Berba Tomatillo - Kako znati da li je Tomatillo zreo

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Tomatillos se odnosi na paradajz koji pripada porodici Nightshade. Sličnog su oblika, ali su zreli kada su zeleni, žuti ili ljubičasti i imaju ljusku oko ploda. Plodovi se rađaju na biljkama tople sezone, iz unutrašnjosti ljuske. Možete reći kada da uberete paradajz gledajući da li će joj pucati ljuska. Uzgoj i berba plodova paradajza će poboljšati vaš kulinarski asortiman i pružiti hranljive materije i raznolikost vašoj ishrani.

Growing Tomatillos

Sadite paradajz iz sjemena u toplijim klimama ili ih započnite u zatvorenom prostoru šest sedmica prije posljednjeg očekivanog mraza. Berba tomatilla obično počinje 75 do 100 dana nakon sadnje.

Odaberite sunčanu lokaciju sa dobro dreniranom zemljom. Biljke zahtijevaju ravnomjernu vlagu, posebno nakon što se počnu formirati plodovi. Uzgoj paradajza je sličan onom kod biljaka paradajza.

Biljkama je potreban kavez ili težak kolac kako bi se spriječilo da natovarene stabljike legnu na zemlju.

Kako znati da li je Tomatillo zreo

Uzgajanje biljke u Sjedinjenim Državama počelo je tek 1980-ih. Relativna novost biljke znači da je nepoznata mnogim vrtlarima. Ako vam je ovo prvi put da uzgajate voće, možda ćete se zapitati kako znati da li je paradajz zreo.

Boja ploda nije dobar pokazatelj jer svaka sorta sazrijeva u različitu nijansu. Rano zeleno voće ima najviše pikantnosti i ukusa i postaje mekše kako stare. Najbolji pokazatelj kada odabrati paradajz je ljuska. Potpuno zreli paradajz će biti čvrsti, a plodovi postaju žuti ili ljubičasti.

Kako ubrati Tomatillos

Tomatillo berba je najbolja kada su plodovi zeleni jer sadrže najviše ukusa. Važno je znati kako ubrati paradajz kako biste poboljšali kontinuirano plodonošenje. Birajte voće koje je popucalo ljusku i nema znakova bolesti, plijesni ili oštećenja od insekata. Uklonite i kompostirajte sve oštećene plodove. Odrežite plodove sa biljke da ne biste oštetili stabljike i drugo voće.

Kada ubrati Tomatillos

Branje plodova paradajza najbolje je obaviti ujutro od sredine ljeta do jeseni. Da biste znali kada ubrati paradajz, pazite na ljusku sa vanjske strane. Biljka proizvodi papirnate ljuske i plod raste da ispuni ljusku.

Čim se suva spoljašnjost rascepi, vreme je za berbu paradajza. Kada znate kada da uberete paradajz, moraćete da odlučite kako da ih koristite. Tomatillos dobro čuvajte na hladnom i suvom mestu. Na ovaj način mogu izdržati nekoliko sedmica. Za duže skladištenje voće konzervirajte ili zamrznite.

Kako koristiti Tomatillos

Tomatillos su malo kiseliji i citrusniji od paradajza, ali se mogu zamijeniti u jelima gdje koristite sočno, crveno voće. Tomatillos pravi divan pasirani sos kojim se prelijevaju enchilade. Odlične su svježe u salatama ili pripremanjua “sopa verda.”

Svaki paradajz srednje veličine ima samo 11 kalorija i 4 miligrama vitamina C, pa zašto ne probati uzgajati tomatillos u svojoj bašti kao dio zdrave prehrane.