2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Postoje dvije biljke koje se nazivaju biljke vodenog kestena: Eleocharis dulcis i Trapa natans. Jedno se obično smatra invazivnim, dok se drugo može uzgajati i jesti u brojnim azijskim jelima i pomfritima. Nastavite čitati za više informacija o ovim biljkama vodenog kestena.
Činjenice o vodenom kestenu
Trapa natans, koji se ponekad naziva "jezuitski orah" ili "vodeni k altrop", je vodena biljka sa ogromnim plutajućim listovima koji se uzgajaju u jezercima. Uzgaja se u Kini i često se koristi u toj kuhinji, au manjoj mjeri se uzgaja iu južnoj Evropi i Aziji. Ovaj tip se smatra invazivnim u većini područja.
E. dulcis se takođe uzgaja u ribnjacima prvenstveno u Kini, a jestivi gomolji se potom bere za hranu. Ove biljke vodenog kestena su članovi porodice šaša (Cyperaceae) i prave su vodene biljke koje rastu samo u vodi. U tekstu ovog članka fokusirat ćemo se na uzgoj ove vrste vodenog kestena.
Još jedna činjenica o vodenom kestenu je njegov nutritivni sadržaj; vodeni kesteni imaju dosta šećera od dva do tri posto i sadrže 18 posto škroba, četiri do pet posto proteina i vrlo malo vlakana (1 posto). Ove hrskave delicije imaju niz drugih uobičajenihimena kao što su: vodeni orah, konjsko kopito, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai i kuro-kuwai.
Šta je vodeni kesten?
Kasteni koji rastu izgledaju kao drugi vodeni rogoz sa četiri do šest stabljika poput cijevi koje vire 3 do 4 stope (1 m.) iznad površine vode. Uzgajaju se zbog svojih 1 do 2 inča (2,5-5 cm) rizoma, koji imaju hrskavo bijelo meso i cijenjeni zbog svog slatkog, orašastog okusa. Gomolji donekle podsjećaju na lukovice gladiole i spolja su prljavo smeđe boje.
Oni su izuzetno cijenjeni sastojci u mnogim azijskim kuhinjama, kao iu kulturnom smislu. Mogu se naći ne samo u pomfritu, gdje se zadržava hrskava tekstura zahvaljujući hemicelulosu koji se nalazi u gomoljima, već i u slatkim pićima ili sirupima. Vodeni kesteni se također koriste u medicinske svrhe u azijskoj kulturi.
Možete li uzgajati vodene kestene?
Uzgoj vodeni kesten se prvenstveno uzgaja u Kini i uvozi u Sjedinjene Države i druge zemlje. Rijetko su se pokušavali kultivirati u SAD-u; međutim, isproban je na Floridi, Kaliforniji i Havajima s ograničenim komercijalnim uspjehom.
Vodeni kesteni zahtevaju kontrolisano navodnjavanje i 220 dana bez mraza da dostignu zrelost. Krumpe se sade 4 do 5 inča (10-13 cm) duboko u zemlju, 30 inča (76 cm) u redovima, a zatim se polje potopi na jedan dan. Nakon toga, polje se drenira, a biljke se ostavljaju da rastu dok ne budu visoke 12 inča (31 cm.). Zatim, ponovo, polje je poplavljeno i tako ostaje tokom ljetne sezone. Cormsdostiže zrelost kasno u jesen, pri čemu se njiva isuši 30 dana prije žetve.
Vodeni kesteni ne mogu postojati u močvarama ili močvarama osim ako nisu postavljeni jarci ili nasipi za kontrolu nivoa vode. Uz to, pitanje: "Možete li uzgajati vodeni kesteni?" poprima malo drugačije značenje. Malo je vjerovatno da će kućni vrtlar imati mnogo uspjeha u uzgoju vodenog kestena. Međutim, nemojte očajavati. Većina trgovaca bilo koje veličine nosi vodene kestene u konzervi kako bi zadovoljili taj jen za malo hrskavosti u vašem sljedećem prženju.
Preporučuje se:
Šta je vodeni mak: saznajte o činjenicama i uzgoju vodenog maka
Bare će zahtijevati odgovarajuću njegu i održavanje. Ovo uključuje uvođenje ukrasnog biljnog svijeta kako bi se spriječio rast algi i pomoglo u filtriranju vode. Jedna biljka, vodeni mak, može biti divan dodatak vodenom pejzažu u dvorištu. Saznajte više ovdje
Šta je japanski divlji kesten – saznajte više o njezi japanskog divljeg kestena
Ako tražite zaista spektakularno drvo u hladu, ne tražite dalje od kestena Turbinata, poznatog i kao japanski konjski kesten. Želite li saznati više? Kliknite na sljedeći članak za informacije o japanskom divljem kestenu i brizi za ovo impresivno drvo
Šta je crveni divlji kesten: savjeti za uzgoj stabla crvenog kestena
Uprkos oprezu pri sadnji, crveni divlji kesten daje intenzivnu vruću ružičastu predstavu u proljeće, što ga čini istaknutim za ranu boju. Dodatne informacije o uzgoju crvenog divljeg kestena (ovdje) mogu vam pomoći da odlučite da li je ova biljka prava za vaš kućni vrt
Kontrola vodenog brašna - saznajte više o uklanjanju vodenog brašna u vrtnim ribnjacima
U baštenskom ribnjaku ništa ne nervira kao vodeni obrok. Ova sićušna, odvratna biljka može brzo da preuzme vlast i uništi vaš prelepi pejzaž baštenskog ribnjaka. U ovom informativnom članku naučite neke lakše načine za dugoročno upravljanje korovom od vodenog brašna
Njega vodenog zumbula - Kako uzgajati biljke vodenog zumbula
Vodeni zumbul, sa svojim velikim ljubičastim cvjetovima i rozetama debelih listova u obliku kašike, stvaraju senzaciju u svakoj vodenoj bašti. U ovom članku ćemo razgovarati o njezi vodenih zumbula, kao io tome kako ih uzgajati u vrtnim jezercima i kontejnerskim vrtovima
