Berba biljaka Bok Choy: Kako i kada brati Bok Choy

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Bok choy, azijsko povrće, član je porodice kupusa. Ispunjeni hranjivim tvarima, široki listovi biljke i nježne stabljike dodaju okus prženim jelima, salatama i jelima na pari. Odaberite manje biljke kada berete bok choy. Imaju glatkiji, manje kiseli ukus i najbolje se uklapaju u svježe recepte. Vrijeme kada ćete brati bok choy ovisit će o sorti. Postoje dva načina za berbu bok choy-a, koji zavise od doba godine i načina na koji koristite povrće.

Bok Choy Seed Harvest

Bok choy je povrće svježe sezone kao i svi kruciformi. Međutim, tolerantniji je na ekstreme od običnog kupusa. Možete sijati u proljeće ili kasno ljeto za jesenju žetvu.

Bok choy zahtijeva djelomičnu sjenu kako bi se spriječilo zavrtnje. Ako dozvolite biljci da prođe, formirat će cvijeće i sjeme, što će osigurati žetvu sjemena bok choy. Sjeme je smješteno u mahunama koje uzimate kada ljuske postanu smeđe i suhe. Ovo signalizira da je sjeme spremno. Čuvajte sjeme na hladnom i suhom mjestu dok ne dođe vrijeme da ga posijete.

Growing Bok Choy

Posejte sjeme u rano proljeće ili kasno ljeto. Bok choy zahtijeva tlo bogato hranjivim tvarima, dobro drenirano. Debele stabljike su sočne i slatke i potrebno im je puno vode za rast. Uklonikonkurentni korov i nježno obradite tlo oko biljaka kako biste povećali nivo kisika za zdrav rast korijena.

Široki listovi Bok choya su meta štetočina poput puževa i puževa koji žderu lišće. Koristite organski mamac za puževe kako biste spriječili rupe i velika oštećenja biljke.

Ubiranje zaštićenih biljaka bok choy osigurat će prelijepe listove bez mrlja, ispunjene okusom i zdravstvenim blagodatima.

Kada odabrati Bok Choy

Bok choy je spreman za berbu čim dobije upotrebljive listove. Male sorte zrele su na 6 inča (15 cm.) visoke, a veće vrste narastu 2 stope (61 cm.). Dječje sorte su spremne za oko 30 dana, a veće četiri do šest sedmica nakon sjetve.

Bok choy je kupus koji nema glavicu. Kao takav, možete rezati nekoliko listova odjednom ili pobrati cijeli rod.

Kako ubrati Bok Choy

Berba bok čoja se obavlja tokom cele sezone. Za stalnu opskrbu biljke, sijte sjeme svake dvije sedmice dok ne stignu velike ljetne vrućine. Pokrivači za redove će pomoći u pružanju malog zaklona od užarenog sunca i mogu produžiti žetvu.

Odrežite biljku na nivou tla kada berete bok choy za cijelu biljku. U nekim slučajevima, nekoliko manjih listova će niknuti iz krošnje ako se ostavi u zemlji.

Također možete jednostavno odrezati listove koje ćete koristiti u jednom trenutku i pustiti ostale da rastu. Nezrele biljke pružaju najslađe, najnježnije listove i stabljike.