Berba slatkog krompira - kada i kako ubrati slatki krompir

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Dakle, odlučili ste da uzgajate slatki krompir u bašti i sada su vam potrebne informacije o tome kada i kako da uberete slatki krompir kada sazri. Čitajte dalje da saznate više.

Kada ubrati slatki krompir

Kada ubrati slatki krompir zavisi u velikoj meri od sezonskog uzgoja. Ako je sezona rasta bila dobra sa dovoljno vode i sunca, berbu batata treba započeti oko 100 do 110 dana nakon sadnje, ovisno o sorti. Dobro pravilo je da pazite na prve znakove požutjelog lišća. Obično se to dešava krajem septembra ili početkom oktobra prije prvog mraza.

Mnogi ljudi misle da mraz neće uticati na vašu žetvu. Slatki krompir je ipak dobro izolovan ispod zemlje. Istina je da kada ti trnovi pocrne od mraza, odgovor na pitanje kada kopati batat postaje – Odmah! Ako ne možete odmah ubrati slatki krompir, odrežite one mrtve loze pri tlu kako propadanje ne bi prešlo na gomolje ispod. Time ćete dobiti još nekoliko dana za berbu slatkog krompira. Zapamtite, ovi nježni korijeni smrzavaju se na 30 stepeni F. (-1 C.) i mogu se ozlijediti na 45 stepeni F. (7 C.).

Kada odlučujete kada ćete ubrati batat, odaberite oblačan dan ako je moguće. Tanke kožetek iskopanog krompira podložan je opeklinama od sunca. Ovo može otvoriti put za infekciju da uđe u gomolje i izazove oštećenja tokom skladištenja. Ako morate da berete slatki krompir po sunčanom danu, premjestite korijenje na zasjenjeno mjesto što je prije moguće ili ga pokrijte ceradom.

Kako ubrati slatki krompir

Kako ubrati slatki krompir jednako je važno kao i kada se ubrati. Slatki krompir ima delikatnu kožicu koja se lako nanosi modricama ili lomi. Vodite računa da svoju baštensku viljušku potopite dovoljno daleko od biljaka kako biste izbjegli udarce u nježno korijenje. Ne bacajte oslobođeni krompir u kontejner za nošenje. Pažljivo ih postavite.

Krompir koji je oštećen posjekotinama i modricama će iscuriti mliječni sok preko povrede. Neki ljudi vjeruju da ovaj sok zatvara ozljedu. nije. Manje ogrebotine će zacijeliti tokom procesa sušenja, ali najbolja praksa prilikom berbe slatkog krompira je ostaviti duboko izrezano korijenje sa strane da se prvo pojede.

Pranje tek iskopanog korijena je još jedna uobičajena greška koju čine mnogi kućni vrtlari prilikom berbe slatkog krompira. S novoiskopanim korijenjem treba rukovati što je manje moguće i nikada se ne smije dodavati vlaga.

Šta raditi nakon berbe slatkog krompira

Kada govorimo o tome kako ubrati slatki krompir, važno je napomenuti da je to više od znanja kada treba kopati. Batat se mora osušiti nakon berbe i prije skladištenja.

Nakon kopanja ostavite da se korijenje suši dva do tri sata. Ne ostavljajte ih vani preko noći jer ih niže temperature i vlaga mogu oštetiti. Kada se površina osuši, premjestite ih na toplo, suho i dobro prozračeno mjesto na 10 do 14 dana. Ovo ne samo da će omogućiti koži da postane čvršća, već će povećati sadržaj šećera. Primijetit ćete promjenu boje u dublju narandžastu nakon nekoliko dana.

Kada je vaš krompir potpuno osušen, pažljivo ga spakujte u kutije ili korpe i čuvajte na hladnom, suvom, zatamnjenom mestu za zimu. Pravilno sušeni batat može se čuvati šest do deset mjeseci.

Znati kako pravilno ubrati slatki krompir može povećati vaš prinos koji se može skladištiti, kao i zadovoljstvo koje ćete dobiti od uživanja u žetvi cijele zime.