Zimska berba povrća – Kako ubrati ozime usjeve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Ako živite u toploj klimi, zimska berba povrća možda neće izgledati kao velika stvar. Za baštovane sa hladnom klimom, međutim, uzgoj ozimih usjeva je ostvarenje sna. Uz upotrebu hladnih ramova i tunela, žetva zimi je moguća čak i ako živite u području sa zimskim temperaturama ispod nule i snježnim pokrivačem.

Uzgajanje zimske žetve

Ključevi za žetvu zimi su odabir usjeva za hladnu sezonu, sadnja u pravo vrijeme i odabir ispravnih produljivača sezone za vašu klimu. Neki usevi, kao što je prokulica, mogu se saditi u kasno leto i držati u visokim tunelima tokom dužeg perioda žetve.

Niski tuneli i hladni okviri mogu pružiti adekvatnu zaštitu u umjerenim klimatskim uvjetima kako bi omogućili žetvu zimi ili se mogu koristiti za produženje sezone žetve u hladnim klimama. Tokom hladnog vremena, niski tuneli se mogu prekriti polietilenskom folijom kako bi se zadržala toplina.

Kada odabrati zimsko povrće

Zaštita od niskih temperatura nije jedini problem sa kojim se suočavaju baštovani koji žele da uzgajaju ozime useve. Smanjenje dnevnog svjetla tokom zimskih mjeseci će usporiti ili zaustaviti rast biljaka. Da bi imali uspješnu žetvu zimskog povrća, većina usjeva će morati biti u ili blizu svojih rokova zrelosti kada dnevni sati padnu na deset ili manje podan.

Dani kada ima deset ili manje sati sunčeve svjetlosti nazivaju se Persefoninim periodom. Vrtlari mogu koristiti period Persefone za svoje područje kako bi odredili kada da beru zimsko povrće. Vremena sadnje se tada izračunavaju računajući dane i nedelje od datuma žetve.

Planiranje zimske berbe povrća

Evo kako izračunati datume sadnje i žetve ozimih usjeva u vašem području:

• Prvo odredite period Persefone. To možete učiniti tako što ćete potražiti datume izlaska i zalaska sunca za vaše područje. Persefonov period počinje kada dužina dana padne na deset sati u jesen i završava se kada se dužina dana vrati na deset sati dnevno u kasnu zimu.
• Odlučite kada ćete brati zimsko povrće na osnovu perioda Persefone. U idealnom slučaju, vaši usevi će biti blizu ili na datumu sazrevanja na početku perioda Persefone. Niske temperature i malo dnevnog svjetla će mnoge usjeve držati u polu-spavanom stanju. Ovo može produžiti vrijeme žetve tokom perioda Persefone. (Kada se dnevna svjetlost vrati na deset i više sati dnevno, usjevi u hladnoj sezoni podložni su propadanju.)
• Koristeći dane do zrelosti za željeni usev, brojite unazad od početka Persefone perioda. (Možda ćete poželjeti da dodate dvije sedmice kako biste uzeli u obzir sporiji rast u jesen.) Ovaj kalendarski datum označava posljednji siguran dan sadnje za uspješnu zimsku berbu povrća.

Najbolje zimske kulture

Da berete tokom zimskih mjeseci, pokušajte uzgajati jedno ili više ovih povrća u hladnoj sezoni u tunelu ili hladnom okviru:

• Arugula
• Bok choy
• prokulice
• kupus
• Šargarepe
• Collards
• Beli luk
• Kale
• kelrabica
• Poriluk
• Salata
• Mache
• luk
• Parsnips
• grašak
• Krompir
• rotkvice
• Scallions
• Spinat