2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Popularnost ljutih ljutih paprika može se jasno demonstrirati samo gledanjem niz tržište ljutih sosa. Nije ni čudo s njihovim različitim bojama, oblicima i indeksima topline. Ali ne zaboravimo na različite vrste slatkih paprika, od kojih svaka daje ukusan doprinos raznim kuhinjama. Za one koji više vole paprike koje nisu ljute, čitajte dalje kako biste saznali više o različitim vrstama slatkih paprika.
Slatke sorte paprike
Paprika koja se najčešće koristi je nesumnjivo zelena paprika. Uobičajen je dodatak mnogim jelima i može se naći u svakom supermarketu. U blizini zelene paprike nalaze se crvena, žuta i narandžasta paprika boje izlaska sunca. I, ako baš imate sreće, ponekad ćete vidjeti ljubičastu, koja dodaje kakofoniju boja u prolazu za proizvode.
Pa postoji li razlika između ovih obojenih ljepotana? Ne baš. Sve su to slatke paprike. Možda ćete primijetiti da su zelene paprike obično jeftinije od njihovih susjeda sa više boja. To je jednostavno zato što se zelene paprike beru kada su pune veličine, ali ne toliko zrele. Asvoće sazrijeva, počinje se transformirati iz sivozelene u kaleidoskop sunčanih nijansi – poput crvene paprike.
Sve zelene, crvene, narandžaste i žute paprike zadržavaju svoju boju kada su kuvane; međutim, ljubičastu sortu je bolje koristiti svježu, jer njena boja potamni i postaje pomalo blatnjava kada se kuha.
Druge vrste slatkih paprika
Slatke paprike su jedan od načina za ljude koji vole paprike koje nisu ljute, ali nikako nisu jedina opcija. Za one koji su malo avanturističkiji i ne smeta im ni tračak vrućine, postoji mnogo drugih opcija.
Paprike od višanja, na primjer, iako mogu imati lagani zalogaj, uglavnom su vjerne svom imenu. Izgledaju kao minijaturne slatke paprike i ukusne su sirove i jedu se kao užina, ubacuju se u salate ili kisele.
Cubanelle paprike su dugačke, tanke paprike koje počinju blijedozelene boje, ali kada se puste da sazriju, potamne do bogate crvene. Italijanske paprike za prženje su, kao što im i samo ime kaže, najbolje kada su isečene po dužini i lagano pržene na maslinovom ulju. Mogu se jesti na ovaj način ili kombinovati sa italijanskim suhomesnatim mesom za pravljenje sendviča.
Pimentosi su klasične crvene paprike koje se najčešće peku kako bi istakle svoj slatki okus. Banana paprike od žutih voštanih paprika su dugačke, tanke žute paprike koje se obično kisele. Carmen italijanske slatke paprike su slatke i voćne i ukusne su pečene na roštilju.
Anaheim čili se mogu koristiti kada su zeleni ili crveni i najčešća su ljuta paprika koja se koristi u Sjedinjenim Državama. Ančo čili paprike su sušene poblano paprike koje, u kombinaciji sa mulato i pasilom paprikom, čine sveto trojstvo paprika koje se koriste za pravljenje umaka od mola.
Postoje tone drugih koje je manje lako pronaći, ali i malo egzotičnijih opcija za slatke paprike. Aja Panca čili paprika ima slatkast, bobičasti, blago dimljeni ukus i druga je najčešća paprika u upotrebi u Peruu. Dolmalik čili iz Turske ima bogat dimljeni, slatki ukus koji se često koristi u prahu kao suvo trljanje mesa.
Ovo je samo degustacija onoga na šta bi svetski putnik mogao naići u potrazi za najboljom slatkom paprikom. Možda će im pronaći i ove zanimljive sorte paprike:
- Dous des Landes of France
- Slonovo uho ili Slonovo Uvo iz Hrvatske
- Giant Szegedi iz Mađarske
- Liebesapfel iz Njemačke
Preporučuje se:
Biljke tikvice od slatkih knedli: uzgoj tikvica od slatkih knedli u vrtu
Ako volite zimske tikvice, ali smatrate da je njihova veličina pomalo zastrašujuća, pokušajte uzgajati tikvu od žira Sweet Dumpling. Šta je tikva Sweet Dumpling? Kliknite na ovaj članak da biste saznali više i pronašli savjete o uzgoju biljaka tikve Sweet Dumpling u svom vrtu
Sađenje slatkih 100 cherry paradajza – kako uzgajati biljku slatkih 100 paradajza
Sweet 100 biljaka paradajza daje crvene čeri rajčice na neodređenim lozama sa visokim prinosima voća od ranog ljeta pa sve do mraza. Visoki prinosi su označeni sa "100" u njihovom nazivu. Kliknite ovdje za korisne savjete o uzgoju Sweet 100 paradajza
Različite vrste mlečike: najbolje vrste mlečike za leptire
Zbog poljoprivrednih herbicida i drugog ljudskog uplitanja u prirodu, biljke mlječike ovih dana nisu toliko dostupne monarhima. Kliknite ovdje da saznate više o različitim vrstama mlječika koje možete uzgajati kako biste pomogli budućim generacijama ovih leptira
Vrste biljaka oleandra: koje su neke različite vrste biljaka oleandra
Mnoge varijante biljaka oleandra su dostupne u trgovini. To znači da možete odabrati vrste grmova oleandra sa zrelom visinom i bojom cvjetova koji najbolje funkcioniraju u vašem dvorištu. Kliknite na ovaj članak da saznate više
Različite vrste ruža - koje vrste ruža su dostupne vrtlarima
Ruža je ruža je ruža i onda malo. Postoje različite vrste ruža i nisu sve stvorene jednake. Kliknite na ovaj članak da saznate više o vrstama ruža na koje možete naići kada tražite ružu za sadnju u vrtu
