2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Hlađenje prostorije je uobičajen način hlađenja voća i povrća nakon berbe. Kao što ime kaže, ideja je da se proizvodi ohlade nakon što su ubrani. Hlađenje proizvoda pomaže u sprječavanju oštećenja od omekšavanja, venuća, plijesni i bakterija.
Ako niste upoznati sa voćem i povrćem za hlađenje prostorije, možda ćete imati pitanja kao što je šta je hlađenje prostorije ili kako funkcioniše hlađenje prostorije? Čitajte dalje za pregled sistema za hlađenje prostorije.
Šta je hlađenje prostorija?
Nije lako transportovati svježe proizvode sa vrućih polja na kojima rastu do tržišta, uz održavanje visokog kvaliteta i nisku stopu kvarenja. I nije drugačije u većim dvorištima ili voćnjacima.
Hlađenje prostorija je sistem koji hladi proizvode nakon berbe kako bi se osiguralo održavanje kvaliteta dok proizvod ne stigne do potrošača. Ova kvaliteta je jednako važna i za domaće uzgajivače.
Hlađenje nakon žetve je kritičan korak u očuvanju svježine mnogih kvarljivih usjeva. Hlađenje pomaže u sprečavanju enzima da razgrađuju proizvod, usporava uvenuće i sprječava pojavu plijesni. Takođe smanjuje efekte etilena, gasa koji ubrzava sazrijevanje.
Kako radi hlađenje prostorija?
Hlađenje prostorija je jedan od različitih metodauzgajivači koriste za hlađenje ratarskih usjeva. Sistem hlađenja prostorije uključuje stvaranje izolovane prostorije sa rashladnim jedinicama koje hlade prostor. Uzgajivači beru plodove, a zatim ih stavljaju u rashladnu prostoriju da se ohlade.
Sistem za hlađenje prostorije može se koristiti za skladištenje proizvoda koji su prethodno hlađeni nekim drugim, bržim metodom hlađenja kao što je hlađenje prisilnim zrakom, hidrohlađenje, zaleđivanje ili vakuumsko hlađenje. Takođe se može koristiti kao primarni način hlađenja, koji zahtijeva veću rashladnu jedinicu.
Prednosti hlađenja prostorija
Sistem za hlađenje prostora je među najčešće korištenim metodama hlađenja usjeva. To nije najbrži način hlađenja proizvoda i pokazao se presporo za neke usjeve. Uprkos ovoj činjenici, hlađenje prostorija dobro funkcioniše u mnogim slučajevima. Jedna od prednosti je to što služi za snižavanje temperature proizvoda, ali i za njihovo sigurno skladištenje.
Voće koje se hladi u prostoriji i drugi usjevi najbolje funkcioniraju za proizvode koji imaju relativno dug vijek skladištenja. Najbolje je za proizvode koji će se čuvati u istoj prostoriji u kojoj se hladi.
Neko voće koje dobro radi sa hlađenjem prostorije su jabuke, kruške i citrusi. Sistem za hlađenje prostorije takođe dobro funkcioniše za krompir i slatki krompir.
Naravno, nemamo svi velike rashladne prostorije posebno dizajnirane za naše proizvode. Dakle, kako domaći baštovani mogu da rashlade svoje voće i povrće? Većina nas ima klima-uređaj, što može pomoći. Imamo i frižidere u kojima se većina ovih proizvoda može bezbedno rashladiti. Referenca, Čuvanje svježeg voća i povrća, također možepomoć.
Preporučuje se:
Šta su sati hlađenja – saznajte više o satima hlađenja u biljkama
Ako želite uzgajati voćke i trebate neke jednostavne informacije o satima za hlađenje biljaka i zašto su oni važni, kliknite na ovaj članak. Pokušat ćemo to ovdje raščlaniti jednostavnim terminima koji su dovoljno laki da ih svako razumije
Zahtjevi za hlađenje kruške – koji su minimalni sati za hlađenje kruške za set voća
Sati hlađenja kruške za plod moraju biti ispunjeni inače biljka neće pupoljiti i cvjetati. Zbog toga je važno odabrati drveće sa satima za hlađenje koje odražavaju vašu zonu. Minimalni broj sati hlađenja kruške treba da se odrazi na oznaci biljke zajedno sa njenom zonom otpornosti. Saznajte više ovdje
Zahtjevi za hlađenje za stabla trešnje – Sati za hlađenje za set voća trešnje
Veliko je zadovoljstvo uzgajati i brati svoje sočne, slatke trešnje iz vašeg dvorišnog vrta ili malog voćnjaka. Ali da biste uspješno uzgajali voće, potrebno je uzeti u obzir mnogo faktora. Sati hlađenja za trešnje su jedan od tih. Saznajte više u ovom članku
Zašto je jabukama potrebno hlađenje - saznajte više o satima hlađenja za stabla jabuke
Ako uzgajate stabla jabuke, onda ste bez sumnje upoznati sa satima hladnoće za stabla jabuke. Za one od nas koji su novi u uzgoju jabuka, šta su tačno sati za hlađenje jabuka? Koliko sati hlađenja je potrebno jabukama? Zašto je drveću jabuke potrebno hlađenje? Saznajte ovdje
Period hlađenja lukovica - Savjeti za hlađenje lukovica cvijeća
Prisilne sijalice su uobičajen prizor kasne zime/ranog proljeća. Ali zašto ih treba forsirati i šta je zastrašujuće? Ako želite znati kako prevariti svoje lukovice da rastu, saznajte više o periodu hlađenja lukovica u ovom članku
