2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Jeste li ikada čuli za prisiljavanje biljaka cikorije? Forsiranje korijena cikorije je uobičajena procedura kojom se korijenje pretvara u nešto čudesno. Ako uzgajate cikoriju i pitate se „da li da forsiram cikoriju,“odgovor je da! Zašto forsirati cikoriju? Nastavite čitati kako biste saznali kako i zašto trebate forsirati cikoriju.
Zašto forsirati cikoriju?
Cikorija i endivija se često koriste naizmjenično, što može dovesti do neke zabune. To je zato što se prisilni proizvod Witlook cikorije naziva i francuska ili belgijska endivija. Endivija se uzgaja zbog listova, koji se koriste kao zelje za salatu ili se kuhaju, dok se witloof cikorija prisiljava na šikone.
Zašto forsirati cikoriju? Pa, zato što prisiljavanje na biljku cikorije stvara potpuno uzvišeni, nježni, slađi proizvod koji čini njihovo jedenje gotovo transcendentnim iskustvom.
O forsiranju biljaka cikorije
Kao i mnoga otkrića, tjeranje korijena cikorije bila je srećan slučaj. Prije skoro 200 godina, jedan belgijski farmer je slučajno naišao na korijen cikorije koji je pohranio u svom podrumu, a koji je niknuo. Inače, cikorija se uzgajala kao zamjena za kafu, ali ovaj slučajan događaj katapultirao je cikoriju upotpuno nova kategorija kada je farmer probao blijedo bijele listove i otkrio da su hrskavi i slatki.
Nakon nekoliko decenija, prisiljavanje cikorije da formira čikone, čvrsto savijene glavice bledog lišća, postalo je prilično uobičajeno, posebno za ljude koji žive u snežnim podnebljima gde je teško doći do svežeg povrća. Uz dovoljno korijenja i malo planiranja, vrtlari mogu natjerati cikoriju tokom zimskih mjeseci.
Kako forsirati cikoriju
Cikorija se bere za čikone oko 130 do 150 dana od sadnje kada je korijenje dovoljno veliko da se može natjerati, što je uglavnom od septembra do novembra. Bijeli dio korijena treba biti najmanje ¼ inča (6 mm); ako je manje, neće proizvesti čvrste šikone.
Iskopajte korijenje i odrežite lišće na jedan inč (2,5 cm.) i odrežite sve bočne izdanke. Odaberite visoku posudu; može čak biti plastična vrećica, koja je dublja od najdužeg korijena. Napunite dno posude s malo pomiješanog pijeska i treseta ili komposta. Uspravite korijenje u mediju i napunite posudu s još pomiješanog pijeska i treseta ili komposta. U idealnom slučaju, na vrh posude stavite srednje do 7 inča (18 cm.) iznad krune cikorije. Podloga za sadnju treba da bude lagano vlažna.
Držite kontejner u mraku u umjerenom području sa temperaturama od 50 do 60 stepeni F. (10-15 C.). Mrak je imperativ. Ako korijen cikorije dobije malo svjetla, rezultirajući chicon će biti gorak. Bijeli pupoljci chicona trebali bi početi da se pojavljuju za otprilike četiri sedmice. Kada ste spremni za korištenje, otkinite ih blizu korijenaa zatim vratite posudu u mrak na drugu, manju žetvu.
Preporučuje se:
Različite biljke cikorije: Sorte cikorije za baštu
Ako odlučite posaditi cikoriju u svom vrtu, poželjet ćete odabrati različite vrste biljaka cikorije. Svaki od njih ima svoje karakteristike, upotrebu i zahtjeve rasta. Kliknite ovdje kako biste saznali više o različitim biljkama cikorije i kako odabrati među brojnim vrstama cikorije
Možete li jesti korijen cikorije – savjeti o tome kako koristiti biljke cikorije
Jeste li ikada čuli za cikoriju? Ako jeste, da li ste se pitali smijete li jesti cikoriju? Cikorija je, zaista, jestiva i kuvanje sa cikorijom datira stotinama godina unazad. Sada kada znate da je jesti biljke cikorije u redu, postavlja se pitanje kako koristiti cikoriju. Saznajte ovdje
Bolesne biljke cikorije – Kako se nositi s uobičajenim problemima s biljkama cikorije
Iako cikorija ima tendenciju da bude relativno bez problema, mogu se pojaviti određeni problemi sa cikorijom – često zato što uslovi uzgoja nisu baš pravi. Hajde da malo riješimo probleme kako bismo utvrdili što se događa s vašim bolesnim biljkama cikorije. Kliknite ovdje za više informacija
Rezanje cikorije – kada orezati biljke cikorije u vrtu
Ako uzgajate cikoriju u svom dvorištu, smatrat ćete je biljkom koja se vrlo malo održava, a zahtijeva samo povremeno orezivanje biljke cikorije. Koliko često cikoriju treba rezati? Za informacije o obrezivanju biljaka cikorije i savjete o tome kada orezati cikoriju kliknite ovdje
Biljke cikorije: Savjeti za uzgoj cikorije
Biljka cikorija je dvogodišnja zeljasta biljka. Biljka se može naći kako raste samoniklo u mnogim područjima SAD-a. Biljke cikorije lako se uzgajaju u vrtu, a ovaj će članak pomoći
