Uzgajanje mažurana u zatvorenom - Briga o zatvorenoj biljci mažurana

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

U trenutku pisanja ovog teksta, rano je proljeće, vrijeme kada gotovo čujem nježne pupoljke kako se otvaraju iz još prohladne zemlje i čeznem za proljetnom toplinom, mirisom svježe pokošene trave i prljave, blago preplanule i žuljevite ruke preferiram. Upravo u ovo vrijeme (ili slični mjeseci kada bašta spava) sadnja zatvorene bašte začinskog bilja je primamljiva i ne samo da će razveseliti te zimske zastoje, već će oživjeti i vaše recepte.

Mnogo bilje djeluje izuzetno dobro kao sobne biljke i uključuje:

• bosiljak
• vlasac
• korijander
• Origano
• peršun
• Sage
• ružmarin
• majčina dušica

Slatki mažuran je još jedna takva biljka, koja kada se uzgaja napolju u hladnijim klimatskim uslovima može umrijeti tokom ledene zime, ali kada se uzgaja kao zatvorena biljka mažurana će napredovati i često živeti godinama u toj blagoj klimi.

Uzgajanje mažurana u zatvorenom

Kada uzgajate mažuran u zatvorenom prostoru, postoji nekoliko razmatranja koja se odnose na bilo koju sobnu biljku. Procijenite količinu prostora koji imate, temperaturu, izvor svjetlosti, zrak i kulturne zahtjeve.

Sunčano mjesto i umjereno vlažno, dobro drenirano tlo sa pH od 6,9 osnovni su detalji kako uzgajati slatki mažuran u zatvorenom prostoru. Akosadnju iz sjemena, sijati nepokriveno i klijati na oko 65 do 70 stepeni F. (18-21 C.). Sjeme sporo klija, ali biljke se također mogu razmnožavati reznicama ili dijeljenjem korijena.

Njega bilja mažurana

Kao što je već spomenuto, ovaj mali član porodice Lamiaceae je obično jednogodišnja biljka osim ako se ne sadi u zatvorenom prostoru ili napolju u blagoj klimi.

Da biste održali snagu i oblik sobne biljke mažurana, prištinite biljke prije cvatnje sredinom do kasnog ljeta (od jula do septembra). Ovo će također smanjiti veličinu na upravljivih 12 inča (31 cm) ili tako i eliminirati veći dio drvenasti biljke mažurana u zatvorenom prostoru.

Upotreba bilja mažurana

Malo, sivkastozeleno lišće, rascvjetani vrh ili cijele biljke mažurana u zatvorenom prostoru mogu se ubrati u bilo koje vrijeme. Slatki okus mažurana podsjeća na origano i na vrhuncu je neposredno prije cvjetanja u ljeto. Ovo također smanjuje zametanje sjemena i podstiče razvoj biljaka. Ova mala mediteranska biljka može se ozbiljno ošišati na 1 do 2 inča (2,5-5 cm.).

Postoji mnogo načina za korištenje mažurana, uključujući korištenje svježeg ili suvog u marinadama, salatama i preljevima za aromatiziranje octa ili ulja, supa i složenih putera.

Biljka mažurana u zatvorenom prostoru se dobro slaže sa obiljem namirnica kao što su riba, zeleno povrće, šargarepa, karfiol, jaja, pečurke, paradajz, tikve i krompir. Slatki mažuran se dobro slaže sa lovorovim listom, belim lukom, lukom, timijanom i bosiljkom, a kao blaža verzija origana može se koristiti i umesto njega.

Kada se koristi začinsko bilje mažurana, one mogu biti sušene ili svježe, bilo koji način koristan ne samo u kuvanju, već i kao vijenac ili buket. Da osušite biljku mažurana u zatvorenom prostoru, objesite grančice da se osuše, a zatim ih čuvajte na hladnom i suhom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi van sunca.