Growing Maslačak Zeleni: Savjeti za Kako uzgajati Maslačak

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:29

Slobodno priznajemo da bi moglo biti malo čudno imati članak o tome kako uzgajati maslačak. Uostalom, većina vrtlara maslačak smatra korovom i traži informacije o tome kako ga ukloniti iz svog vrta. Međutim, kada saznate nešto više o ovoj hranjivoj biljci, možda ćete se zapitati kako sami uzgajati i ubrati biljke maslačka.

Zašto biste trebali uzgajati zelje maslačka

Dok maslačak može biti smetnja na travnjaku, oni su takođe iznenađujući izvor hranljivih materija. Zeleni maslačak sadrži vitamin C, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, tiamin, riboflavin, beta karoten i vlakna. Oni su zapravo hranljiviji od većine voća i povrća koje možete kupiti u trgovini.

Takođe se reklamira kao blagotvoran za vašu jetru, bubrege, krv i probavu. Da ne spominjemo da navodno pomaže kod akni, mršavljenja, krvnog pritiska i nivoa holesterola. To je skoro savršena hrana.

Kako uzgajati maslačak

Na vrlo osnovnom nivou, ne morate puno raditi da biste uzgajali maslačak. Šanse su da ih ima cijelo dvorište puno u blizini mjesta gdje živite, možda čak i pred vašim vratima, ali je vjerovatno da je maslačakBiljke koje rastu na vašem travnjaku su obični maslačak (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Ovo je najčešća sorta maslačka, ali postoje hiljade sorti i sorti koje se mogu naći širom svijeta. Maslačak ima sve gore navedene zdravstvene prednosti, ali obično su malo gorči od nekih drugih vrsta maslačka koje možete kupiti.

Neke "gurmanske" vrste maslačka uključuju:

francuski maslačak a.k.a Vert de Montmagny maslačak
Amélioré à Coeur Plein maslačak
Pissenlit Coeur Plein Ameliore Maslačak
Poboljšani širokolisni maslačak
Arlington Dandelion
Improved Thick-Leaved Maslačak a.k.a Dandelion Ameliore

Maslačak je po prirodi vrlo gorak zeleni, ali postoje koraci koje možete poduzeti da smanjite njegovu gorčinu. Prvo, uzgajajte manje gorku sortu kao što su one gore navedene. Prava sorta može učiniti da zeleni maslačak bude mnogo bolji od divlje sorte koja raste u vašem dvorištu.

Drugo, pokušajte uzgajati maslačak u hladu. Ovo će malo blanširati listove i rezultirati manje gorkim listom. Alternativno, možete ručno blanširati listove maslačka pokrivajući biljke nekoliko dana prije nego što budete spremni za berbu.

Treća stvar koju možete učiniti da smanjite gorčinu je rano ubiranje listova maslačka. Mlado lišće će biti manje gorko od zrelijeg lišća.

Možete spriječiti da vaš maslačak postane invazivan u vašem dvorištu odabirom manje invazivne sorte (da, postoje) ili tako što ćete osigurati da biljkanikada ne ide u sjeme i stoga ne može širiti sjeme po cijelom susjedstvu.

Berba maslačaka

Slično kao i ostalo zelje, maslačak se može ubrati ili kao "glava" uklanjanjem cijele biljke kada je zrela (počinje cvjetati) prilikom berbe ili kao list, što znači da ćete ukloniti samo neke mlade listova ili cijele glavice kada je biljka još mlada. Oba načina su prihvatljiva i koji odaberete će se zasnivati na vašim željama.

Još jedna prednost uzgoja maslačka je činjenica da je trajnica. Nakon što uberete biljku, ona će ponovo rasti iste sezone, godinu za godinom.

Nikada ne berite maslačak sa lokacije koja je blizu puta ili je tretirana pesticidima ili drugim hemikalijama.