticida, stručnjaci kažu da ako su baštenski proizvodi stari više od dvije godine, mogu učiniti više štete nego koristi ili jednostavno biti neučinkoviti. Saznajte više o roku trajanja pesticida ovdje
Očuvanje rezanih ruža - Savjeti za održavanje svježih ruža nakon rezanja
Ruže izgledaju sjajno u bašti, ali su dobre i u buketima. Ako vaše svježe rezane ruže stalno venu, ovaj članak može pomoći. Kliknite ovdje da biste pronašli savjete za održavanje svježih ruža nakon rezanja kako biste mogli još duže uživati u ovom divnom cvijeću
Životni vijek drveća kruške - koliki je životni vijek drveća kruške
Životni vijek stabla kruške je nezgodna tema, jer može ovisiti o mnogo stvari, od sorte preko bolesti do geografije. S obzirom na to, može se napraviti mnogo procjena i informacije u ovom članku će vam pomoći
Životni vijek limunovog stabla - koliki je prosječni životni vijek stabala limuna
Ako živite u tropskoj ili suptropskoj klimi, možete uzgajati drvo limuna. Pročitajte ovaj članak da biste saznali o životnom vijeku stabla limuna i šta možete učiniti da biste dobili što više godina uživanja u svom drvetu. Kliknite ovdje za više informacija
