Sorte zelene salate - Saznajte više o različitim vrstama salate

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Postoji pet grupa zelene salate kategoriziranih prema formiranju glavice ili vrsti lista. Svaka od ovih sorti zelene salate nudi jedinstven okus i teksturu, a uzgoj različitih vrsta zelene salate bit će siguran način za izazivanje interesa za zdravu ishranu. Naučimo više o različitim vrstama zelene salate.

Vrste zelene salate za baštu

Pet varijanti zelene salate koje se mogu uzgajati u bašti uključuju sljedeće:

Crisphead ili Iceberg

Crisphead salata, poznatija kao iceberg, ima čvrstu glavicu hrskavog lišća. Često se nalazi u lokalnom baru za salatu i virtuelna namirnica u ukusnom BLT-u, zapravo je jedna od najtežih sorti salate za uzgoj. Ova sorta zelene salate ne voli vruće ljetne temperature ili stres vode i može istrunuti iznutra prema van.

Započnite salatu iceberg preko sjemena direktno posijanog na razmaku od 18-24 inča (45,5-61 cm) ili započeto u zatvorenom prostoru, a zatim prorijeđeno 12-14 inča (30,5-35,5 cm) između glavica. Neke vrste ajsberg salate uključuju Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime i Sun Devil, a sve sazrijevaju za 70-80 dana.

Summer Crisp, French Crisp ili Batavian

Nešto između vrsta zelene salate Crisphead i Looseleaf,Summer Crisp je velika sorta zelene salate otporna na šrafljenje sa odličnim ukusom. Ima debele, hrskave vanjske listove koji se mogu brati kao labavi list dok se ne formira glavica, dok je srce slatko, sočno i pomalo orašasto.

Različite vrste zelene salate za ovu sortu su Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada i Roger, koje sazrijevaju u roku od 55-60 dana.

Butterhead, Boston ili Bibb

Jedna od delikatnijih sorti zelene salate, Butterhead je kremasta do svijetlozelena iznutra i labava, mekana i naborano zelena spolja. Ove različite vrste zelene salate mogu se ubrati uklanjanjem cijele glavice ili samo vanjskih listova i lakše se uzgajaju od hrskavih salata, jer su tolerantnije na uvjete.

Sorte salate Butterhead sa manjom vjerovatnoćom da će se rasprsnuti i rijetko su gorke, sazrijevaju za oko 55-75 dana raspoređenih na sličan način kao i Crispheads. Ove sorte zelene salate uključuju: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria i Yugoslavian Red i izuzetno su popularne u Evropi.

Romaine or Cos

Romaine sorte su tipično visoke 8-10 inča (20,5-25,5 cm) i rastu uspravno sa žličastim, čvrsto presavijenim listovima i debelim rebrima. Boja je srednje zelena spolja do zelenkasto-bijela iznutra sa vanjskim listovima koji su ponekad žilavi, dok je unutrašnje lišće nježno sa predivnim hrskanjem i slatkoćom.

'Romaine' dolazi od riječi rimski dok je 'Cos' izvedenosa grčkog ostrva Kos. Neke različite vrste ove zelene salate su Brown Golding, Chaos Mix II crna, Chaos Mix II bijela, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos crna, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 crna, Nova F4 bijela, Paris Island Cos, Valmaine i Winter Density, svi sazrijevaju u roku od oko 70 dana.

Looseleaf, Leaf, Cutting or Bunching

Na kraju, ali ne i najmanje važno, je jedna od najlakših vrsta zelene salate za uzgoj - sorte salate sa slobodnim listovima, koje nemaju glavicu ili srce. Berite ove sorte ili cijele ili po listovima dok sazrijevaju. Sadite u nedeljnim intervalima počevši od početka aprila i ponovo sredinom avgusta. Tanka zelena salata na 4-6 inča (10-15 cm.) jedan od drugog. Sorte labavih listova se sporo spajaju i otporne su na toplinu.

Širok izbor boja i oblika koji garantovano stimulišu vid i nepce dostupni su u sledećim sortama zelene salate: austrijska zelena salata, bižu, simpson crnog sjemena, bronzani list, brunija, krakoviensis, fino naribana, zlatna groznica, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl i Simpson Elite, koji će sazreti u roku od 40-45 dana.