Šta je višegodišnje povrće: vrste višegodišnjeg povrća za vrtlare

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Postoje različiti razlozi za uzgoj vlastitog voća i povrća. Jedan od razloga za uzgoj vlastitih proizvoda je ušteda novca. Većina nas obično uzgaja samo jednogodišnje povrće koje ugine na kraju sezone i mora se ponovo posaditi sljedeće godine. Ako biste uzgajali više višegodišnjih biljaka povrća, mogli biste uštedjeti još više novca i istovremeno proširiti svoj repertoar povrća. Koje su različite vrste višegodišnjeg povrća i kako uzgajate višegodišnje baštensko povrće?

Šta je višegodišnje povrće?

U redu, šta je uopšte višegodišnje povrće? Kao i kod svih trajnica, višegodišnje povrće je ono koje živi duže od dvije godine. Riječ "trajnice" ih razlikuje od kratkovječnih jednogodišnjih i dvogodišnjih biljaka.

Manje je pravog višegodišnjeg povrća nego jednogodišnjeg, ali još uvijek ima mnogo toga za izabrati. Višegodišnje povrće produžava sezonu rasta tako što daje hranu i ranije i kasnije u godini. Budući da se vraćaju svake sezone, daju vam više novca za svoj novac nego godišnje. Takođe često zahtevaju manje nege od jednogodišnjih.

Kako uzgajati višegodišnje povrće

Postoji nekoliko poznatih višegodišnjih biljaka povrća, kao što sukao rabarbara i šparoge, ali postoji niz fascinantnih manje priznatih trajnica koje su također odličan dodatak baštenskom pejzažu. Svaka trajnica ima jedinstvene navike i potrebe za sadnjom. Općenito pravilo, kada se postrojenje uspostavi, prilično je bez održavanja.

Rabarbara je, na primjer, prepoznatljiva po svojim šarenim crvenim stabljikama prekrivenim ogromnim listovima koji uspijevaju po hladnom proljetnom vremenu. Posadite rabarbaru na punom suncu i sa strane sa dobro istrulilim stajnjakom za gnojenje u ljeto i jesen. Posadite krunu u rano proleće, sa središnjim pupoljkom 2 inča (5 cm) ispod zemlje i krunama na udaljenosti od 6 stopa (2 m). Ne berite prve godine rasta. Nakon toga, biljka će napredovati šest do osam godina, u kom trenutku biljku treba podijeliti u proljeće ili jesen.

Kao i rabarbara, šparoge ne bi trebalo da se beru u prvoj godini rasta. To je još jedna trajnica koja uspijeva u hladnijim proljetnim temperaturama. Odrasle biljke mogu dati prinos od 10 do 15 godina. Izmijenite tlo prije sadnje sa 2 inča (5 cm) debelim slojem komposta u rovu koji je dubok 6 inča (15 cm.). Posadite krune u proleće, 6 do 8 inča (15-20 cm.) duboke i 14 inča (36 cm.) jedna od druge. Pokrijte krošnje labavo sa 3 inča (8 cm) zemlje bogate kompostom. Završite punjenje rova na jesen.

Druge vrste višegodišnjeg povrća

Evo nekih od manje poznatih višegodišnjih povrća koje možete uzgajati:

Artičoka

Još jedno popularno višegodišnje povrće je artičoka. Ne samo da su ukusne, već je biljka prilično spektakularna. Artičoke su član porodice čička, što je očigledno ako ikada ostavite jestivi cvjetni pupoljak na biljci; otvaraju se u rasplinute živopisne ljubičaste cvjetove slično kao čičak.

Posadite artičoke na punom suncu u vlažno, dobro drenirano tlo koje je dopunjeno 2 inča (5 cm) komposta. Ova trajnica se može uzgajati ili iz korijenskih podjela ili sjemena. Posadite na udaljenosti od 24 do 36 inča (61-91 cm) u redovima koji su razmaknuti 36 inča (91 cm.). Zamijenite tlo oko biljaka u proljeće sa 1 do 2 inča (2,5-5 cm) komposta. Izrežite artičoku u jesen i prekrijte slojem slame od 6 inča (15 cm.)

Sunchokes

Sunčoke, ili jerusalimske artičoke, nisu iste kao gore navedene. Uzgajana zbog malih, slatkih gomolja, biljka je zapravo srodna suncokretu, a kao i suncokret, ističe se po visini od 6 do 12 stopa (2-4 m)! Oni će se naglo širiti i trebalo bi ih često suzbijati i razrjeđivati.

Podignite biljke poput krompira da biste povećali proizvodnju i žetvu nakon prvog mraza. Posadite gomolje direktno u zemlju u proleće.

Welsh Onions

Velški luk se češće uzgaja kao jednogodišnja biljka, ali se može uzgajati i kao višegodišnja. Oni proizvode blage zelje sa aromom luka koje se mogu brati tokom cijele godine. Počnite od sjemena, koje će izrasti u grudvu koja se može podijeliti u proljeće.

francuski kiseljak

Francuska kiselica je limunasta kisela zelena koja se lako uzgaja iz sjemena i može se jesti svježa ili kuhana. Dobri kralj Henri je evropski starosedelacmože se saditi na suncu ili u polusjeni.

Mladi izdanci se mogu seći u proleće i kuvati kao šparoge, dok se listovi mogu ubrati i kuvati kao zelje tokom kasnog leta. Biljka je otporna na hladnoću i nije potrebna za održavanje.

kupus od štapa

„Štap” kupus ili kelj preferira dobro pognojeno tlo. Ova biljka može postati veoma velika i izgleda kao tanka palma sa lišćem koje se može brati od rane do sredine jeseni i treba da se kuva pre jela.

bambusovke

Izdanke bambusa može biti teško kontrolisati, ali ako se pravilno drže, postoje jestive sorte. Takođe, ako nastavite da berete bambus zbog njegovih hrskavih izdanaka, on ne može izmaknuti kontroli.

Biljke koprive

Kopriva je zapravo običan korov (poput maslačka) koji je bogat vitaminima A i C, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom i još mnogo toga. Mladi izdanci su blagog okusa i mogu se koristiti kuhani u bilo kojem receptu koji zahtijeva zelje. Nosite rukavice da ih uberete kako biste izbjegli ubod.

Suknja

Skirret je korjenast usjev koji se slabo održava, otporan je na hladnoću i uspijeva u vlažnim, zasjenjenim područjima. Raste u grudvicama koje se lako mogu podijeliti, otporan je na štetočine, a njegovi cvjetovi privlače oprašivače.

Ramp Alliums

Rampe su ukusni članovi porodice luka koji imaju ukus kao kombinacija luka i belog luka. Često se nalaze u divljini na šumskom tlu, lako ih je uzgajati, a lukovice se mogu podijeliti svake godine u proljeće kako bi se jele ili ponovo posadile. Dodajte organsku tvar u rupu prije sadnje i čuvajtebiljke vlažne.

Vodeni celer

Vodeni celer je jestivo pokrivač tla koji se može uzgajati na suncu ili u hladu. Voli vlagu i formiraće guste kolonije. Sirovo lišće ima okus poput celera i peršuna zajedno. Započnite vodeni celer od presađivanja ili sjemena.

Fiddleheads od nojeve paprati

Vislice nojeve paprati beru se za nježne mlade izdanke u rano proljeće. Uspijeva u zasjenjenim područjima s vlažnim tlom i može se širiti. Ukusne glavice guslanja treba ubrati kada su čvrsto smotane i visoke samo nekoliko inča (8 cm.), a zatim kuhati najmanje deset minuta kako bi dobili njihov jedinstveni, hrskav i orašasti okus.