2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Veliki, sočni krastavci su u sezoni samo kratko. Farmerske pijace i prodavnice prehrambenih proizvoda prepune su njima, dok baštovani imaju lude useve povrća. Ljetne svježe kolače morate sačuvati ako se davite u njima. Konzerviranje je opcija, ali možete li dehidrirati krastavce? Evo nekoliko ideja za sušene krastavce uključujući metode i upotrebu.
Možete li dehidrirati krastavce?
Čini se da možete sušiti gotovo svaku hranu, ali možete li jesti dehidrirane krastavce? Krastavci se lako čuvaju, slično šljivama ili nektarinama. Kao takvo, bilo bi logično da jedenje sušenih krastavaca bude jednako ukusno. Na voće možete staviti bilo koju aromu koju želite. Budite slani ili slatki, bilo koji od njih odlično djeluje na krastavac.
Upotreba velike količine krastavaca može biti opterećujuća. Dok sorte za kiseljenje odlično rade u konzervi, vrste bez podrigivanja ne mogu dobro. Međutim, prave odlične čipsove. Konzumiranje sušenih krastavaca odlična je opcija za vegane i one koji pokušavaju izbjeći čips iz trgovine.
Možete ih sušiti u dehidratoru ili u niskoj pećnici. Dostupne su brojne mogućnosti začina. Probajte so i sirće, tajlandski, latinski tvist ili čak grčki. Koji god začin da im stavite bit će naglašen prirodnom slatkoćom i hrskavosti krastavca.
Kako sušiti krastavce
Operite krastavce i narežite ih na jednake kriške. Upotrijebite kuhinjsku sekačicu da sve bude ujednačeno ili je okunite ako imate vještinu korištenja noža.
Za čips iz dehidratora, ubacite ih u začine po vašem izboru. Zatim ih položite u jednom sloju na posude za sušenje i uključite jedinicu. Provjerite nakon 12 sati i nastavite sušiti dok ne postane hrskav.
U rerni ih pripremite na isti način, ali stavite na lim za kolače ili perforirane tepsije za pizzu. Zagrijte rernu na 170 stepeni F. (77 C) i stavite listove u rernu. Kuvajte na ovoj niskoj temperaturi oko tri sata.
Šta raditi sa dehidriranim krastavcima
Zanima vas šta učiniti s dehidriranim krastavcima?
- Počastite ih kao čipsom i jedite ih same ili napravite lagani umak sa pavlakom ili običnim jogurtom.
- Izmrvite ih i dodajte u salatu za ljetno hrskavo.
- Ako ste ih napravili sa meksičkim začinima, dodajte ih u svoje preljeve od čilija za zadovoljavajući ukus.
- Složite kriške u svoj omiljeni sendvič.
- Izmrvite ih i pomiješajte s paniranjem da premažete piletinu ili koristite kao začin za bilo koju hranu.
Ideje o sušenim krastavcima ograničene su samo na vašu maštu i lični ukus.
Preporučuje se:
Možete li jesti zelene bundeve: saznajte više o jedenju zelenih bundeva
Možete li jesti zelene bundeve? Jedenje nezrele bundeve verovatno nije tako ukusno kao zrelo voće, ali hoće li vam naštetiti? Kliknite ovdje za odgovore
Možete li jesti listove fava pasulja – saznajte više o jedenju zelenog pasulja
Kao i drugi grašak ili pasulj, fava grah unosi azot u tlo dok raste i kako se raspada. Grah je osnovni sastojak u mnogim kuhinjama, ali šta je sa zelenim povrćem? Jesu li listovi pasulja jestivi? Saznajte u ovom članku
Prednosti i nedostaci kompostiranja kiselih krastavaca - možete li staviti kisele krastavce u kompost
Iako je istina da se bilo koji jestivi kuhinjski ostaci mogu dodati na hrpu komposta, postoje i logični razlozi zašto neke stvari ne bi trebalo bacati na hrpu u velikim količinama, poput kiselih krastavaca. Nastavite čitati kako biste saznali o kompostiranju kiselih krastavaca
Sađenje krastavaca - koji su dobri drugovi za krastavce
Odabir pravih pratilaca biljke krastavca pomoći će biljci da napreduje slično ljudskom društvu. Iako postoje neke biljke koje dobro rastu s krastavcima, postoje i druge koje mogu ometati razvoj. Saznajte više u ovom članku
Savjeti za uzgoj krastavaca: Kako uzgajati krastavce
Krastavci su odlični za kiseljenje, ubacivanje u salate ili jelo direktno sa vinove loze. Pročitajte ovaj članak da biste dobili savjete za uzgoj krastavaca u bašti i kako se brinuti o njima kako biste što bolje iskoristili svoju žetvu
