2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Mnogi od nas uzgajaju bilje za upotrebu u kuvanju ili za medicinsku upotrebu. Obično sadimo uobičajeni peršun, žalfiju, ruzmarin, mentu, majčinu dušicu, itd. Ako vam se vaše začinsko bilje pomalo ne sviđa, pokušajte ubaciti malo japanskog Mitsuba peršuna u vrt. Šta je japanski peršun i koje druge zanimljive informacije o biljci Mitsuba možemo iskopati?
Šta je japanski peršun?
Japanski Mitsuba peršun (Cryptotaenia japonica) je član porodice Apiaceae, koja uključuje šargarepu. Iako je tehnički dvogodišnja/jednogodišnja biljka, japanski peršun se češće uzgaja kao povrće u Japanu.
Mitsuba se takođe može naći pod nazivima Purpurno-lisni japanski divlji peršun, Mitsuba i Purpurno-leaved Japanese Honewort. Biljke su niskog rasta, oko 18-24 inča (45,5 do 61 cm) visoke i 8 inča (20,5 cm) u prečniku, sa srcolikim, lagano naboranim listovima koji se nalaze na ljubičastim/brončanim stabljikama. Biljka cvjeta svijetloružičasto sredinom ljeta.
Upotreba japanskog peršuna
Mitsuba je porijeklom iz istočne Azije. Može se koristiti u baštama u hladu gde je njegovo lišće u lepom kontrastu sa drugim ljubiteljima hladovine kao što su:
- Hostas
- Paprati
- Salomonov pečat
- Columbine
- plućnjak
U azijskoj kuhinji japanski peršun se koristi kao začin, tonik za potenciju, a lišće i korijenje se kuvaju kao povrće, dok se klice jedu u salatama. Svi dijelovi biljke su jestivi od korijena do sjemena; međutim, neki ljudi prijavljuju toksične efekte (dermatitis) zbog ponovljenog kontakta i toksičnosti zbog jedenja velikih količina biljke. Kaže se da je okus sličan celeru u kombinaciji s peršunom, kiselicom i korijanderom. Yum!
Dodatne informacije o tvornici Mitsuba
Lijepi listovi trolista ponekad se koriste u japanskom aranžiranju cvijeća (ikebana). Stabljike su vezane u čvor za ukrašavanje tradicionalnih japanskih jela dizajniranih da donesu sreću srećnom paru.
Ovo je biljka umjerenog rasta koja preferira vlažne uslove u zasjenjenim područjima. Nije otporan na zimu i umrijet će, ali ne plašite se, Mitsuba se lako samozasijeva, a drugi usev će nesumnjivo proviriti iz zemlje u proljeće. Neki ljudi navode da japanski peršun može biti invazivan. Ako želite imati veću kontrolu nad tim gdje će niknuti, obavezno odrežite cvjetove prije nego što odu u sjeme.
Uzgoj japanskog peršuna
Japanski peršun se može uzgajati u USDA zonama 4-7 u, kao što je spomenuto, vlažnom, sjenovitom području – idealno ispod drveća. Za razliku od drugih biljaka, Mitsuba želi da ostane vlažna, ali, kao i druge biljke, ne želi "mokre noge", tako da je ovdje tanka linija. Obavezno posadite japanski peršun na području sa dobrom drenažom.
Kada uzgajate japanski peršun, sijte sjeme u aprilu u zatvorenom prostoru ili pričekajtedok se napolju ne zagreje i usmeravajte setvu. Klijanje je prilično brzo. Kad su sadnice male, moraju se zaštititi od puževa i puževa, koji, po svemu sudeći, obožavaju i okus. Osim ovih momaka, Mitsuba nema značajnih štetočina ili problema.
Berite japanski peršun nekoliko listova odjednom u grozdove, baš kao i bilo koju drugu biljku. Koristite svježe ili dodajte kuhanim jelima u posljednjem trenutku. Prekuhanje Mitsube uništit će njenu divnu aromu i okus.
Preporučuje se:
Sunčani japanski vrtovi: Biljke punog sunca za japanski vrt
Ako volite japansku estetiku, bašta koja obuhvata te elemente može biti divan način da proslavite kulturu. Čitajte dalje da biste saznali o biljkama punog sunca za japanski vrt
Giant of Italy Peršun Uzgoj – njega i upotreba za talijanski divovski peršun
Džinovske biljke peršuna iz Italije proizvode ogromne, tamnozelene listove jakog ukusa. Kuhari ga često preferiraju u mnogim jelima od standardnog uvijenog peršuna. Uzgoj diva Italije nije komplikovan. Kliknite na ovaj članak da naučite kako uzgajati talijanski divovski peršun u svom vrtu
Može li se japanski javor uzgajati u kontejnerima: kako uzgajati japanski javor u saksiji
Mogu li se japanski javor uzgajati u kontejnerima? Da, mogu. Ako imate verandu, popločani dio dvorišta ili čak požarne stepenice, imate ono što vam je potrebno da počnete uzgajati japanske javorove u kontejnerima. Ako ste zainteresovani za sadnju japanskog javora u saksiji, kliknite ovde
Savjeti za njegu travnjaka sa sjemenom - priprema travnjaka za sjetvu i njegova naknadna njega
Prekrasan travnjak ne nastaje tek tako. Osim ako ne angažujete stručnu pomoć, morat ćete pripremiti prostor za sjetvu, a zatim obaviti sve praćenje i održavanje. Tek tada možete iznijeti ležaljke i suncobran. Kliknite ovdje za savjete o sjetvi travnjaka
Japanski dizajn vrta: Što je japanski vrt
Japanski cvjetni vrtovi su umjetnička djela, ako se rade dobro. Ključ za dizajniranje vlastitog japanskog vrta je da bude jednostavan i da pokušate imitirati prirodu u rasporedu. Ovaj će vam članak pomoći da počnete s dizajnom japanskog vrta
