2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Priroda ima iznenađenja iza svakog ugla, a paprat od povrća je savršen primjer za to. Šta je biljna paprat? Nastavite čitati da saznate više.
Šta je paprat od povrća?
Biljka paprati (Diplazium esculentum) je vrsta koja se nalazi i koristi u istočnoj i južnoj Aziji i Okeaniji. To je biljka osjetljiva na hladnoću pogodna za toplije krajeve i nežna do niskih temperatura. Da li su paprati od povrća jestive? Bolje da veruješ! To je jestiva biljka koja se bere i jede u svojim izvornim krajevima. Mladi listovi su zvijezde na ovoj biljci, jer je nježna mlada izraslina ukusan dodatak pomfritu i drugim jelima bogatim povrćem. Berite ih u rano proleće i koristite ih kao šparoge za bogatu hranljivim sastojcima i ukusnu divlju hranu.
Neke vrste paprati su vrlo česte u većini regija. Njihova sklonost prema vlažnim, djelomično sjenovitim mjestima ukazuje na to da paprati žive u šumi i, zaista, to vrijedi za većinu vrsta. Povrtna biljka paprat je poznata hrana na pijacama u svojim matičnim zemljama. Međutim, biljku ne treba miješati s drugim vrstama paprati. Klasificiran je kao Diplazium esculentum, koja je potpuno drugačija vrsta od sličnih kao npr. Nojeve paprati. Povrtna biljka paprat je zimzelena biljka koja uspeva na siromašnim zemljištima gde ima dosta vlage.
Informacija o povrtnoj paprati
Deplazium esculentum se uzgaja iz rizoma kao žetveni usjev. Spore se takođe slobodno implantiraju u humusna, vlažna tla. Rasprostranjenost je široko rasprostranjena, pa čak i invazivna u krajevima gdje ima obilne topline, vode i slabe hladovine. Biljke preferiraju kiselo tlo i napreduju u toplim uslovima.
Većina staništa paprati je niža šuma, ali se takođe nalazi u jarcima za navodnjavanje i udolinama pored puteva. Zanimljiva sporedna nota informacija o povrtnoj paprati je njeno uvođenje u neautohtone regije, gdje se naturalizirala. To je nešto poput biljke štetočine u područjima Floride i vlažnih južnih država Sjedinjenih Država.
Upotreba Diplazium Esculentum
Na azijskim tržištima možete pronaći svežnjeve hrskavih, ali nježnih, novih listova. U autohtonim regijama upotreba Diplazium esculentum uključuje lagano blanširanje kao zeleno lisnato povrće, dodatak prženju ili dio supe ili gulaša. Gusle se takođe kisele. Široko se nalazi na Filipinima i drugim dijelovima tropske Azije, poput Indije i Bengala, kao dio svakodnevne prehrane. Paprat je bogat beta karotenom, a sadrži i postotak vitamina E i riboflavina.
Biljka povrtna paprat je ubrana kultura koja se ili blanšira, kuva ili prži i, u nekim slučajevima, kiseli. Često u poređenju sa ukusom prekuvanih šparoga, mladi listovi se uglavnom kuvaju pre konzumiranja kako bi se izbegla gorčina. Ponekadlistovi su osušeni i zatim rekonstituisani za kuvanje.
U Indiji je esencijalni sastojak jhol curryja, a na Filipinima se zove Paku i glavna namirnica u ishrani. U Japanu se koristi za prženje i na tržištu nosi uobičajeno ime kuware-shida. Ukiseljeni, uvijeni novi listovi su osnova za pikantne začine.
Preporučuje se:
Sjemenke povrća za početnike: sjeme povrća lako saditi
Vaš prvi povrtnjak trebao bi biti zabavan, lak i plodan. Ovaj će vam članak pomoći da vaš prvi vrt dobro počne
Ukrasi od povrća od filca – ideje za pravljenje povrća od filca
Ako razmišljate o baštovanskoj temi za ovogodišnju jelku, razmislite o izradi vlastitih ukrasa od povrća od filca. Kliknite ovdje da saznate kako
Gajenje povrća za izložbe – Savjeti za izlaganje povrća na sajmu
Bilo da ste početnik ili iskusan baštovan, pokazivanje povrća na sajmu će poboljšati i vaše baštovanske veštine i veštine marketinga povrća. Saznajte više ovdje
Japanske biljke povrća – uzgoj povrća iz Japana u vašoj bašti
Većinu japanskih biljaka povrća je lako uzgajati i dobro se snalaze u različitim klimatskim uvjetima. Kliknite ovdje da vidite da li je uzgoj japanskog povrća pravo za vas
Biljke divljeg povrća – Saznajte više o uzgoju divljeg povrća
Divlje povrće se hranilo tokom mnogo vekova. Većina je vrlo hranljiva i ima različite namjene izvan kulinarskog područja. Za neke zanimljive biljke koje možete isprobati, savjete o uzgoju i njezi samoniklog povrća, kliknite na sljedeći članak
