2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Maslačak se mnogima smatra štetočinama korova, ali ovo cvijeće je zapravo korisno. Ne samo da su jestive i hranljive, već imaju i važnu ulogu u ekosistemima. Na vašem travnjaku njeguju bubamare, koje zauzvrat jedu lisne uši, aeriraju i dodaju hranjive tvari u tlo. Razmotrite sve upotrebe maslačka prije nego što odbacite ovaj obični korov.
Upotreba ljekovitog maslačka
Znati kako koristiti maslačak u medicinske svrhe datira milenijumima unazad. Uvijek se posavjetujte sa svojim ljekarom prije upotrebe biljnog ili prirodnog lijeka, ali općenito se maslačak smatra sigurnim za konzumiranje.
Tradicionalno, maslačak se koristi kao diuretik ili čak laksativ. Listovi mogu imati blagi laksativni učinak i mogu poboljšati probavu. Korijeni maslačka se mogu koristiti za liječenje problema povezanih s jetrom, bubrezima i žučnom kesom.
Maslačak možda čak može pomoći u upravljanju dijabetesom. Postoje neki dokazi da i korijenje i lišće, kada se konzumiraju, mogu sniziti nivo glukoze u krvi natašte.
Šta raditi s maslačcima u kuhinji
Svi dijelovi maslačka su jestivi i hranljivi. Većinanajčešće se jedu listovi. Zeleni maslačak je bogat vitaminima A, B, C, E i K. Takođe sadrži gvožđe, kalijum, magnezijum i kalcijum. Polifenoli u lišću se bore protiv upala u tijelu. Skuhajte listove kao i bilo koje drugo zelje ili uživajte u mladim, ranim listovima sirovim u salatama.
Korijeni maslačka su posebno dobar izvor vlakana. Možete ih jesti svježe, koristiti za pripremu čaja ili sušiti za buduću upotrebu. Ako se suši, svježe ih isjeckajte na manje komade, a zatim ih osušite.
Koristite živopisne žute cvjetove maslačka za pravljenje vina, za ulivanje sirćeta, ulja i meda ili za pripremu čaja. Možete povući latice - zeleni dijelovi su previše gorki - i koristiti ih u desertima, poput kolačića, kolača i glazura.
Berba maslačaka
Postoji toliko načina da se koriste biljke maslačka, ovaj često omraženi korov, ali nikada ne berite ili koristite biljke sa travnjaka na kojima su korišteni pesticidi i herbicidi. Možete uzgajati vlastiti maslačak ili jednostavno izbjegavati korištenje kemikalija na svom travnjaku i koristiti cvijeće koje iznikne u travi.
Listove je najbolje brati rano prije nego što cvjetovi izniknu. Tada su blažeg ukusa. Ako berete starije zelje, najbolje je kuhano, a ne sirovo.
Preporučuje se:
Čaj od maslačka za zdravlje: koje su prednosti čaja od maslačka
Da li je čaj od maslačka dobar za vas? Kliknite ovdje da saznate i istražite prednosti čaja od maslačka
Njega biljaka maslačka u zatvorenom prostoru: savjeti za uzgoj biljaka maslačka u zatvorenom
Uzgajanje biljaka maslačka u zatvorenom prostoru može izgledati čudno, ali je jednostavno i mogu se uzgajati u bilo koje doba godine. Kliknite da saznate kako
Domaći čaj od maslačka – Kako napraviti čaj od maslačka
Umjesto da vodite frustrirajuću i gotovo besmislenu bitku protiv maslačka, kliknite ovdje da naučite kako napraviti domaći čaj od maslačka. To je dobro za vas
Vodič za berbu maslačka – Kako ubrati biljke maslačka
Biranje maslačka omogućava pristup jeftinom, zdravom izvoru hrane. Svi dijelovi su jestivi, ali se beru u različito vrijeme. Saznajte kada ubrati maslačak u ovom članku
Divlje cvijeće - Kako koristiti divlje cvijeće i autohtone biljke
Uzgajanje poljskog cvijeća i drugih autohtonih biljaka može ponuditi vašem krajoliku neograničenu ljepotu tokom godišnjih doba. Naučite kako koristiti divlje cvijeće i domaće biljke u ovom članku
