2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:28
Mnogi ljudi nikada ranije nisu čuli za činsagu ili afrički kupus, ali on je osnovna kultura u Keniji i hrana za mnoge druge kulture. Šta je zapravo činsaga? Činsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) je povrće koje se nalazi u tropskoj do suptropskoj klimi od nivoa mora do viših nadmorskih visina Afrike, Tajlanda, Malezije, Vijetnama i mnogih drugih regija. U ukrasnom vrtu ovu biljku zapravo poznajemo kao cvijet afričkog pauka, srodnik cvijeća kleome. Nastavite čitati za više informacija o uzgoju činsaga povrća.
Šta je Chinsaga?
Afrički kupus je jednogodišnji divlji cvijet koji je uveden u mnoge druge tropske do suptropske dijelove svijeta, gdje se često smatra invazivnim korovom. Činsaga povrće se može naći kako raste uz puteve, na obrađenim ili ugarskim poljima, uz ograde, kanale za navodnjavanje i jarke.
Ima uspravan, granasti habit koji obično dostiže visinu između 10 do 24 inča (25-61 cm). Grane su slabo lisne sa tri do sedam ovalnih listova. Biljka cvjeta bijelim do ružičastim cvjetovima.
Dodatne informacije o Chinsagi
Pošto se nalazi afrički kupusna toliko mjesta ima mnoštvo čudnih imena. Samo na engleskom može se nazvati cvijetom afričkog pauka, bastard senf, mačjim brkovima, paukovim cvijetom, paukovom pramenom i cvijetom divljeg pauka.
Obiluje nekoliko nutrijenata, uključujući aminokiseline, vitamine i minerale i, kao takav, važan je dio ishrane mnogih ljudi južne Afrike. Listovi sadrže oko 4% proteina i imaju antioksidativna svojstva.
Chinsaga Vegetable Uses
Lišće afričkog kupusa može se jesti sirovo, ali se obično kuva. Biriforci kuvaju listove u sosu ili supi nakon što ih operu i iseckaju. Narod Mossi kuha lišće u kus-kusu. U Nigeriji, Hausa jedu i lišće i sadnice. U Indiji se listovi i mladi izdanci jedu kao svježe zelje. Ljudi u Čadu i Malaviju također jedu lišće.
Na Tajlandu, listovi se obično fermentiraju sa pirinčanom vodom i služe kao začin za kiseli krastavčić koji se zove phaksian dong. Sjemenke su također jestive i često se koriste umjesto senfa.
Druga upotreba chinsaga povrća nije u kulinarstvu. Zbog antioksidativnih svojstava listova, ponekad se koriste kao ljekovita biljka za pomoć osobama s upalnim bolestima. Korijenje se koristi za liječenje groznice, a sok iz korijena za liječenje uboda škorpiona.
Kako uzgajati afrički kupus
Chinsaga je otporna na USDA zone od 8 do 12. Može tolerirati pješčana do ilovasta tla, ali preferira dobro drenirajuće tlo s neutralnim do bazičnim pH. Kada uzgajate chinsaga povrće, svakako odaberite mjesto koje imapuno sunca sa dosta prostora za širenje.
Posejte sjeme na površinu tla ili lagano prekrijte zemljom u proljeće u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. Klijanje će se dogoditi za 5 do 14 dana na 75 stepeni F. (24 C.). Kada sadnice dobiju prvih par listova i kada se temperatura tla zagrije, očvrsnite ih tjedan dana prije presađivanja napolje.
Preporučuje se:
Informacije o biljci afričkog plavog bosiljka – Upotreba i savjeti za uzgoj afričkog bosiljka
Biljka afrički plavi bosiljak je višegodišnji grm koji se uzgaja za živu ogradu ili za medicinske i kulinarske svrhe. Kliknite ovdje da saznate više
Njega kupusa nakon žetve – naučite kako čuvati glavice kupusa
Kupus je kultura hladne sezone, sazrijeva u prosjeku od 63 do 88 dana. Mnogi vrtlari uzgajaju kupus zbog svestranosti njegove svježe upotrebe. Odlučivanje šta raditi sa kupusom može biti problematično. Kliknite ovdje za savjete i metode skladištenja kupusa
Njega kamenog kupusa: Kako uzgajati biljke kamenog kupusa
Uzgoj kamenoglavog kupusa jedno je od onih prijatnih iznenađenja. Često hvaljen kao savršen kupus, rano sazreva, odličnog je ukusa i dobro se skladišti. Sa tako dragim kvalitetima, nije ni čudo što je ovaj pobjednik AAS iz 1969. još uvijek popularan izbor među vrtlarima. Saznajte više ovdje
Sprečavanje štetočina od štetočina od kupusa - naučite kako da se riješite štetočina od kupusa
Ako vidite zelene debele gusjenice na svom kupusu koje se kreću kao mali pijanci, vjerovatno imate petlje za kupus. Petljare za kupus su tako nazvane zbog njihovog petljastog, klimavog pokreta. Kliknite ovdje za više
Informacije o biljci Ixia - Savjeti za uzgoj biljaka afričkog kukuruznog ljiljana
Ako vam je potreban šareni dodatak gredici koja dobija toplo popodnevno sunce, možda biste želeli da probate da uzgajate lukovice ixia. Saznajte više o uzgoju ovih biljaka u članku koji slijedi