Skladištenje orašastih plodova hikorija - kada i kako ubrati stabla orašastih plodova hikorija

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Berba orašastih plodova hikorija je porodična tradicija u mnogim našim krajevima. Većina vrsta stabla hikorija je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Zapravo, samo tri vrste hikorija nalaze se izvan Sjedinjenih Država. Ovo čini orah hikori nacionalnim blagom i onim u kojem bi trebali uživati svi građani. Ovo nije tako težak skok s obzirom na to da mnoge naše šume imaju velike populacije divljeg hikorija.

Ležerna šetnja u vašoj lokalnoj šumi mogla bi vas naći okružena s nekoliko vrsta hikorija i njihovim orašastim plodovima. Berba orašastih plodova hikorija je zabavna, porodična aktivnost koja će vam obezbediti zalihe ovih orašastih plodova sa visokim sadržajem proteina za zimu.

Najbolje vrijeme za berbu orašastih plodova hikori

Drveće hikorija ima guste, slatke orašaste plodove koji podsjećaju na blage orahe. Teško je doći do mesa orašastih plodova zbog tvrde, debele ljuske, ali kada konačno okusite ove maslačne orašaste plodove, oduševit ćete se. Drveće je također izvor soka koji se može skuhati za sirup, slično kao javorovi i za njihovo drvo, kako za alate tako i za pušenje hrane.

Ako ste dovoljno sretni da živite u regiji sa stablima hikorija, zgrabite tešku vreću i neštoplaninarske cipele i naučite kako se beru stabla hikori oraha. Prekrasna jesenja šetnja i snažan oštar zrak samo su dio nagrade. Kilogrami bogatih orašastih plodova mogu biti dio vaše zimske prehrane praktično besplatno.

Jesen je kada ćete možda pronaći šumske podove prepune debelih ljuski oraha hikorija. Smeđi do sivi tvrdi oljušteni orasi zreli su u jesen i počet će padati tokom oluja i vjetrovitih perioda. Također možete pokušati protresti drvo za obilje orašastih plodova, ali pazite da stojite odmah ispod svoje žetve, jer biste mogli snažno udariti u glavu zbog svog truda.

U područjima istočnih Sjedinjenih Država, stabla hikorija su uobičajena u mješovitim šumama. Postoje neke vrste koje se koriste kao biljke za javnu upotrebu u parkovima i otvorenim prostorima, ali većina ih ima u listopadnim i mješovitim šumama u divljini. Hikorije imaju veliki prinos otprilike svake tri godine, ali svake godine će se ostvariti određena proizvodnja.

Kako ubrati stabla hikorija

Orasi su teški i masni pa se preporučuje debela vreća za teške uslove rada ili sanduk. Jednom kada pronađete gaj hikorija, berba je laka. Provjerite jesu li mljeveni orasi netaknuti osim male naprsline. Pokupite one koje su relativno neokaljane i nemaju trule mrlje.

Uklanjajte ljuske dok berete kako biste im omogućili da se kompostiraju nazad u zemlju i obogate tlo oko drveta. Idealan orah će imati smeđkasto sivu ljusku, a unutrašnja ljuska će biti bogato smeđe boje kestena.

Ako se nalazite u području sa gustim drvećem sa većim drvećem koje štiti hikori, možda ćete morati protresti biljku da ukloniteorasi. Budite oprezni kada se penjete na drveće da ih protresete.

Savjeti za pohranjivanje orašastih plodova hikorija

Kada dobijete svoju nagradu, pravilno skladištenje hikori orašastih plodova će osigurati da traju dugo. Odvojite žito od kukolja, da tako kažem, stavite orahe u kante vode. Odbacite sve što plutaju. Meso orašastih plodova neće biti jestivo.

Položite nedavno ubrane orašaste plodove na toplo mesto da se potpuno osuše. Kada se orašasti plodovi osuše, obično nakon nekoliko sedmica, možete ih držati u hladnom prostoru (poput podruma ili podruma) do mjesec dana, sve dok je područje suvo i orašasti plodovi imaju dobar protok zraka. Alternativno, možete oljuštiti orašaste plodove i zamrznuti meso orašastih plodova mjesecima.

Upotreba orašastih plodova hikori

Jedna od najočitijih upotreba orašastih plodova hikorija je jednostavno jesti iz ruke. Ljuštenje se može pokazati kao izazov, ali kada jednom uđete u slatko meso sa maslacem, imat ćete problema da zaustavite grickanje. Orašasti plodovi su korisni u svim receptima koji zahtijevaju pekane ili orahe. Orašaste plodove možete potopiti i u slanu vodu, a zatim ih ispeći radi slanog hrskavog okusa. Mogu se peći i na laganoj rerni, ali ukus nije tako bogat kao direktno pečeno meso.

Ako idete na granatiranje kako biste spremili ili zamrznuli meso orašastih plodova, nemojte bacati te ljuske. Sadrže puno ulja, ali tvrde kao kamenje i sagorevaju polako i ravnomjerno. Dodajte ih u kamin za delikatan miris hikorija ili ih bacite na roštilj kako biste dodali suptilnu aromu hikorija mesu.