2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Pečeni kesteni nisu popularna poslastica kao što su nekada bili, ali je vrijedan poduhvat da vratite stari osjećaj u dom. Koji je najbolji način za pečenje kestena? Pa, prvo se uvjerite da ste ubrali ispravnu sortu. Jestivi kesteni se veoma razlikuju od divljih kestena, koji se ne bi trebali konzumirati.
Kako pripremiti kestene
Pečenje kestena na otvorenoj vatri bila je uobičajena poslastica u vrijeme naših prabaka i djedova. Ali tokom 1904. godine, užasna bolest pogodila je američki kesten i desetkovala veliki dio njihove populacije. Stabla su obnovljena posljednjih decenija i sada su sve češća. Ako ste novi u hrani, nastavite čitati da naučite kako se beru i čuvaju kesteni.
Načini pečenja kestena kod kuće
Otvorena vatra nije tako uobičajena opcija u modernom životu, ali možete ispeći kestene u rerni ili koristiti mikrotalasnu ili kipuću vodu. Orašaste plodove treba probušiti nekoliko puta ili izrezati X u koru kako bi para izašla. Kestene se često mogu naći na farmerskim pijacama ili u šetnji po vašem kraju. Budite sigurni da tražite jestivi orah koji ima ljusku sa kratkim čekinjama.
konj kestene ne treba jesti. Imaju lepezasto lišće, a plod ima oštre, čvrste čekinje. Divlji kesteni suveoma bodljikava, dok jestiva sorta ima mekše izbočine.
Kesteni nemaju dug vijek trajanja u frižideru i najbolje ih je jesti svježe ubrane ili kupljene.
Koji je najbolji način za pečenje kestena
Nakon što probušite ljusku, možete staviti orahe u tepsiju sa dugačkim drškama sa rupama na dnu i staviti ih na logorsku vatru. Pecite kestene kod kuće u rerni zagrejanoj na 325 stepeni Farenhajta (163 C). Pečenje kestena u rerni traje 15 do 20 minuta. Treba ih često miješati. Pečenje daje najbolji ukus, ali možete ih staviti i na vlažni papirni ubrus i peći nekoliko minuta u mikrotalasnoj pećnici. Suvi orašasti plodovi imaju koristi od kuhanja na pari. Za pečenje kestena na ringli koristite tiganj od livenog gvožđa. Držite orahe u pokretu 15 minuta, a zatim prelijte s malo vode koja ključa dok ne ispari. Takođe se mogu kuvati 5 minuta, a zatim oguliti.
Kako ubrati i čuvati kestene
Zreli orasi su zreli kada počnu da padaju sa drveta. Berba počinje od septembra do oktobra. Orašasti plodovi su bogati škrobom i trebalo bi ih potrošiti prilično brzo. Ako ih čuvate neko vrijeme, operite i raširite orahe da se osuše. Provjerite ima li izmjenjenih orašastih plodova i bacite ih. Osušena ljuska treba da bude veoma tvrda. Orašaste plodove čuvajte u frižideru do 3 mjeseca. Također ih možete zamrznuti na nekoliko mjeseci prije upotrebe. Ostavite smrznute orašaste plodove da se odmrznu u frižideru i uklonite višak vlage prije pečenja.
Preporučuje se:
Jesenska priprema za prolećne bašte: priprema jesenjih gredica za prolećnu sadnju
Kako pripremate bašte u jesen za proljeće? Kliknite ovdje da saznate o jesenskim pripremama za proljetne vrtove i da uskočite u vrt sljedeće sezone
Drvo od konjskog kestena: Saznajte više o obradi drveta sa stablima divljeg kestena
Gradnja od divljeg kestena nije uobičajena jer je to slabije drvo u odnosu na druga i ne odoleva dobro truljenju. Ali, sa svojom kremastom bojom i drugim poželjnim karakteristikama, divlji kesten ima neke primjene u obradi drveta i tokarstvu. Saznajte više ovdje
Uzgoj divljeg kestena kao bonsaija: saznajte više o njezi bonsaija divljeg kestena
Novopridošlice u umjetnosti bonsaija možda će se bojati upotrebe skupog primjerka za svoj prvi pokušaj. Mnoga autohtona stabla mogu postati prekrasni bonsai za male troškove. Uzmimo, na primjer, divlji kesten. Saznajte kako uzgajati bonsai od divljeg kestena ovdje
Štetočine divljeg kestena: Šta nije u redu s mojim stablom konjskog kestena
Dok su kesteni (konkeri) koje proizvodi ovo drvo toksični za čovjeka i zvijeri, stabla su podložna brojnim štetočinama divljeg kestena. Za informacije o bubama divljeg kestena i drugim štetočinama stabala divljeg kestena kliknite na sljedeći članak
Prednosti divljeg kestena – Korištenje stabala divljeg kestena i kornjača
Istorijski gledano, lista upotrebe divljeg kestena je prilično impresivna. Od njihove upotrebe kao veličanstvenog drveća u hladu do njihovih predloženih zdravstvenih koristi, lako je shvatiti zašto se uzgoj stabala divljeg kestena proširio po cijelom svijetu. Saznajte više u ovom članku
