Sorte bijele breskve – odabir i uzgoj breskve s bijelim mesom

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Bijele breskve imaju nisku ili nisku kiselinu mesa u poređenju sa žutim sortama. Meso može biti čisto bijelo ili čak blago rumeno, ali ima slađi okus od tradicionalnog žutog. Bijele mesnate breskve imaju ljupke, cvjetne note koje mirišu svježe voćne salate ili divno upadaju u nos tokom svježeg jela. Pogledajte neke popularne sorte bijele breskve dok odlučujete koju ćete dodati u svoju baštu.

Istorija breskve sa belim mesom

Za mene su bijele breskve jedina breskva. Nježan okus i intenzivan miris oduševljavaju nos i nepce. Bijele breskve lakše nanose modrice nego žute, ali se mogu pažljivo čuvati kratko vrijeme. U većini slučajeva, vjerovatno će se pojesti tako brzo da neće biti važno. Postoji mnogo varijanti bijele breskve, svaka sa različitim zahtjevima za vrijeme hlađenja i različitim datumima berbe.

Bijele breskve nisu uvijek bile tako popularne kao danas. Kada su se u početku pojavile kao sport, vlasnici voćnjaka bi ih davali svinjama ili ih bacali, jer su smatrani inferiornijim u odnosu na željene žute breskve. Jedna od sačuvanih baština iz tog vremena je Panj Zemlje. Ovo datira iz 1825. godineU raznolikosti se uživa i danas i uprkos svom manje nego slikovitom imenu, ova breskva iz rane sezone cijenjena je zbog svog neobičnog okusa.

Druge baštine su Polly White, iz 1920-ih, i Roddenberry, koji se uzgaja na Floridi više od 100 godina. Korak naprijed u 1980-te, kada su potrošači počeli tražiti veću raznolikost voća i uživati u manje kiselom profilu bijelog voća, a pokusi voća razvili su desetine novih sorti bijelog mesa.

Lower Chill Hour Bijele mesnate breskve

Među belim mesnatim breskvama su one kojima je potrebno čak 500 do čak 1.000 sati hlađenja. Vrtlari u toplim i umjerenim regijama bi trebali odabrati one sa nižim zahtjevima za hladnoćom. Neke od ovih varijanti zahtijevaju samo 200 sati hlađenja:

• Snježni anđeo – kamen za prianjanje koji može sazreti već krajem aprila, 200 sati
• Snježna dama – Lepo, ružičasto crveno voće do maja, 300 sati
• Sauzee Lady – Slatko voće u obliku tanjira, 300 sati
• Rich Snow White – Veliko voće koje se dobro čuva, 400 sati
• Sauzee Queen – Srednje, rumeno kamenje, 500 sati
• Galaxy White – Proizvođač u obliku tanjira, 500-600 sati

Sorte bijele breskve visoke hladnoće

Među sortama breskvi koje su bijele su one koje su pogodne za hladnije regije. Većina njih će biti spremna za berbu od juna do početka jula. Dostupni su i okrugli i 'peento' ili plodovi u obliku tanjira. Nekoliko odličnih primjera ovih bijelihsorte su:

• Aspen White – Veliki pričvrsni kamen sa čvrstim mesom, 600 sati
• Klondike White – Veliko crveno voće spremno u junu, 700-800 sati
• Sierra Snow – Veliki kamen s niskom kiselinom, 700-800 sati
• Snow Beauty – Prekrasno rumeni, krupni plodovi, 700-800 sati
• Snežna vatra – Nije spremno do avgusta, ali ukusno voće, 700-800 sati
• Snow Giant – Veliko kremasto, rumeno voće, 800-900 sati
• Sauzee Giant – Peento forma sa bogatim, slatkim mesom, 850 sati
• Snow King – Duboko ružičasto, srednje veliko voće sa dobrim sposobnostima rukovanja, 900-1, 000 sati
• septembarski snijeg – Vrijedi čekanja, veliki sa dobrim kvalitetom dostave, 900-1, 000 sati