Zanimljive upotrebe bosiljka: saznajte više o nekonvencionalnim načinima upotrebe bosiljka

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:27

Svakako, znate za upotrebu biljke bosiljka u kuhinji. Od pesto sosa do klasičnog spajanja svježe mocarele, paradajza i bosiljka (caprese), ovu biljku već dugo vole kuhari, ali jeste li probali još neku upotrebu bosiljka? Nastavite čitati da otkrijete nekoliko čudnih upotreba bosiljka.

Čudne upotrebe bosiljka

U Italiji, bosiljak je oduvijek bio znak ljubavi. Druge kulture su imale interesantnije upotrebe bosiljka, odnosno potpuno čudne upotrebe bosiljka. Za šta god da su je koristili stari Grci i Rimljani, mislili su da će rasti samo ako vrištite i psujete biljku.

Ako to nije dovoljno čudno, mislili su i da će se list biljke ostavljen ispod saksije pretvoriti u škorpiona, mada ko je želeo da pokuša ovaj čudesni čin, ne znam. Ideja se, međutim, zadržala u srednjem vijeku, gdje je napravljena korak dalje. Smatralo se da bi samo udisanje arome bosiljka izazvalo škorpiju u vašem mozgu!

Zanimljiva upotreba bosiljka

Craft kokteli su trenutno u modi i koji je bolji način da iskoristite višak bosiljka. Probajte dodati malo pokvarenog lišća osnovnim koktelima kao što su džin i tonik, votka i soda, ili čak trendi mojito.

Razmišljajući van okvira, probajte biljku u krastavcu i bosiljkukoktel votka, margarita od jagode i bosiljka; ili rabarbara, jagoda i bosiljak Bellini.

Upotreba biljke bosiljak ne mora biti samo alkoholna. Pokušajte napraviti bezalkoholnu limunadu za gašenje žeđi, slatku limunadu od bosiljka ili sodu od krastavca, mente i bosiljka. Poklonici smutija oduševit će se uz šejk od banane i bosiljka.

Upotreba ljekovite biljke bosiljka

Bosiljak se vekovima koristi zbog svojih lekovitih svojstava. Nove studije su otkrile da fenoli koji se nalaze u biljci djeluju kao antioksidansi. U stvari, ljubičasti bosiljak ima otprilike polovinu količine koja se nalazi u zelenom čaju.

Za bosiljak se takođe kaže da smanjuje oksidativno oštećenje DNK kako bi usporio rast ćelija leukemije. Može pomoći u ublažavanju uznemirenog želuca, djeluje kao relaksant mišića i ima analgetska svojstva, što treba uzeti u obzir prije nego što posegnete za aspirinom.

Protiv glavobolje, prelijte vrelu vodu preko posude natučenog lišća. Objesite glavu preko posude i pokrijte posudu i glavu peškirom. Udahnite aromatičnu paru.

Još jedan jednostavan način da iskoristite prednosti ove biljne biljke je kuhanje čaja. Jednostavno isjeckajte malo svježeg bosiljka i dodajte ga u čajnik pun vode – tri supene kašike (44 mL) do dve šolje (pola litra). Ostavite da odstoji pet minuta, a zatim procijedite listove čaja. Ako želite, zasladite čaj medom ili stevijom.

Bosiljak takođe deluje kao antiseptik i može pomoći u uklanjanju akni. Ulijte bosiljak u ulje poput jojobe ili maslinovog ulja i ostavite da odstoji tri do šest sedmica. Koristite ulje da ublažite ujede insekata ili utrljajte u bolne mišiće.

Druge biljke bosiljkaKoristi

Stoljeće upotrebe potvrđuje biljke bosiljka kao ljekovite biljke i, naravno, već je ostavio trag u kulinarskom svijetu, ali još uvijek postoje neki drugi, neobičniji načini korištenja bosiljka u kuhinji.

Koristite bosiljak umjesto zelene salate na sendvičima ili čak kao oblog. Dodajte bosiljak (malo mrlje je sve što vam treba) i sok od limuna u podlogu za sladoled za domaći sladoled. Napravite puter od bosiljka koji se može zamrznuti za kasniju upotrebu. Ako želite DIY poklon projekat, pokušajte napraviti sapun od biljke.

Ako nemate vremena da napravite pesto, ali vam je potreban brz način da sačuvate previše listova bosiljka, dodajte ih u mašinu za obradu hrane. Pulsirajte sa malo vode dok ne postane glatka. Pasirani bosiljak sipajte u kalupe za led i zamrznite. Kada se kocke zamrznu, izvadite ih iz pleha i stavite u zatvorenu plastičnu vrećicu i vratite u zamrzivač za kasnije korištenje u umacima ili supama.