Uzgajanje slatke repe - Naučite kako uzgajati slatku cveklu u bašti

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Cvekla, koja se jednom stane samo za zasićenje u salamuri sirćeta, ima novi izgled. Današnji kuvari i baštovani sada znaju vrednost hranljivog zelenila repe, kao i korena. Međutim, ako ste starija škola i žudite za slatkim sortama cvekle, postoji mnogo toga za izabrati. Naravno, stepen slatkoće je subjektivan; jedna osoba može smatrati da je cvekla slađa, a druga ne toliko. Postoji li način da se repa učini slađom? Definitivno postoje neke korisne tajne za uzgoj slatke repe. Čitajte dalje da saznate kako uzgajati slađu cveklu.

Slatke sorte cvekle

Ljubitelji cvekle se kunu u određenu cveklu. Neki od najčešće imenovanih preteča uključuju:

• Chioggia – Chioggia cvekla je slatko italijansko nasleđe sa prepoznatljivim crvenim i belim prugama.
• Detroit Dark Red – Detroit Dark Red je popularna tamnocrvena (kao što joj ime sugerira), okrugla repa koja je podložna različitim uvjetima tla i temperature.
• Formanova – Formanova je repa u obliku cilindra koja može rasti prilično dugo; do 8 inča (20 cm.) i savršen je za rezanje.
• Golden – Zlatna cvekla nije vašaprosečna crvena repa. Ove lepotice boje šargarepe imaju ukus slatke crvene cvekle, ali sa dodatnim bonusom da ne krvare po celom telu kada se narežu.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf je neobično velika repa koja može narasti do četiri puta veću od većine cvekle. Uz to, za najslađe od ove sorte, birajte ih kada su male.

Postoji i hibridna sorta Merlin, za koju se kaže da je jedna od najslađih sorti repe koje možete kupiti. Ujednačenog je okruglog oblika sa tamnocrvenom unutrašnjošću.

Kako uzgajati slatku cveklu

Uglavnom svaka cvekla koju sam probao činila mi se slatka, ali, očigledno, neke jesu više od drugih. Osim odabira i uzgoja gore navedene slatke cvekle, postoji li način da se napravi slađa cvekla?

Prije nekog vremena uzgajivači cvekle su bili zabrinuti zbog pada sadržaja šećera u njihovim usjevima. Nakon nekih istraživanja odlučeno je da je problem tlo. Odnosno, previše hemijskog đubriva i premalo organske materije. Dakle, da biste uzgajali repu koja je slađa, odbacite hemikalije i unesite dosta organskog materijala u tlo prilikom sadnje. Ako morate koristiti gnojivo, kupite ono koje sadrži elemente u tragovima.

Još jedan razlog za manje od slatke repe je vodeni stres. Cvekla postaje jača na okus i gotovo gorka i može razviti bijele kolutove kada je podvrgnuta nedostatku vode. Jedinjenje koje cvekli daje njen karakterističan ukus naziva se geosmin. Geosmin se prirodno nalazi u cvekli i izraženiji je u nekim sortama od drugih. Cvekla najboljeg ukusaimati ravnotežu između šećera i geosmina.