2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Volim da kuvam, volim da mešam i kuvam hranu iz drugih zemalja. U potrazi za novom idejom, pregledao sam knjigu o portorikanskoj hrani i pronašao neke reference na culantro bilje. Isprva sam mislio da znače 'cilantro', a autor kuharice imao je užasnog urednika, ali ne, to je zaista bila biljka kulantro. Ovo me je zainteresovalo jer nikad nisam čuo za to. Sada kada očito znam za šta se koristi culantro, kako uzgajate culantro i koja je druga njega potrebna za biljku culantro? Hajde da saznamo.
Za šta se koristi Culantro?
Culantro (Eryngium foetidum) je dvogodišnja biljka rasprostranjena širom Kariba i Centralne Amerike. Ne vidimo to mnogo u Sjedinjenim Državama osim ako, naravno, ne jedete kuhinju iz nekog od ovih područja. Ponekad se naziva i portorikanski korijander, crni beni, trava lišća pila, meksički korijander, bodljikavi korijander, korov i špirit. U Portoriku, gdje je osnovna namirnica, zove se recao.
Ime 'culantro' izgleda kao 'cilantro' i pripada istoj porodici biljaka – kako se dešava, miriše na cilantro i može se koristiti umjesto cilantroa, iako sa nešto jačim okusom.
Nađeno je kako raste samoniklo u vlažnim područjima. Biljka je mala salistovi u obliku koplja, tamnozeleni, 4 do 8 inča (10-20 cm.) dugi listovi koji formiraju rozetu. Biljka se koristi za salse, softrito, čatnije, ceviche, umake, pirinač, variva i supe.
Kako uzgajati Culantro
Culantro polako počinje iz sjemena, ali, kada se uspostavi, daje svježe lišće do prvog mraza. Pošto je sjeme tako sićušno, treba ga pokrenuti iznutra. Koristite donju toplinu da olakšate klijanje.
Sadite nakon posljednjeg mraza u proljeće. Presadite sadnice ili u saksije ili direktno u zemlju u prostor sa što je moguće više hlada i održavajte ih stalno vlažnim.
Biljke se mogu brati oko 10 sedmica nakon sjetve. Culantro je sličan zelenoj salati po tome što uspeva u proleće, ali, kao i salata, podleže vrelim letnjim temperaturama.
Culantro Plant Care
U divljini, uslovi za uzgoj kulantroa za uspevajuće biljke su zasjenjeni i vlažni. Čak i kada se biljke culantro drže u sjeni, imaju tendenciju da cvjetaju, stabljika bez listova sa šiljastim svijetlozelenim cvjetovima. Uštipnite stabljiku ili je odrežite kako biste podstakli dodatni rast lišća. Imitirajte prirodne uslove rasta koliko god je to moguće, održavajući biljku u hladu i konstantno vlažnom.
Njega biljke Culantro je nominalna, jer je relativno bez štetočina i bolesti. Kažu da privlači korisne insekte, kao i brani od lisnih uši.
Preporučuje se:
Uvjeti uzgoja Elaeagnusa: Kako se brinuti za oleastersku živu ogradu
Jedna sorta oleastera koja se prvenstveno uzgaja kao ukras u vrtu je Elaeagnus 'Limelight'. To je izuzetno otporna biljka koja može tolerirati različite uvjete, odlično djeluje kao vjetrobran. Za više informacija o uzgoju Elaeagnusa kliknite ovdje
Uvjeti uzgoja leucothoe - savjeti za njegu biljaka leucothoe
Leucothoe biljke su porijeklom iz Sjedinjenih Država i pružaju atraktivno lišće i cvijeće bez problema. Postoji nekoliko vrsta koje možete izabrati, od kojih bi svaka poboljšala vaš vrt uz malo održavanja biljke. Kliknite ovdje da saznate više
Uvjeti uzgoja arnike - savjeti za sadnju biljaka arnike u vrtu
Arnika je višegodišnja biljka koja daje žuto-narandžaste cvjetove nalik tratinčici u kasno proljeće i rano ljeto. Prije nego što odlučite uzgajati arniku ili ju koristiti u ljekovite svrhe, morate znati nekoliko stvari. Ovaj članak će vam pomoći
Uvjeti uzgoja Chamelaucium - Njega biljaka za biljke Chamelaucium Waxflower
Lagana rezidba, niske potrebe za hranom i vlagom, te minimalni problemi sa štetočinama i bolestima su obilježja njege Chamelaucium waxflower. Kliknite na ovaj članak za informacije o cvijetu voska Chamelaucium i provjerite je li ova biljka prava za vaš vrt
Uvjeti uzgoja križne loze - saznajte više o njezi biljaka križne loze
Poprečne loze su robusne i vitalne loze, a briga o biljkama križne loze uključuje nešto više od povremene rezidbe. Ovaj članak sadrži više informacija o njezi križne loze Bignonia i informacija o tome kako uzgajati križanu lozu
