2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Ako ste dovoljno sretni da imate stablo šljive u kućnoj bašti, siguran sam da ne želite dopustiti da ti ukusni plodovi propadnu. Tada možete imati pitanja u vezi berbe šljive - konkretno, kako brati šljive i kada berete šljive.
Kada je pravo vrijeme za branje plodova šljive?
Šljiva je plodno voće koje može dati od dva do tri bušela godišnje, pa je važno znati kada treba ubrati stabla šljive. Najsigurniji način da osigurate pravo vrijeme za branje ploda šljive je njegova čvrstoća i okus.
Šljive će postati meke na dodir, a ukus će biti sladak i sočan. Nadajmo se da ste zaista jeli zrelu šljivu u nekom trenutku svog života i da ovo sjećanje možete koristiti kao barometar.
Boja šljive u zrenju takođe može biti pokazatelj šljive na vrhuncu. Kako se šljive približavaju zrelosti, plod razvija svoju karakterističnu boju. Međutim, postoji mnogo sorti šljive, tako da morate biti svjesni raznolikosti u vašoj bašti i kako bi ona trebala izgledati prije berbe.
Na primjer, sorte šljive kao što su 'Stanley', 'Damson' i 'Mount Royal' mijenjaju se iz zelene u zelenkasto-plave, a zatim prelaze u tamneplave ili ljubičaste kada su zrele. Druge sorte šljive zrele su kada se boja pokožice promijeni iz žute u crvenu.
Takođe, kako plod sazrije, šljiva u nekim varijantama dobija gotovo praškastu boju.
Kako brati šljive
Neke vrste šljive, kao što su japanske sorte, beru se nekoliko dana prije nego što potpuno sazriju, a zatim se ostavljaju da sazriju na hladnom i suhom mjestu. Plod će bez sumnje imati kožicu koja izgleda zrelo, ali će plod i dalje biti nešto čvrst. Evropske šljive su spremne za berbu baš kada plod počinje da omekšava i kada se boja pokožice mijenja u žutu pozadinu.
Rano sazrele sorte šljive će morati da se beru tokom perioda od nekoliko nedelja, pošto plod nije sazreo na stablu u isto vreme. Kasnije sorte obično sazrijevaju u isto vrijeme i stoga se mogu ubrati sve odjednom.
Međutim, ako ste zainteresovani za pravljenje suvih šljiva, šljivama je dozvoljeno da potpuno sazriju na stablu dok prirodno ne padnu. Skupite ih i ostavite da se prirodno osuše; raširite na suncu (ali imajte na umu da možda dijelite šljive sa drugim stvorenjima!) ili u dehidratoru ili pećnici postavljenoj na 175 F. (79 C.) otprilike 10 sati.
Da biste ubrzali sazrijevanje u zatvorenom prostoru, držite šljive na temperaturi između 60-80 F. (15-26 C.). Visoke ili niske temperature će vjerovatno uzrokovati unutrašnje oštećenje - branastost, porumenelost ili neprijatan okus. Ovo je samo ako želite sazreti voće na brzinu. Za dugotrajno skladištenje, voće treba čuvati na temperaturama između 31-32 F. (0 C.) i čuvat će se oko dvije sedmice.
Za odabirVaše zrele šljive jednostavno lagano zgrabite plod i lagano ga izvrnite iz peteljke. Jednom kada dobijete svoju nagradu od šljiva, samo je stvar odluke u kom ćete ukusnom receptu da ih koristite - ili da li čak i stignu tako daleko jer gotovo ništa nije tako ukusno kao zrela, sočna šljiva..
Preporučuje se:
Šta je japanska tisa od šljive: saznajte više o njezi japanske tise od šljive
Ako tražite alternativu živici od šimšira, pokušajte uzgajati biljke tise šljive. Kliknite ovdje za više informacija
Njega drveća divlje šljive: Da li stabla divlje šljive proizvode voće koje možete jesti
Ako ste ikada pješačili po rubovima šuma, možda ste vidjeli divlju šljivu. Američka divlja šljiva raste širom SAD-a i jugoistočne Kanade. Više o uzgoju divlje šljive možete saznati u ovom članku
Kada berete laneno sjeme - Vodič za berbu lanenog sjemena u bašti
Komercijalni uzgajivači lanenog sjemena uglavnom provijaju biljke i puštaju ih da se osuše na polju. Za uzgajivače lanenog sjemena u dvorištu, žetva lanenog sjemena je vrlo različit proces koji se obično obavlja potpuno ručno. Kliknite na ovaj članak da saznate kako ubrati laneno sjeme
Berba lišća rotkvice - Naučite kada i berete zelje rotkvice
Rotkvice sazrijevaju bilo gdje od 2130 dana od sjetve, nakon čega je korijen spreman za berbu, ali da li ste se ikada zapitali da li možete jesti zelje rotkvice? Ako jeste, šta možete učiniti s listovima rotkvice i kako ubrati zelje rotkvice? Saznajte ovdje
Problemi sa stablom šljive: šta učiniti kada drvo šljive ne daje plodove
Kada drvo šljive ne urodi plodom, to je veliko razočarenje. Važno je utvrditi zašto vaša šljiva ne donosi plodove kako biste spriječili da se ovo ponovi sljedeće sezone. Pročitajte ovdje da saznate više
