Sweet Bay Leaf Tree: Kako uzgajati drvo lovorovog lista

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Lovorov list dodaje svoju esenciju i aromu našim supama i varivima, ali jeste li se ikada zapitali kako uzgajati lovorov list? Začin je toliko uobičajen da je lako zaboraviti da je lišće sa drveta koje raste. Drvo slatkog lovorovog lista (Laurus nobilis) je 40 do 50 stopa (12 do 15 m.) visoko drvo porijeklom iz mediteranskog regiona. Nekada je napravljen u vijenac za krunisanje pobjednika drevnih grčkih igara. Drvo se smatra jednom od najstarijih kultiviranih vrsta drveća.

O Sweet Bay Leaf Trees

Drvo slatkog lovorovog lista je osjetljivo na mraz i otporno je samo na zonu otpornosti biljaka USDA 7. Preferira puno izlaganje suncu i cvjeta od proljeća do ljeta. Listovi su kožasti i kruti sa snažnim srednjim rebrom. Drobljenjem lista oslobađa se aromatično ulje koje je izvor aroma za hranu. Njega lovora je vrlo jednostavna i jasna, ali ovim drvećem se mora pružiti zaštita u hladnim klimatskim uvjetima.

Kako uzgajati drvo lovorovog lista

Slatki lovor treba saditi u dobro dreniranom tlu uz ugradnju izdašnih količina komposta. Drveće se može održavati s manjim rastom ako se uzgaja u kontejneru, što također omogućava vrtlaru da donese drvo u zatvorenom prostoru ili na zaštićeno mjesto kada prijete niske temperature. Posadite drveće u isto vrijemenivo u tlu na kojem su uzgajane u rasadniku. Sadnju lovora najbolje je obaviti u rano proleće kada su polu-mirujući.

Lovor možete uzgajati jednostavno kao ukrasnu biljku ili kao dio vašeg kulinarskog arsenala. Uzgoj lovora iz reznica ili zračnih slojeva uobičajen je oblik razmnožavanja. Reznice treba uzeti u kasno ljeto i postaviti ih u podlogu bez zemlje. Raslojavanje zračnim slojevima zahtijeva od vrtlara da namota stablo i spakuje ga sfagnum mahovinom dok se u rani ne formira korijenje. Stabljika ili grana se tada mogu odrezati i posaditi.

Zaštitite slatke lovore od jakih vjetrova, koji oštećuju slabo drvo. Lovorovom drveću nije potrebno prihranjivanje niti dodatno zalijevanje zimi. Drveće lovora se može trenirati u topiar ili neki drugi oblik uz pažljivo upravljanje dok je biljka mlada. Postavite biljku u saksiji u područje gdje se temperature kreću od 45 do 64 F. (7 do 17 C.) i gdje sunčeva svjetlost dolazi iz južnog ili istočnog smjera.

Berba i upotreba drveta slatkog lovorovog lista

Listovi se mogu ubrati u bilo koje vrijeme, ali najbolji okus se može dobiti iz većih, zrelih listova. Položite listove da se osuše i zgnječite ih ili ih koristite cijele, ali ih uklonite prije jela. Listovi su uobičajeni sastojak francuskog paketića začina, buket garni, koji je umotan u gazu i umočen u supe i umake. Vrijedi naučiti kako uzgajati lovorov list za ukras i svježe, zdrave začine.