Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice
Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice

Video: Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice

Video: Kuhanje s cvijećem tikvice: savjeti za berbu cvijeća tikvice
Video: How I Get Creative with Zuchini Flowers (3 Recipes) 2024, Maj
Anonim

Cvjetovi tikvice su veličanstveni, zlatni cvjetovi koji nisu samo privlačni, već su i dobri za jelo. Sakupljanje cvjetova tikve kao hrane zahtijeva malo znanja o reproduktivnoj biologiji biljke. Da biste osigurali plodove, morate znati kada brati cvijeće tikve i koje ubrati. Cvjetovi tikvice se koriste što je prije moguće, ali postoje neki savjeti o tome kako pohraniti cvjetove tikvice kako biste produžili njihov najbolji okus.

Informacije o branju cvjetova tikvice

Cvijeće ljetnih tikvica, tikvica, kasnosezonskih bundeva i zimske tikvice čine ukusne ukrase ili čak priloge. Biljke proizvode i muške i ženske cvjetove, s većom populacijom muškaraca.

Ženski cvjetovi će postati plod pa da biste sačuvali svoju žetvu, najbolje je brati muške cvjetove. Biti svjestan razlike između muških i ženskih cvjetova važno je znati kada berete cvjetove tikvice. Muški cvjetovi tikve su dlakavi i imaju tanku osnovu gdje se pričvršćuju za stabljiku. Ženke imaju debelu izbočinu, koja je jajnik, odakle rastu iz biljke.

Kako i kada brati cvijeće za tikvice

Jutro je najbolje vrijeme za berbu cvijeća tikvica. Birajte muško cvijeće kada jejoš u obliku pupoljaka. Muški cvjetovi rastu prvi na biljci, ali potpuno formirani cvjetovi su dlakavi i teški za rukovanje u kuhinji.

Ženski cvjetovi smatraju se najukusnijima, ali trebate smanjiti njihovu berbu ako želite voće na biljci.

Nježno stisnite stražnji dio cvijeta kada berete cvijeće tikvice. Ovo će vam pomoći da otkrijete lukovicu ženske ili ravan kraj muškog cvijeta.

Kako čuvati cvjetove tikvice

Optimalni uslov je da ih koristite na dan žetve. Branje cvijeća tikvica i njihova upotreba daje vam najsvježiji okus proljeća.

Cvjetovi tikvice su vrlo nježni i ne čuvaju se dugo. Međutim, postoji trik kako pohraniti cvjetove tikvice za najbolji okus i produžiti vijek cvjetova.

Držite ih u frižideru. Muški cvatovi traju najduže i mogu se čuvati u frižideru do nedelju dana. Bilo koji spol će se najbolje zadržati ako se nježno položi na maramicu ili papirni ubrus na posudu ili ravnu posudu.

Šta raditi sa cvjetovima tikvice

Sada kada ste ubrali cveće, možda ćete se zapitati šta da radite sa cvetovima tikvice. Ukusne su i šarene kada se koriste kao ukras za salate. Uklonite prašnike iznutra, operite, osušite cvjetove i koristite ih cijele ili isjeckane. Napunite cvjetove pirinčem, začinskim biljem ili sirom kada kuhate s cvijećem tikvice. Također možete kiseliti, pržiti ili gnječiti cvjetove. Ako kuvate cvijeće, možete ga zamrznuti. Koju god metodu odaberete, pripremite cvjetove što je prije moguće za najbolji okus itekstura.

Berba cvijeća tikvice je laka i odličan način da se muški cvjetovi upotrijebite umjesto da jednostavno padnu s biljke da bi se odbacili.

Preporučuje se: