Orach Mountain Spanać - Informacije o berbi oraha

Sadržaj:

Orach Mountain Spanać - Informacije o berbi oraha
Orach Mountain Spanać - Informacije o berbi oraha

Video: Orach Mountain Spanać - Informacije o berbi oraha

Video: Orach Mountain Spanać - Informacije o berbi oraha
Video: Do You Know Orach Exploring the Vibrant World of this Leafy Green! 2024, Maj
Anonim

Tražite alternativu običnom spanaću? U redu, spanać nije neobičan, ali drugi zeleni, orach planinski spanać, će mu dati priliku da se bori za svoj novac. Orach se može koristiti svjež ili kuhan poput spanaća. Iako je zelena sezona u hladnoj sezoni, podnosi toplije vrijeme od spanaća, što znači da je manja vjerovatnoća da će propasti. Također, orach planinski spanać dolazi u raznim bojama spreman da oživi svaki recept koji zahtijeva spanać. Zainteresovani? Nastavite čitati da saznate kako i kada ubrati orah.

Berba oraha

Orah je drevna kultura čija je popularnost nedavno ponovo oživjela. Botanički, njegovo ime Atriplex hortensis dolazi od francuskog "arroche" i latinskog za "zlatno". Orach se također može naći pod uobičajenim nazivima francuski spanać, njemački planinski spanać, vrtni orache ili slanina. Pripadnik je porodice Amaranthaceae, potfamilije guščijih nogu, a nazvana je tako zbog listova biljke, koji donekle nalikuju guščjoj stopi. S altbush se odnosi na toleranciju biljke na slano i alkalno tlo.

Izdržljiva jednogodišnja biljka, orah naraste do 72 inča (182 cm.) u visinu. Cvjetovi oraha su sitni i beznačajni. Listovi su različitioblika i boje u zavisnosti od sorte sa aromom, kada se kuva, za koju se kaže da ima mineralnu aromu sa primesama komorača. Oh, i boja! Orach se proteže u rasponu od briljantne magente do šartreza koja bode oko.

Kada žeti Orach

Sjeme oraha sijte u proleće čim se zemlja može obraditi, dva inča jedan od drugog u redovima koji su međusobno udaljeni 12-18 inča (30-45 cm.). Tanko ih prekrijte zemljom. Održavajte klijavo sjeme vlažnim. Kada sadnice budu visoke 6 inča (15 cm.), prorijedite biljke, razmaknite ih 12-18 inča (30-45 cm). Ovo je vaša prva berba oraha. Nežno proređene sadnice pojedite u salati. U stvari, orah je često sastojak skupih mikrozelenih mješavina koje se nalaze u trgovinama.

Što se tiče berbe oraha, biljke sazrijevaju između 30-40 dana, ali, kao što je spomenuto, možete početi sa berbom biljaka oraha u prorjeđivanju. Koristite listove u salatama, kao ukrase, kao kuvano zeleno ili napunite listove kao listove grožđa. Dodajte list pirinču da postane ružičasta i zadivi porodicu. Ubacite u tjesteninu ili u supu; u stvari, postoji tradicionalna rumunska supa od oraha, prilično slična grčkom avoglemonu, koja se jednostavno pravi od oraha, pirinča, luka, limuna i jaja.

Preporučuje se: