2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Nepoznat većini stanovnika Sjedinjenih Država, južnoamerička gomolja Oca (Oxalis tuberosa) popularna je odmah iza krompira kao korenasta kultura broj jedan u Boliviji i Peruu. Sada te čujem: "Šta je oca?". Ovaj hranljivi, svestrani koren je opsežno proučavan i uzgajan i na Novom Zelandu, jednom od retkih mesta gde se biljke oke mogu naći u komercijalnom uzgoju, otuda i njegovo drugo ime, novozelandski jam. Želite li saznati više? Čitajte dalje da saznate kako uzgajati novozelandski jam i dodatne informacije o novozelandskom jamu.
Šta je Oca?
Oca se počinje pojavljivati na latinoameričkim tržištima u SAD-u. To je plodna trajnica koja daje jarko obojene, grube, voštane gomolje koje je najbolje ubirati u ranu zimu. Koristi se kao kultura koja produžava sezonu u mnogim oblastima.
Uzgoj biljaka oke zahtijeva dugu vegetaciju. Suprotno svom drugom uobičajenom nazivu novozelandskog yam, oca nije povezana ni sa krompirom ni sa slatkim krompirom. Umjesto toga se odnosi na evropsku kiselicu, koja se koristi kao lisnato zeleno.
Dodatne informacije o novozelandskom jamu
Poljoprivrednici Novog Zelanda postali su zaintrigirani oca prije više od 40 godina. Prepoznali su da je biljka uzgajana upodručja Južne Amerike sa sličnom klimom i dužinom dana uočena na Novom Zelandu. Također su prepoznali njegovu otpornost i nutritivne komponente. Oca nije samo ugljikohidrat, već sadrži fosfor, željezo i esencijalne aminokiseline.
Tokom stotina godina uzgoja u Južnoj Americi, nastalo je mnogo različitih sorti oke, a farmeri na Novom Zelandu su se bavili i gomoljem, čak i domaći vrtlari povrća. Zbog toga je teško opisati okus oke. Neke sorte su toliko slatke da se prodaju kao voće i pržene ili kandirane kao slatki krompir.
Druge vrste oke imaju gorčinu zbog biljnog sastava oksalne kiseline. Oksalna kiselina u količini može štetiti mokraćnim putevima, ali u slučaju oca, trebalo bi jesti isključivo gomolj da bi se postiglo bilo kakvo loše djelovanje. Uz to, ako osoba ima giht ili kamen u bubregu ili je ikada imala reakciju na rabarbaru, kiseljak, zelje cvekle ili spanać (koji svi sadrže oksalnu kiselinu), treba izbjegavati uzimanje oca.
Oca je svestran gomolj koji se može kuhati, peći ili kuhati na pari. Neke sorte su ukusne da se jedu sirove, dok se druge sušene na suncu i jedu kao suhe smokve ili pirjane kao voće. Mogu se čak staviti i u mikrotalasnu za brzu poslasticu. Listovi oke nalik djetelini i njeni žuti cvjetovi u obliku trube također su jestivi i ukusni u salatama.
Kako uzgajati novozelandski jam
Oca je otporna u USDA zonama 9b do 11. Veoma je osjetljiva na svjetlost i neće formirati gomolje osim ako ne dobije najmanje 12 sati svjetlosti dnevno. Ovoznači da se neće formirati do kasne jeseni, pa ih je potrebno dobro pokriti do rane zime ili uzgajati u plastičnim tunelima s izvorom topline. Međutim, na otvorenom tlu biljke formiraju više gomolja nego kada se uzgajaju u tunelima.
Oka se, kao i krompir, razmnožava iz krtola. Preferiraju pješčano tlo, djelomičnu sjenu i hladno, vlažno vrijeme. Posadite cele gomolje u saksije u kasnu zimu, a zatim kada počnu da loze, presadite ih u kace ili direktno u baštu nakon što prođu sve moguće šanse za mraz.
Njega biljaka oka
Oca ne podnosi vruće sunce ili jaku sušu pa se biljke moraju stalno zalijevati. Biljke obilno hranite u ranu jesen. Biljke nemaju poznatih štetočina u Sjevernoj Americi.
Prilikom berbe, biljka će imati mnogo različitih veličina gomolja. Najmanje gomolje čuvajte za sjemenski materijal na hladnom, tamnom mjestu do vremena sadnje. Za one koje treba da se konzumiraju, takođe čuvajte na hladnom i suvom mestu van sunčeve svetlosti. Nema potrebe da oca čuvate u podrumu ili frižideru i mogu se čuvati mesecima kao što je gore navedeno.
Napomena: Oni koji žive u regijama sličnim klimama Južne Amerike ili Novog Zelanda trebaju uzgajati biljke s oprezom, jer mogu postati korovske. Nakon što se posadi i ubere, svaki mali gomolj koji ostane niknut će i napraviti novu biljku. Preporučuje se da "sadržite" područje rasta kako biste ograničili njegovo širenje. Ovo se može uraditi sadnjom u kante, automobilske gume napunjene prljavštinom (slično kao kod krompira), ili jednostavno budite oprezni kada uzgajate biljku na otvorenom.
Preporučuje se:
Rebutia Orange Snowball Info: Saznajte više o njezi biljaka Orange Snowball
Kaktus narandžaste snježne grudve je prikladan za upotrebu kao sobna biljka ili dio izložbenog prostora na otvorenom. Kliknite ovdje za više informacija
Magical Michael Basil Info: Saznajte više o njezi biljaka bosiljka ‘Magical Michael’
Magical Michael bosiljak ima atraktivan izgled i čini upadljivu biljku za ukrasne saksije i prednje kućne displeje. Saznajte o tome ovdje
Pinwheel Succulent Info – Saznajte više o njezi biljaka Pinwheel
Atraktivna rasprostranjena biljka, pinwheel aeonium može sretno rasti u zemlji ili kontejneru na sjenovitim do sunčanim mjestima. Kao uzgajivači zimnice, ovi se slobodno granaju i mogu doseći dva metra u uslovima koji oponašaju njihovo rodno područje. Saznajte više o biljci u ovom članku
Uzgoj biljaka crvene molitve maranta – saznajte više o njezi biljaka crvene molitve
Unutarnje tropske biljke dodaju egzotičan ugođaj domu, a molitvena biljka sa crvenim venama također ima još jedan uredan atribut, pokretno lišće! Briga za crvenu molitvu zahtijeva posebne uvjete. Da biste saznali o njezi ove izbirljive male biljke, kliknite ovdje
Uzgajanje biljaka švedskog bršljana: saznajte više o njezi sobnih biljaka švedskog bršljana
Švedski bršljan je popularna kućna biljka za viseće korpe omiljena zbog svoje ljupke navike vučenja. Naučite kako uzgajati ovu zanimljivu sobnu biljku u sljedećem članku. Kliknite ovdje za dodatne informacije
