Šta su čajoti - kako uzgajati tikvu od čajota

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Chayote biljke (Sechium edule) su član porodice Cucurbitaceae, koja uključuje krastavce i tikve. Također poznate kao biljna kruška, mirliton, čoko i kremasta srž, biljke čajota porijeklom su iz Latinske Amerike, posebno iz južnog Meksika i Gvatemale. Uzgoj čajota se uzgaja još od predkolumbijskih vremena. Danas se biljke uzgajaju i u Louisiani, Floridi i jugozapadnim Sjedinjenim Državama, iako se većina onoga što konzumiramo uzgajamo, a zatim uvozimo iz Kostarike i Portorika.

Šta su čajoti?

Chayote, kao što je gore spomenuto, je tikvica, odnosno povrće za tikvice. Voće, stabljike, mlado lišće, pa čak i gomolji se jedu na pari ili kuvani u varivima, hrani za bebe, sokovima, sosovima i jelima od testenina. Popularna u zemljama Centralne i Južne Amerike, čajota tikva je uvedena na Antile i Južnu Ameriku između osamnaestog i devetnaestog veka sa prvim botaničkim spomenom 1756.

Primarno se koriste za ljudsku ishranu, stabljike tikvice chayote se takođe koriste za pravljenje korpi i šešira. U Indiji, tikva se koristi za stočnu hranu, kao i za ljudsku hranu. Infuzije listova čajote koje rastu su korištene za liječenje bubrežnih kamenaca, arterioskleroze i hipertenzije.

Voće odchayote biljka je svijetlozelene boje sa glatkom kožom, oblika kruške i niskokalorične s priličnom količinom kalija. Chayote tikva je dostupna od oktobra do marta, iako je zbog njene povećane popularnosti sve više prodavnica prodaje je tokom cele godine. Odaberite voće ujednačene boje bez mrlja, a zatim čuvajte voće u plastičnoj vrećici u frižideru do mjesec dana.

Kako uzgajati čajot

Plod biljaka chayote je osjetljiv na hladnoću, ali se može uzgajati čak na sjeveru do USDA uzgojne zone 7 i prezimiće u zonama 8 i toplijim rezanjem vinove loze do nivoa tla i jakim malčiranjem. U svojoj matičnoj klimi, chayote donosi plodove nekoliko mjeseci, ali ovdje ne cvjeta do prve sedmice septembra. Tada je potreban period od 30 dana bez mraza da bi se postigli plodovi.

Chayote može niknuti iz voća kupljenog u supermarketu. Samo odaberite zrelo voće bez mrlja, a zatim ga položite na bok u lonac od 1 galona (4 L.) sa peteljkom podignutom pod uglom od 45 stepeni. Saksiju treba postaviti na sunčano područje sa temperaturama od 80 do 85 stepeni F. (27-29 C.) uz povremeno zalivanje. Kada se razviju tri do četiri seta listova, stisnite vrh trkača da biste stvorili granu.

Pripremite brdo s mješavinom od 20 funti (9 kg.) stajnjaka i zemlje u području 4 x 4 stope (1 x 1 m) punom sunca. Ako vaše tlo teži ka teškoj glini, umiješajte kompost. U zonama 9 i 10 odaberite mjesto koje će štititi čajotu od sušnih vjetrova i koje će pružiti popodnevnu hladovinu. Presadite nakon što prođe opasnost od mraza. Svemirske biljke 8 do 10stopa (2-3 m.) jedan od drugog i obezbediti rešetku ili ogradu za podupiranje vinove loze. Poznato je da stare višegodišnje vinove loze narastu 30 stopa (9 m) u sezoni.

Duboko zalijevajte biljke svakih 10 do 14 dana i dozirajte riblju emulziju svake dvije do tri sedmice. Ako živite u kišovitom području, donjite brdo stajnjakom ili kompostom. Čajot je vrlo podložan truljenju, u stvari, kada pokušavate nicati plodove, najbolje je navlažiti medij za saksiju jednom, a zatim ne ponovo dok klice ne isplivaju.

Chayote je podložan istim napadima insekata koji pogađaju druge tikve. Insekticidni sapun ili primjena neema mogu kontrolirati insekte, uključujući bijele mušice.

Koristite rukavice kada gulite i pripremate chayote jer sok može izazvati iritaciju kože.