Vrtlarstvo u Irskoj: Kako posaditi irski povrtnjak

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Prirodno je misliti da irski povrtnjak sadrži krompir. Na kraju krajeva, irska glad od krompira iz 1840-ih je ikona knjige istorije. Istina je da se povrtlarstvo u Irskoj ne razlikuje previše od drugih. Baštovani na Smaragdnom ostrvu se bave vremenskim prilikama i bore se sa štetočinama i bolestima kao i mi ostali. Često ovi problemi određuju koje se irsko povrće može uspješno uzgajati i ubrati. Dakle, hajde da pogledamo kako je irsko baštovanstvo zaista.

Vrtlarstvo u Irskoj

Mikroklima na Smaragdnom ostrvu može varirati od regije do regije, ali općenito je vrijeme umjereno. Ekstremi temperature nisu problem za povrtarstvo u Irskoj, ali obilne padavine i vlažni uslovi su problemi koje irski vrtlari moraju savladati.

Nije iznenađujuće, najčešće povrće koje se nalazi u irskim baštama su usjevi hladne sezone. To uključuje brokulu, kupus, šargarepu, zelenu salatu, pastrnjak i mladi luk. Krastavci i paradajz su popularne ljetne kulture. Pored ovih poznatih biljaka, evo nekoliko irskog povrća koje bi američkim vrtlarima i drugima moglo biti zanimljivo:

• Claytonia – Ova lisnata zelena u obliku srca dobro raste u hladu. Sočni listovi claytonia bogati su vitaminom C i adobrodošao dodatak zimskoj salati i prženju. Berite mlade, nježne listove po potrebi jer se ova plodna samosijačica ne skladišti dobro.
• Salata od kukuruza – Uzastopne tehnike u vrtu održavaju zelje kukuruzne salate s okusom orašastih plodova spremnim za berbu tokom blagih zimskih mjeseci. Vrijeme zrelosti od deset sedmica ne sprječava puževe da podijele žetvu, tako da je postavljanje zamki za pivo neophodno u irskom povrtnjaku.
• Courgette – Ne dozvolite da vas ime zavara, tikvica je francuski izraz za tikvice. Obično se beru kada su veličine olovke, ovo je osnovna namirnica za irsko povrće.
• Mibuna – Ova orijentalna zelena koja se lako uzgaja, tolerantnija je na zimsku hladnoću nego ljetnu vrućinu. Listovi mibune u obliku koplja i senfa mogu se koristiti u salati, supi i prženju. Berite više puta kao mikrozeleno ili dozvolite biljci da dostigne zrelu veličinu.
• Mizuna – Još jedna popularna orijentalna zelena irska u vrtlarstvu, mizuna ima nazubljen list i blagu aromu senfa. Može se uzgajati i ubirati kao mikrozelen. Posadite ovaj u sjenoviti kutak vrta jer ne zahtijeva puno sunca.
• Oca – Drevni usjev koji su uzgajali Inke, Oca je korijenski gomolj otporan na gljivicu. Grmolike biljke proizvode uvećane rizome u raznim bojama uključujući žutu, narandžastu i tamnocrvenu. Imaju aromu limuna kada se jedu sirove. Skuvajte gomolje poput krompira za prilog jelu s orašastim okusom.
• Perpetual Spinach – Višegodišnja zelena lisnato zelenilo blažeg okusa od spanaćačini ovu biljku omiljenom u irskom povrtnjaku. Član porodice cvekle, perpetual spanać, poznat i kao blitva ili cvekla, neverovatno je otporan i može se brati tokom cele godine. Koristite ga na isti način kao godišnji spanać.
• Šveđanin – Sporije rastući rođak obične repe, šveđanka (rutabaga) je jedno od najpopularnijih povrća koje se nalazi u vrtovima Irske. Ovom žutom korjenastom povrću potrebno je pet mjeseci da dostigne zrelost. Najbolje je iskopati i pohraniti korijenje prije zime da spriječite kvarenje zbog vlažnog tla.