2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
“Da li paradajz sazrijeva iznutra prema van?” Ovo je pitanje koje nam je poslala čitateljka i u početku smo bili zbunjeni. Kao prvo, niko od nas nikada nije čuo ovu konkretnu činjenicu i, drugo, kako je čudno da je to istina. Jedno brzo pretraživanje interneta pokazalo je da je to zaista nešto u šta su mnogi vjerovali, ali je i dalje ostalo pitanje - da li je to istina? Čitajte dalje da saznate više.
Činjenice o zrenju paradajza
Da bismo pronašli odgovor na pitanje da li paradajz sazrijeva iznutra prema van, pretražili smo web stranice hortikulturnih odjela na mnogim univerzitetima širom Sjedinjenih Država. U početku nismo mogli pronaći ni jedan jedini pomen ovog procesa zrenja i, kao takvi, pretpostavili smo da to ne može biti istina.
S obzirom na to, nakon još malog kopanja, mi smo, zapravo, pronašli spominjanje ovog „iznutra prema van” zrenja paradajza od više od šačice stručnjaka. Prema ovim izvorima, većina paradajza sazrijeva iznutra prema van, a središte paradajza obično izgleda zrelije od kožice. Drugim riječima, ako prepolovite zreli, svijetlozeleni paradajz, trebali biste vidjeti da je ružičast u sredini.
Ali da bismo to dodatno podržali, pružit ćemo dodatne činjeniceo tome kako paradajz sazrijeva.
Kako dozrijevaju rajčice
Plodovi paradajza prolaze kroz nekoliko faza razvoja kako sazrijevaju. Kada paradajz dostigne punu veličinu (koja se naziva zrelo zeleno), dolazi do promjena pigmenta – uzrokujući da zelena izblijedi u boji prije nego što se promijeni u odgovarajuću sortnu nijansu kao što je crvena, ružičasta, žuta, itd.
Istina je da paradajz ne možete natjerati da pocrveni dok ne dostigne određenu zrelost i, često, sorta određuje koliko je vremena potrebno da dostigne ovu zrelu zelenu fazu. Pored sorte, i sazrevanje i razvoj boje paradajza je determinisan temperaturom i prisustvom etilena.
Rajčica proizvodi supstance koje im pomažu da dobiju boju. Međutim, to će se dogoditi samo kada temperature padnu između 50 F. i 85 F. (10 C. i 29 C.) Bilo koji hladniji i sazrijevanje paradajza se značajno usporava. Svako toplije i proces zrenja mogu potpuno prestati.
Etilen je plin koji također proizvodi paradajz kako bi pomogao da sazrije. Kada paradajz dostigne odgovarajuću zelenu zrelost, počinje da proizvodi etilen i počinje sazrevanje.
Dakle, sada znamo da, da, paradajz sazrijeva iznutra prema van. Ali postoje i drugi faktori koji utiču na to kada i kako dolazi do zrenja paradajza.
Preporučuje se:
Vodič za uzgoj žutog paradajza: Vrste paradajza koje su žute
Da li paradajz sa žutim voćem ima drugačiji ukus? Očigledno je da žuta sorta paradajza može dodati boju salatama i poslužavnicima, ali da li je boja bitna kada je u pitanju ukus? Čitajte dalje da saznate
Biljke okrenute prema jugu: saznajte više o biljkama koje podnose svjetlo okrenuto prema jugu
Bate okrenute prema jugu dobijaju najviše sunčeve svetlosti tokom cele godine. Ovo je odlično za biljke koje vole da upijaju sunčeve zrake. Međutim, ovo nije najbolja pozicija za svaku biljku. Da biste saznali koje su biljke najbolje za vaš vrt okrenut prema jugu, kliknite ovdje
Sobne biljke na prozorima okrenutim prema jugu – Odabir biljaka za prozore okrenute prema jugu
Ako ste dovoljno sretni da imate sunčane prozore okrenute prema jugu, možete uzgajati lijepu raznolikost sobnih biljaka, uključujući mnoge cvjetnice koje ne biste mogli uzgajati na drugom mjestu. Saznajte više o sobnim biljkama za direktno svjetlo u ovom članku
Krastavac sazrijeva s vinove loze - Saznajte više o zrenju krastavaca
Budući da postoji toliko mnogo varijanti, veličina i oblika, kako da znate kada ubrati svoje krastavce? Mogu li krastavci sazreti sa vinove loze? Sve o sazrijevanju krastavaca saznajte u ovom članku. Kliknite ovdje za više informacija
Šta su cvijeće iznutra napolje - Njega cvijeća iznutra prema van u vrtu
Šta su cvijeće iznutra i zašto imaju tako smiješno ime? Pogledajte ovaj članak za više informacija o cvijetu iznutra, uključujući savjete za uzgoj cvijeća iznutra u vrtu. Kliknite ovdje za više informacija
