2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Bašta jestivog bilja, ili bašta kulinarskog bilja, sastoji se od bilja koje se uglavnom koristi za dodavanje ukusa vašem kuvanju i salatama, ili za pravljenje čajeva. Vrt jestivog bilja je daleko najpopularnija vrsta biljnog vrta za kućne bašte.
Kada birate začinsko bilje za vaš kulinarski vrt, pazite da provjerite okus bilja prije kupovine biljaka. Postoji mnogo varijanti različitih biljaka i neke imaju jači ukus od drugih. Da biste bili sigurni da ćete dobiti željeni ukus, uštinite list i probajte ga.
Najbolje je držati vrt s kulinarskim biljem u neposrednoj blizini vaše kuhinje, na primjer, ispred stražnjih vrata, ili čak u nekoliko lonaca na kuhinjskoj dasci. U oba slučaja, što bliže, to bolje, jer niko ne želi da ide čisto preko dvorišta da uzme nekoliko svježeg začinskog bilja dok priprema omiljeno jelo.
Odabir jestivog bilja
Vaša savršena bašta sa jestivim biljem će se sastojati od svih različitih biljaka koje svakodnevno koristite u kuvanju vaše porodice. Različite kulture i različite vrste kuhinja koriste različite biljke. Odabirom uzgoja začinskog bilja koje najčešće koristite, uštedjet ćete mnogo novca i puno vremena tako što nećete morati trčati u trgovinusvaki put kada vaš recept zahtijeva korištenje svježeg začinskog bilja.
Ako vaša porodica uživa da jede italijansku hranu, možete odabrati da svoju italijansku baštu začinskog bilja započnete sa:
- bosiljak
- Origano
- ružmarin
- peršun
Za francusku kuhinju možete odabrati uzgoj francuskog bilja:
- Estragon
- Chervil
- majčina dušica
- mažuran
- Koromač
Za azijska jela možda želite da uzgajate azijske biljke u vrtu kao što su:
- Cilantro, također poznat kao korijander
- Lemongrass
Bilje koje se koristi u meksičkom kuhanju bi uključivalo bilje kao što su:
- Slatki bosiljak
- Spearmint
- Laurel (zaliv)
- Limun verbena
Popularno jestivo bilje koje se može koristiti za pravljenje čajnih bašta su:
- kamilica
- Pepermint
- Spearmint
Ostalo popularno bilje za vrt kulinarskog bilja može uključivati:
- vlasac
- Sage
- Dill
Sačuvanje jestivog bilja
Većina začinskog bilja je najbolja kada se koristi svježa iz vaše bašte, ali na kraju vegetacije možda ćete htjeti zamrznuti ili osušiti neke od vaših biljaka za upotrebu tokom zimskih mjeseci.
Osušeno bilje može se čuvati mjesecima u hermetički zatvorenim teglama, plastičnim posudama ili plastičnim vrećicama. Sušeno bilje s vremenom gube dio svog okusa, stoga svakako prilagodite svoje recepte u skladu s tim. Smrznuto bilje se također može čuvati duže vrijeme sve dok se čuva u hermetički zatvorenoj, plastičnojkontejneri ili vreće za sprječavanje lomljenja.
Kitchen Herbal Garden Kits
Kitchen herbal garden setovi su dostupni i postaju prilično popularni. Oni čine pokretanje vrta kulinarskog bilja brzim i lakim. U kuhinjskom kompletu za biljnu baštu pronaći ćete sve što vam je potrebno da započnete i uzgajate vlastiti vrt s jestivim biljem, uključujući sjemenke, zemlju i grnčariju. Kuhinjske biljne setove možete pronaći na mreži ili u vašem lokalnom baštenskom centru.
Naravno, ne morate kupiti komplet da biste započeli. Nekoliko glinenih posuda, zemlja za saksije i malo sjemena su sve što vam treba. Jednom kada dobijete uzgoj jestivog bilja, pitat ćete se kako ste ikada preživjeli bez njega.
Preporučuje se:
Tajne uzgoja bilja: Pametni hakovi za baštu bilja
Bilje je jedna od najpopularnijih jestivih biljaka za vrtlare. Kliknite ovdje za nekoliko savjeta i trikova za uzgoj biljaka
Ideje za baštu tokom van sezone: Učenje kroz baštu u jesen
S jeseni iza ugla, roditelji možda traže ideje za vansezonsko baštovanstvo. Kliknite ovdje za učenje kroz aktivnosti u vrtu
Proljećno očistite svoju baštu ispravno – kada da očistim svoju baštu
Znati kada/kako prolećno očistiti svoju baštu važno je za lokalne ekosisteme, jer mnogi oprašivači prezimljuju u mrtvom biljnom materijalu koji biste možda želeli da uklonite. Čekanjem na čišćenje, osigurava sigurnost ovih korisnih insekata. O proljetnom čišćenju vrta saznajte ovdje
Učinite svoju baštu iz snova stvarnošću: Dizajnirajte baštu svojih snova
Stvaranje savršenog vrta znači različite stvari za različite ljude. Uzimajući u obzir nekoliko osnovnih principa dizajna i fokusirajući se na svrhu uzgojnog prostora, čak i vrtlari početnici mogu stvoriti zelene površine koje su živahne i privlačne. Saznajte više ovdje
Izrada sadilice za baštu: Možete li uzgajati močvarnu baštu u saksiji
Močvarna bašta može izdržati nekoliko vrsta orhideja i drugih specijalizovanih biljaka. Ako ste zainteresirani za kreiranje močvarnog vrta za sebe, ali niste sigurni da imate adekvatan prostor, razmislite o vrtu u saksiji. Saznajte više u ovom članku
