2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Da li je vaše nepce gladno nečeg malo ljutijeg od jalapeno paprike, ali ne tako što mijenja um kao habanero? Možda biste željeli probati serano papriku. Uzgajanje ovih srednje ljutih čili papričica nije teško. Osim toga, biljka serano paprike je prilično plodna, tako da nećete morati posvetiti mnogo prostora u vrtu da biste dobili pristojne prinose.
Šta su Serrano Peppers?
Porijeklom iz planina Meksika, serrano je jedna od ljutih vrsta ljutih papričica. Njihova vrućina se kreće između 10.000 i 23.000 na Scoville ljestvici topline. Ovo čini serano otprilike duplo toplijim od jalapena.
Iako ni izbliza nije tako vruć kao habanero, serrano je i dalje snažan. Toliko da se vrtlarima i domaćim kuharima savjetuje da nose rukavice za jednokratnu upotrebu prilikom branja, rukovanja i rezanja serano paprika.
Mnoge serano paprike sazrijevaju između 1 i 2 inča (2,5-5 cm) u dužinu, ali veće sorte narastu do duplo veće veličine. Paprika je uska sa blagim suženjem i zaobljenim vrhom. U poređenju sa drugim čilijem, serano paprike imaju tanku kožicu, što ih čini odličnim izborom za salsu. Tamnozelene su boje, ali ako se puste da sazriju mogu se okrenuticrvena, narandžasta, žuta ili smeđa.
Kako uzgajati Serrano paprike
U hladnijim klimama, započnite sadnju serano paprike u zatvorenom prostoru. Presadite u baštu tek nakon što se noćne temperature stabilizuju iznad 50 stepeni F. (10 C.), jer niske temperature tla mogu usporiti rast i razvoj korena čilija, uključujući serano papriku. Preporučuje se uzgoj na sunčanom mjestu.
Kao i većina sorti paprika, serano biljke najbolje rastu na bogatom, organskom tlu. Izbjegavajte gnojiva s visokim sadržajem dušika, jer to može smanjiti prinos ploda. U bašti postavite svaku biljku paprike serano na udaljenosti od 12 do 24 inča (31-61 cm.). Serrano paprike vole blago kiselo tlo sa pH (5,5 do 7,0). Serrano paprike su također pogodne za kontejnere.
Šta raditi sa Serrano Peppers
Serrano paprike su prilično plodne i nije nečuveno da se ubere čak 2,5 funte (1 kg) čilija po biljci serano paprike. Odlučiti šta ćete sa serano paprikama je lako:
- Fresh – Tanka kožica serano čilija čini ih idealnim sastojcima za začinjanje salse i pico de gallo recepata. Koristite ih u tajlandskim, meksičkim i jugozapadnim jelima. Ohladite svježe serano paprike da produžite njihov vijek trajanja.
- Pečenje – Zasjedite i uklonite žile prije pečenja kako biste ublažili njihovu toplinu. Pečene serano paprike su odlične u marinadama da dodaju pikantnu koricu mesu, ribi i tofuu.
- Kiseljeno – Dodajte serano paprike u svoj omiljeni recept za kisele krastavce da pojačate toplinu.
- Osušeni – Koristite dehidrator za hranu, sunce ili pećnicuosušite za očuvanje serano paprike. Koristite sušene serano paprike u čiliju, gulašu i supi da dodate ukus i polet.
- Freeze – Narežite ili nasjeckajte visokokvalitetne svježe serano paprike sa ili bez sjemenki i odmah zamrznite. Odmrznute paprike obično budu kašaste, pa je najbolje rezervisati smrznuti serano čili za kuvanje.
Naravno, ako ste ljubitelj ljutih papričica i uzgajate ih kako biste izazvali svoje prijatelje na takmičenju u jedenju ljutih papričica, evo savjeta: Boja vena u serano papričici može ukazivati na to koliko je moćna biber će biti. Žućkasto narandžaste vene drže najviše toplote!
Preporučuje se:
Šta je grm mente – saznajte više o njezi i uzgoju grmova mente
Ako tražite biljku mente za malo održavanja koja je atraktivna i malo drugačija, razmislite o dodavanju grmova metvice Elsholtzia u vrt. Ovi rijetki članovi porodice mente prekriveni su obiljem svježih jestivih listova mente. Saznajte više ovdje
Možete li uzgajati biljku paprike iznutra: Saznajte više o uzgoju paprike u zatvorenom
Paprike je moguće uzgajati kao sobnu biljku, obično ukrasne vrste. Ako želite sobne biljke paprike u svrhu jela, postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu kako biste osigurali da uzgoj paprike u zatvorenom bude uspješan. Kliknite na ovaj članak da saznate više
Šta je Minette bosiljak: saznajte više o uzgoju i njezi bosiljka 'Minette
Neke vrste bosiljka mogu postati pomalo nespretne i manje nego privlačne, iako se aroma i okus lišća ne mogu nadmašiti. Ako volite miris i okus bosiljka, pokušajte uzgajati biljke Minette patuljastog bosiljka. Kliknite ovdje da saznate sve o sorti bosiljka 'Minette
Šta je kameni purslane – saznajte više o uzgoju i njezi kamenog purslane
Porijeklom iz Čilea, purulak je mrazeva trajnica koja, u blagoj klimi, proizvodi mnoštvo jarko ljubičastih i ružičastih cvjetova nalik maku koji privlače pčele i leptire od proljeća do jeseni. Kliknite ovdje za informacije o uzgoju portulaka
Šta su italijanske paprike za prženje - saznajte više o sortama talijanske pržene paprike
Ako ste dovoljno sretni da ste jeli italijanske pržene paprike, bez sumnje želite da uzgajate svoju. Oni koji nikada nisu konzumirali ovaj užitak pitaju se, ?Šta su to italijanske pržene paprike?? Kliknite ovdje da saznate o talijanskim paprikama za prženje
