Razmnožavanje tikve: saznajte više o biljkama ježeve tikve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Na ovoj velikoj plavoj kugli koju zovemo dom, nalazi se bezbroj voća i povrća – za mnoga od kojih većina nas nikada nije čula. Među onima manje poznatim su biljke ježeve tikve, poznate i kao tikvica. Šta je jež tikva i koje druge informacije o tikvicama možemo iskopati? Čitajte dalje da saznate više.

Šta je jež tikva?

Jež ili tikvica (Cucumis dipsaceus) ima mnoga druga imena uključujući (na engleskom) jež krastavac, tigrovo jaje i divlji bodljikavac. Porijeklom iz istočne Afrike, biljke ježeve tikve se široko uzgajaju u obalnim regijama Indije gdje se na hindskom nazivaju Kantola i dostupne su tokom sezone monsuna – od kasnog proljeća do ljeta. Zapravo, tikva je toliko popularna u regiji Konkani na zapadnoj obali Indije da se koristi u mnogim ritualnim jelima lokalnih monsunskih festivala.

Teasel tikvica, poznata kao Kakroll ili Phaagil na različitim dijalektima u Indiji, je jajoliki, žuto-zeleni plod biljaka ježeve tikve. Spoljašnjost ploda ima debeli sloj mekih bodlji sa hrskavom, sočnom unutrašnjosti začinjenom sitnim sjemenkama slično kao njegov rođak krastavca. Koristi se slično kao punjena, pržena ili pržena u tiganju.

Druge tikveInfo

Teasel tikva također ima antibiotska svojstva i dugo se koristi u ajurvedskoj medicini za pomoć u cirkulaciji krvi. Najčešće se jede uz pirinač. Najpopularnije jelo spravljeno od ježeve tikvice zove se Phaagila Podi ili fritule. Tikva se prvo odreže, a voće prepolovi.

Sjemenke se izvade žličicom i dodaju u mješavinu začina i čilija, koji se zatim pune u svaku polovicu tikve. Zatim se sve umoči u tijesto i prži u dubokom ulju dok ne porumeni. Zvuči ukusno!

Ako želite probati tikvicu, malo je vjerovatno da će je biti lako pronaći, barem svježu. Međutim, prodaje se smrznuta na indijskim tržištima ili možete pokušati uzgojiti vlastiti. Kako se uzgajaju tikvice?

Kako uzgajati tikvice

Teasel tikvice su tropski urođenici, tako da vam je očigledno potrebna topla klima da biste ih razmnožavali. Razmnožavanje tikvica može se naći na Havajima i u Baja Kaliforniji, ako vam to daje predstavu o klimatskim zahtjevima! Topla i vlažna klima je optimalna sa kiselim zemljištem na suncu do djelomičnog sunca.

Sjetva sjemena je uobičajena metoda razmnožavanja tikvice. Sjeme možda neće biti lako pronaći osim putem interneta. Neke vrste koje treba tražiti su:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Biljke teasel su loze, pa im osigurajte čvrst oslonac za penjanje.

U početku gnojite hranom koja se sastoji od jednakih dijelova dušika, fosfora i kalija, a zatim sa straneoblačiti azotom svake dvije do tri sedmice do kasnog ljeta, kada možete smanjiti količinu hrane i vode. U ovom trenutku voće će završiti sazrevanje i stvrdnjavanje.

Kada dođe vrijeme za berbu voća, nožem ili makazama odrežite tikvu s vinove loze, ostavljajući dio stabljike netaknut. Ježeve tikve su prilično otporne na insekte i bolesti, a jednom ubrane traju dosta dugo.

Teasel tikva je zanimljiv i ukusan dodatak koji će oživjeti i baštu i vaše nepce.