Berba kokosovih oraha - Kako brati kokos sa stabala

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Kokos pripada porodici palmi (Arecaceae), koja sadrži oko 4.000 vrsta. Porijeklo ovih palmi je pomalo misterija, ali je široko rasprostranjena u tropima, a prvenstveno se nalazi na pješčanim plažama. Ako živite u pogodnoj tropskoj regiji (USDA zone 10-11), možda ćete biti dovoljno sretni da imate kokos u svom krajoliku. Tada se postavljaju pitanja kada su kokosovi orasi zreli i kako ubrati kokos sa drveća? Čitajte dalje da saznate sve o berbi kokosa.

Berba kokosovih oraha

Kokos je ekonomski najvažniji u porodici palmi, a uzgaja se i kao prehrambena kultura i kao ukrasna biljka.

• Kokosovi orasi se uzgajaju radi njihovog mesa, ili kopre, koja se presuje da se oslobodi ulje. Preostali kolač se zatim koristi za ishranu stoke.
• Kokosovo ulje je bilo vodeće biljno ulje u upotrebi do 1962. godine kada ga je u popularnosti zaobišlo sojino ulje.
• Kokos, vlakno iz ljuske, biće poznato baštovanima i koristi se u mešavini za saksije, za obloge biljaka i kao materijal za pakovanje, malč, užad, gorivo i prostirke.
• Orasi takođe obezbeđuju kokosovu vodu, od koje je mnogo napravljeno u poslednje vreme.

Najviše komercijalnouzgojeni kokos uzgajaju mali zemljoposjednici, za razliku od ostalog tropskog voća, koje se uzgaja na plantažama. Berba kokosa se odvija na ovim komercijalnim farmama ili penjanjem na drvo pomoću užeta ili uz pomoć merdevina na električni pogon. Plod se zatim tapka nožem kako bi se ispitala zrelost. Ako se čini da su kokosovi orasi spremni za berbu, stabljika se odsiječe i spušta na zemlju ili spušta pomoću užeta.

Pa šta kažete na berbu stabala kokosa za domaćeg uzgajivača? Bilo bi nepraktično dovesti berač trešanja, a mnogima od nas nedostaje hrabrosti da se uzdignu na drvo samo s konopcem. Srećom, postoje patuljaste sorte kokosa koje narastu do manje vrtoglavih visina. Pa kako znate kada su kokosovi orasi zreli i da li kokosovi orasi sazrevaju nakon što su ubrani?

Kako brati kokosove orahe sa drveća

Nešto o sazrijevanju voća je u redu prije nego što uopće razgovaramo o berbi vaših kokosa. Kokosima je potrebno oko godinu dana da u potpunosti sazriju. Nekoliko kokosa raste zajedno u grozdu i sazrijevaju otprilike u isto vrijeme. Ako želite da uberete plod za kokosovu vodu, plod je spreman šest do sedam mjeseci nakon nicanja. Ako želite da sačekate ukusno meso, morate sačekati još pet do šest meseci.

Zajedno sa vremenom, boja je takođe pokazatelj zrelosti. Zreli kokosovi orasi su smeđi, dok su nezreli plodovi svijetlozeleni. Kako kokos sazrijeva, količina kokosove vode se zamjenjuje kako se meso stvrdnjava. Naravno, ovo nas dovodi do pitanja da li kokosovi orasi sazrijevaju nakon što suizabrano. Ne, ali to ne mora značiti da su neupotrebljivi. Ako je voće zeleno i sazrijevalo je šest ili sedam mjeseci, uvijek ga možete otvoriti i popiti ukusno kokosovo "mlijeko".

Također možete procijeniti zrelost voća koje je palo na tlo protresanjem. Nije svako voće koje padne na zemlju potpuno zrelo. Opet, potpuno zrelo voće se puni mesom, tako da ne bi trebalo čuti pljuskanje kokosove vode ako je potpuno zrelo.

Ako želite da jedete kokosovo meso kada je mekano i možete ga jesti kašikom, čućete neke zvukove tečnosti kada protresete orah, ali zvuk će biti utišan jer se razvio sloj mesa. Također, dodirnite vanjski dio školjke. Ako orah zvuči šuplje, imate zrelo voće.

Dakle, vratimo se berbi vašeg kokosa. Ako je drvo visoko, može biti od pomoći rezač za stubove. Ako se ne bojite visine, ljestve su sigurno način da dođete do kokosa. Ako je drvo malo ili se savilo od težine orašastih plodova, možda ćete moći lako doći do njih i odsjeći ih s dlana pomoću oštrih škara za orezivanje.

Na kraju, iako smo ranije spomenuli da svi otpali kokosovi orasi nisu zreli, obično jesu. Ovako se razmnožava palma, ispuštanjem orašastih plodova koji će na kraju postati nova stabla. Ispušteni orasi su svakako najlakši način da se dobije kokos, ali može biti i opasan; drvo koje pada orahe bi također moglo baciti jedan na vas.