2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Šta je gorka dinja? Mnogi ste vidjeli ovo voće ako živite u području s velikom azijskom populacijom ili nedavno na lokalnoj farmerskoj pijaci. Informacije o gorkoj dinji navode je kao člana porodice Cucurbitaceae, koja uključuje druge tikvice kao što su tikva, lubenica, mošus i krastavac. Naučimo više o tome kako uzgajati biljke gorke dinje u vlastitoj bašti.
Informacija o gorkoj dinji
Gorke dinje su plod zeljaste loze, koja je, kako joj ime kaže, izuzetno gorka - previše gorka za jelo ako joj se dozvoli da sazri. Stoga se plodovi gorke dinje - a ponekad i nježno lisnati izdanci - beru dok su mladi, a zatim se pune, kisele ili režu na razne jelovnike.
Takođe poznate kao gorka tikva ili balsam kruška, gorke dinje se beru prije stvrdnjavanja sjemena i ujednačene su blijedozelene boje sa bradavičastim izgledom. Plod loze gorke dinje može se brati u bilo koje vrijeme tokom perioda rasta, ali uglavnom kada je pune veličine, još uvijek zelen i oko dvije sedmice nakon mriješenja, ili vremenskog perioda između otvaranja cvjetova i formiranja ploda. Gorka dinja počinje cvjetati između četiri do šest sedmica nakon sjetve.
Gorke dinje su autohtone u Aziji sa južnimKina i istočna Indija su najvjerovatniji centri za pripitomljavanje. Danas je vjerovatno da će se gorke dinje uzgajati širom svijeta zbog svojih nezrelih plodova. Ništa od ovoga ne daje u potpunosti odgovor na pitanje "Šta je gorka dinja", tako da evo nekih dodatnih informacija o gorkoj dinji.
Gorčina ove tikvice potiče od alkaloida momordicina koji se nalazi u uzgoju gorkih dinja, a ne od kukurbitacina, koji se nalaze u drugim članovima Cucurbitaceae. Što je sorta gorke dinje tamnija, to je voće gorko i intenzivnije ima okus bilo da se koristi u kulinarskim jelima ili zbog njegovih različitih navodnih ljekovitih svojstava kao što su hipoglikemik i stimulans za probavu..
Unutrašnjost voća je sunđerasta, bijela pulpa popaprena sjemenkama. Kada se gorka dinja reže, ima šuplje površine okružene tankim slojem mesa sa središnjom šupljinom za sjemenke. Kada se koristi za kuvanje, pulpa se nareže i prokuha ili potopi u posoljenoj vodi kako bi se smanjio previše gorak okus. Dobivena tekstura je vodenasta i hrskava, slična krastavcu. Kako meso gorke dinje sazrijeva, postaje narandžasto, kašasto i dijeli se na dijelove koji se uvijaju otkrivajući jarkocrvenu pulpu sa sjemenkama.
Kako uzgajati gorke dinje
Gorke dinje su najprikladnije za tropske do suptropske temperature i uspijevaju na raznim tlima. Ova brzorastuća loza zahtijeva rešetke i obično se uzgaja na nosaču za penjajuće vinove loze koji je visok najmanje 6 stopa (1,8 m.) i udaljen 4-6 stopa (1,2-1,8 m.)
Njega biljaka gorke dinje nalaže sadnjukada nema opasnosti od mraza i kada su temperature zagrejane. Uzgajano kao jednogodišnji usjev, sjeme se može nabaviti od brojnih dobavljača i direktno posijati u gotovo bilo koju vrstu tla, iako uzgoj gorke dinje najbolje uspijeva u dubokoj, dobro drenirajućoj, pješčanoj ili muljnoj ilovači.
Njega biljaka gorke dinje
Gorka dinja je podložna većini istih bolesti i napada insekata koji muče tikve i krastavce. Virus mozaika i pepelnica pogađaju gorku dinju i može biti podložna voćnim mušicama, toliko da će komercijalni proizvođači često pokrivati plodove u razvoju papirnim vrećicama.
Gorku dinju treba čuvati između 53-55 stepeni F. (11-12 C.) na prilično visokoj vlažnosti sa rokom trajanja od dve do tri nedelje. Držite voće gorke dinje dalje od drugog voća u zrenju kako biste izbjegli ubrzavanje procesa zrenja.
Preporučuje se:
Podrška za ogradu balkona za biljke – možete li uzgajati vinovu lozu na rukohvatu
Uzgoj vinove loze na ogradama je zabavan način da se vrtite na vašem trijemu, palubi ili balkonu. Kontrast između biljaka i željeznih ili drvenih ograda može biti lijep. To je sjajan način da uljepšate svoj vanjski prostor ili čak dodate malo privatnosti pomoću vinove loze kao barijere. Saznajte više ovdje
Šta uzrokuje gorke paprike: Razlozi zašto su vaše paprike gorke
Postoji nekoliko stvari koje su neugodnije od gorke paprike u omiljenom jelu. Šta uzrokuje gorku papriku? Razlozi mogu biti kulturni, sortni ili jednostavno rezultat nestrpljivog vrtlara. Kliknite na ovaj članak da saznate zašto paprike u bašti imaju gorak okus
Uzgajanje vinove loze na drveću - treba li pustiti vinovu lozu da raste na drveću
Vinova loza može izgledati atraktivno kada izraste vaša viša stabla. Ali treba li pustiti vinovu lozu da raste na drveću? Odgovor je uglavnom ne, ali zavisi od konkretnog drveća i vinove loze. Za informacije o rizicima od vinove loze na drveću, kliknite na ovaj članak
Podrška konstrukcije za vinovu lozu: različite vrste potpore za vinovu lozu
Vinova loza može se dopustiti da se popne na postojeću ogradu, ali ako je nemate, mora se pronaći drugi način podrške
Dinje za ručno oprašivanje - Savjeti za ručno oprašivanje dinje
Ručno oprašivanje biljaka dinje može se činiti nepotrebnim, ali za neke vrtlare, ručno oprašivanje je neophodno kako bi dobili plod. Ako ste jedan od ovih vrtlara, pročitajte ovaj članak i naučite kako ručno oprašiti dinje
