2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Yum. Miris praznika Dana zahvalnosti! Samo razmišljanje o tome dočarava arome ćurećeg pečenja s mirisom žalfije i začina za pitu od bundeve sa cimetom i muškatnim oraščićem. Dok većina Amerikanaca uključuje neki recept za porodično naslijeđe u večeru za Dan zahvalnosti, većina nas ima nešto zajedničkog u pogledu vrste bilja i začina za Dan zahvalnosti koje koristimo na ovaj slavljenički dan; bilo kada, bilo gdje, čija nas iznenadna aroma može vratiti na poseban Dan zahvalnosti u našim životima.
Divna i jednostavna ideja za praznik je uzgoj vlastitog bilja za večeru za Dan zahvalnosti. Naravno, ako imate okućnicu, tu se može posaditi začinsko bilje. Alternativna ideja je korištenje začinskog bilja za praznična jela. Ne samo da se mnoge uobičajene biljke za Dan zahvalnosti mogu uzgajati u zatvorenom prostoru u kontejnerima, već im se na taj način može uzgajati i koristiti za kuhanje tijekom cijele godine. Osim toga, uobičajeno bilje za Dan zahvalnosti koje se uzgaja u saksijama čini ljupke središnje dijelove za praznični sto ili bife.
Uzgoj bilja za Dan zahvalnosti
Ako ste dovoljno stari da se sećate klasika, melodija Scarborough Faira koju pevaju Simon i Garfunkel daće vam trag o uzgoju bilja za Dan zahvalnosti. “Peršun, žalfija, ruzmarin i timijan…”
Možda želiteuključiti lovor, vlasac, mažuran, origano ili čak cilantro u zavisnosti od toga u kom delu zemlje živite i koje lokalne kuhinje vas inspirišu. Međutim, prva četiri su među najčešće korišćenim biljem i začinima za Dan zahvalnosti čija aroma vas može odmah baciti u sanjarenje.
Lovor, vlasac, mažuran, origano, ruzmarin, žalfija i majčina dušica obožavaju sunce koji preferiraju dobro drenirajuće tlo i mogu preživjeti na relativno malim količinama vode. Uz to, saksijsko bilje će zahtijevati više vode od onog zasađenog u vrtu i treba ga staviti u sunčanu sobu ili na drugu potpunu izloženost suncu.
- Bay će na kraju izrasti u veliko drvo, ali će se dobro snaći neko vrijeme u kontejneru.
- Vlasac ima tendenciju da se širi, ali opet, ako se biljka stalno bere, dobro će biti u saksiji i može se onda premjestiti u baštu u proljeće.
- Mažuran i origano su članovi iste porodice i počeće da imaju isti ukus ako se uzgajaju u istoj posudi, pa odvojite ove biljke. Oba su snažna raspršivača i trebalo bi ih na kraju premjestiti u baštu kako bi im se omogućilo da procvjetaju.
- Ruzmarin pravi zadivljujući topijar i može obavljati dvostruku funkciju i kao ukrasni predmet i kao koristan kulinarski primjerak. Opet, u nekom trenutku, vjerovatno ćete poželjeti da biljku prebacite u baštu jer će s vremenom postati više žbun. Ruzmarin je uobičajena biljka za Dan zahvalnosti koja se koristi za aromatiziranje krompira ili punjena u šupljinu vaše ćurke.
- Kadulja će se dobro slagati s ruzmarinom i dolazi u mnogim varijantama uključujući i šareni. Kada se koristi u saksijizačinsko bilje za praznična jela, kadulja je obavezna za večeru za Dan zahvalnosti – kadulja puni nekoga?
- Majčina dušica je još jedna popularna biljka za Dan zahvalnosti, koja opet ima tendenciju širenja. Postoji prilično raznolika majčina dušica koja raste od onih s puzavim staništima do uspravnijih tipova.
Kako uzgajati vrtno bilje za Dan zahvalnosti u kontejnerima
Začinsko bilje ne samo da zahteva više vode od onog u bašti, već često i više đubriva. Količina vode koju koristite ispire sve hranljive materije iz zemlje i stoga je treba češće dopunjavati, otprilike svake četiri nedelje.
Posadite začinsko bilje u dobro drenirajuću podlogu i stavite ih na najsunčaniji mogući prozor. Možda im je i dalje potrebno dodatno svjetlo zbog kraćih tamnih zimskih dana. Svaka fluorescentna sijalica može postići dodatno osvjetljenje biljaka, a ukupno vrijeme (između sunčeve svjetlosti i lažnog svjetla) treba biti deset sati. Postavite biljke 8 do 10 inča (20-24 cm.) od ovog alternativnog izvora svjetlosti.
Koristite svoje bilje! Berba je jednostavna i ne samo da vam osigurava stalnu zalihu svježeg začinskog bilja, već stimulira rast biljaka što rezultira snažnijom i grmolikom biljkom. Uklonite cvjetove sa začinskog bilja da biljka ne pomisli da je sve gotovo i da se otkači ili da se vrati.
Kada koristite začinsko bilje za praznična jela, pravilo je tri prema jedan, svježe do suvo. Na primjer, ako recept zahtijeva 1 čajnu žličicu (5 ml) sušenog timijana, koristite 3 čajne žličice (15 ml) svježeg. Dodajte većinu svježeg začinskog bilja na KRAJU kuhanja za očuvanjenjihov ukus (i boju). Neke od jačih vrsta poput majčine dušice, ruzmarina i žalfije mogu se dodati tokom posljednjih 20 minuta kuhanja ili čak duže, kao kada se puni živina.
Preporučuje se:
Ideje vilinskog vrta za Dan zahvalnosti – Stvaranje vilinskog vrta za Dan zahvalnosti
Ako tražite svečani način da uvedete sezonu, zašto ne napravite vilinski vrt za Dan zahvalnosti? Kliknite ovdje da dobijete neke zabavne ideje
Cvjetni aranžmani za Dan zahvalnosti - Uzgoj cvijeća za Dan zahvalnosti
Sezonski artikli i dekoracija cvijeća za Dan zahvalnosti jedan su od načina da se pripremite za predstojeći praznik. Kliknite ovdje za neke zanimljive ideje za cvijeće
Dekoracije vrta za Dan zahvalnosti: rastuće jesenje dekoracije za Dan zahvalnosti
Boje jeseni i bogatstvo prirode stvaraju savršen prirodni dekor za Dan zahvalnosti. Kliknite ovdje za neke ideje o dekoraciji za Dan zahvalnosti koju možete uzgajati
Cvjetni dekor za Dan zahvalnosti – Kako uzgajati biljke za trpezu za Dan zahvalnosti
Pažljivo izrada prekrasnog središnjeg dijela za Dan zahvalnosti samo je jedan važan aspekt ove proslave. Međutim, korištenjem biljaka i cvijeća vaš dekor može podići na višu razinu – pogotovo ako ste ih sami uzgojili. Saznajte više u ovom članku
Informacije o kaktusu za Dan zahvalnosti - Saznajte više o njezi biljaka kaktusa za Dan zahvalnosti
Praznični kaktusi cvjetaju oko sezone po kojoj su i dobili ime. Kaktus za Dan zahvalnosti cvjeta oko novembra. Ovdje pročitajte informacije o prazničnim kaktusima za Dan zahvalnosti koji će vas zadržati u uzgoju i poklanjanju ovih biljaka cijeli život
