Vodič za uzgoj žutog paradajza: Vrste paradajza koje su žute

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Da li paradajz sa žutim voćem ima drugačiji ukus? Očigledno je da žuta sorta paradajza može dodati boju salatama i poslužavnicima, ali da li je boja bitna kada je u pitanju ukus? Odgovor je da. Osim toga, boja utiče ne samo na ukus paradajza, već i na njegov nutritivni sadržaj.

Razlike u rajčicama koje su žute

Uopšteno govoreći, žuti paradajz je manje kiseli i slađeg je ukusa od crvenih. Ova ravnoteža okusa je zbog odsustva likopena, pigmenta koji paradajzu daje crvenu boju. Žuti paradajz bi mogao biti bolji izbor za one koji su na dijeti s niskim udjelom kiselina, ali likopen koji se nalazi u crvenim rajčicama je snažan antioksidans povezan s mnogim zdravstvenim prednostima.

Da li to znači da treba da se odreknemo uzgoja žutih biljaka paradajza? Apsolutno ne! Paradajz sa žutim plodovima sadrži više niacina, folata, natrijuma i fosfora od svojih crvenih paradajza. Kao i druge boje paradajza, žute sorte takođe pružaju adekvatne količine vitamina C i kalijuma.

Žuti paradajz je zdrav izbor i u kombinaciji sa drugim bojama paradajza može poboljšati vizuelnu privlačnost i nutritivnu vrednost mnogih kulinarskih jela. Osim toga, svaka sorta žutog paradajza može imati nešto drugačijeokus, uključujući neke s voćnim nepcem koji se ne nalazi u tradicionalnim crvenim rajčicama.

Smjernice za uzgoj žutog paradajza

Ako ove godine krećete u projekat uzgoja žutog paradajza, dobro je znati da se uzgoj žutih biljaka ne razlikuje od uzgoja crvenih. Oni zahtijevaju istu osnovnu njegu i podložni su istim štetočinama i problemima.

Osim toga, nije teško pronaći odgovarajuću sortu žutog paradajza. Dostupne su mnoge vrste i vrste koje odgovaraju vašoj klimi, potrebama otpornosti na bolesti i ličnim preferencijama. Osim toga, mnoge popularne vrste crvenog paradajza imaju odgovarajuće žute sorte. Ako niste sigurni koju sortu žutog paradajza da probate, razmislite o jednom od ovih popularnih izbora:

• Dr. Wyche’s Yellow – Naslijeđe sorte bifteka sa slatkim okusom i krupnim plodovima. (80 dana, neodređeno)
• Golden Honey Bunch – Hibridni paradajz od grožđa sa slatkim ukusom meda. (60 dana, neodređeno)
• Zlatni jubilej – Veliki paradajz u stilu globusa sa malo sjemenki i blagog okusa. (80 dana, neodređeno)
• Gold Nugget – Čeri paradajz iz nasleđa koji daje obilje od 1 inča () voća. (56 dana, određeno)
• Italian Gold – paradajz od romske paste sa 5 oz. mesnato, slatko voće. (90 dana, određeno)
• Lemon Boy – Jarko žuti, hibrid sa srednje velikim, okruglim plodovima i odličnog ukusa. (72 dana, neodređeno)
• Orange King – Paradajz srednje veličine, nasleđen sa slatkim,mesnato meso savršeno za rezanje. (70 dana, određeno)
• Sun Gold – Popularni hibrid, čeri paradajz koji sazreva do zlatno narandžaste nijanse. (65 dana, neodređeno)
• Sun Ray – Okrugla, mesnata, globusna sorta baštine blagog ukusa. (75 dana, neodređeno)
• Yellow Bell – Naslijeđe, žuta pasta paradajz bogatog, slatkog okusa koji je savršen za pravljenje žutog kečapa. (60 dana, neodređeno)
• Yellow Brandywine – Naslijeđe, sorta goveđeg bifteka koja daje veliko, mesnato voće. (90 dana, neodređeno)
• Yellow Pear – Naslijeđe, sorta mini-krušaka koja daje mnoštvo plodova veličine zalogaja. (75 dana, neodređeno)
• Yellow Riesentraube – Nasljedna sorta grožđa sa iznenađujuće velikim okusom paradajza. (70 dana, neodređeno)