Vod do stola Trend Vodič: Od farme do stola od dvorišta

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-22 15:27

Trend od bašte do stola ima koristi od malo novijeg jezika, ali ima istorijske korijene. Šta je bašta do stola? Značenje od bašte do stola je postalo da označava održivu metodu uzgoja hrane koja omogućava kućnom baštovanu da efikasno doprema hranu sa svoje "farme" u dvorištu direktno do stola.

Značenje od bašte do stola

Ako trendovi od vrta do stola zvone, to je vjerovatno zbog koncepta od farme do stola, gdje se stol nalazi na imanju, a hrana koja se poslužuje dolazi direktno sa njenih polja ili drugog lokalnog, održivog proizvođača. Jedan od prvih restorana na farmi je Chez Panisse u Berkeleyu, C. A. otvorila šefica kuhinje Alice Waters 1971.

Pa šta je onda bašta za stol? Vrt do stola je isto kao farma do stola, bez farme. Trend od bašte do stola odnosi se na proizvodnju hrane u vlastitom dvorištu koja se uzgaja posebno za prehranu porodice; trend koji je eksplodirao tokom pandemije.

Od farme do stola

Zašto je poplava ljudi skočila iz bašte za stolom o trendu može se raspravljati, ali koristi su jasne. Uzgajanje vlastitog proizvoda omogućava kontrolu nad dobrom, metodama kontrole. Vi odlučujete da li želite da koristite hemijsku kontrolu ili biste radije uzgajali organski.

Unutar razuma, možete uzgajati šta god vam srce želi, pod uslovom da ste u ispravnoj USDA zoni i imate pravo svjetloi temperaturnim zahtjevima ili imati staklenik. Od farme do stola u dvorištu će se također uštedjeti novac; plus, zaista ne može biti zgodnije izaći na stražnja vrata i odmah odabrati najsvježije proizvode za večeru.

Trend od bašte do stola je takođe zabavan, edukativan, fizički izazovan i emocionalno ispunjavajući. Na kraju, zaista nema izgovora da ne isprobate trend od vrtlarstva do stola jer je ovaj pokret idealan čak i za one s ograničenim prostorom u vrtu i idealan za vrtlarstvo u kontejnerima.