2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Čaj od maslačka je ukusan i hranljiv topli napitak, posebno kada se maslačak uzgaja u vašoj bašti. Branje maslačka omogućava pristup jeftinom, zdravom izvoru hrane. Svi dijelovi biljke su jestivi, ali se svaki dio bere u različito vrijeme radi najboljeg okusa. Naučite kada ubrati maslačak kako biste dobili ukusnije lišće, korijenje i cvijeće.
Kada ubrati maslačak
Ubiranje biljaka maslačka tokom vegetacije obezbeđuje čaj, zelje za salatu, vino i još mnogo toga. Ovaj „korov“je prepun vitamina C, A i K, plus kalijum i moćne antioksidanse. Uvjerite se da vaša berba maslačka ne sadrži herbicide i pesticide i uvijek u potpunosti operite sve dijelove biljke.
Želite li znati kada ubrati biljke maslačka?
- Cvijeće treba uzeti tek kada se otvori, a sve latice se i dalje zadržavaju. Da biste ih održali svježi, stavite stabljike u zdjelu hladne vode.
- Prije berbe listova, prekrijte biljku tamnom tkaninom kako biste ih blanširali. Ovo će smanjiti gorčinu. Najmlađi listovi su najukusniji, ali zreli listovi su i dalje odlično pirjani.
- Za korijene, berba u bilo koje vrijeme.
Ako godišnje berete iste biljke, uzmite lišće u proljećedruge godine i korijene u jesen te godine.
Kako ubrati maslačak
Koristite čiste makaze za odsecanje lišća i cveća. Zadržite dio stabljike na cvjetovima kako biste ih mogli držati u vodi. Izbjegavajte područja s velikim prometom kada berete biljke maslačka, posebno one koje posjećuju životinje. Biljni materijal uvijek dobro operite nakon branja.
Da bi vaš urod maslačka bio svjež, čuvajte ga u plastičnim vrećicama u hladnjaku ili u lagano navlaženom ručniku. Budite oprezni jer neki ljudi prijavljuju osjetljivost kože na sok. Koristite rukavice da spriječite bolan osip.
Upotreba maslačaka
Postoji mnogo ukusnih načina da iskoristite svoju žetvu maslačka.
- Svježi listovi su ukusni dodani u salatu ili kuhani. Za kuhano zelje prokuvajte pet minuta, a zatim ocijedite i prebacite u šerpu. Pržite ih na ulju sa začinima po želji.
- Možete napraviti fritule od cvjetnih glavica umočenjem u tijesto i brzo prženje. Uklonite latice i zamrznite ih da ih dodate u muffine, palačinke, kolačiće ili bilo koji drugi pečeni proizvod.
- Korijenje je potrebno izribati i sitno nasjeckati, a zatim osušiti u dehidratoru za hranu ili pećnici na laganoj vatri. Pojačajte vatru i lagano ih pecite dok ne porumene. Čuvati na hladnom i suvom mestu i kuvati po potrebi za hranljiv čaj.
Preporučuje se:
Čaj od maslačka za zdravlje: koje su prednosti čaja od maslačka
Da li je čaj od maslačka dobar za vas? Kliknite ovdje da saznate i istražite prednosti čaja od maslačka
Njega biljaka maslačka u zatvorenom prostoru: savjeti za uzgoj biljaka maslačka u zatvorenom
Uzgajanje biljaka maslačka u zatvorenom prostoru može izgledati čudno, ali je jednostavno i mogu se uzgajati u bilo koje doba godine. Kliknite da saznate kako
Domaći čaj od maslačka – Kako napraviti čaj od maslačka
Umjesto da vodite frustrirajuću i gotovo besmislenu bitku protiv maslačka, kliknite ovdje da naučite kako napraviti domaći čaj od maslačka. To je dobro za vas
Upotreba maslačka – Kako koristiti cvijeće i biljke maslačka
Maslačak se mnogima smatra štetočinama korova, ali ovo cvijeće je zapravo korisno. Ne samo da su jestive i hranljive, već imaju i važnu ulogu u ekosistemima. Razmotrite sve sljedeće upotrebe maslačaka prije nego što odbacite ovaj uobičajeni korov
Sađenje sjemenki maslačka - savjeti za razmnožavanje maslačka iz sjemena
Da li ste znali da su listovi, cvjetovi i korijeni maslačka jestivi ili da maslačak ima navodna ljekovita svojstva? Pčele i drugi oprašivači također se oslanjaju na njih. Pa, šta čekaš? Kako uzgajati sjemenke maslačka saznajte ovdje
