2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Kruške su u sezoni samo u određeno vrijeme svake godine, ali pravilno skladištenje i rukovanje kruškama može produžiti njihov vijek trajanja tako da se u njima može uživati mjesecima nakon berbe. Kako čuvate kruške nakon berbe? Čitajte dalje kako biste saznali o rukovanju kruškama nakon berbe i šta raditi s kruškama nakon berbe.
O skladištenju i rukovanju kruškama
Na komercijalnom tržištu, kruške se beru prije nego što plodovi sazriju. To je zato što je nezrelo voće manje podložno oštećenjima tokom transporta i skladištenja. Takođe, kada se kruške beru manje od zrele, one imaju duži vek skladištenja i, uz pravilno rukovanje kruškama nakon berbe, plod se može prodavati na tržištu do šest do osam meseci.
Ista pravila vrijede i za domaćeg uzgajivača. Naravno, možete ubrati savršeno zrelu krušku sa stabla ako je odmah namjeravate pojesti, ali ako želite produžiti rok skladištenja, kruške treba brati kada su zrele, ali još nisu zrele.
Kako utvrditi da li je plod zreo, ali nije zreo? Kruške polako sazrijevaju iznutra prema van nakon što su ubrane. Zrela kruška će dati nešto kada lagano stisnete voće. Boja je takođe pokazateljzrelosti, ali ni približno tako pouzdan kao na osjećaj kruške. Ako želite ubrati kruške za zimnicu, berite voće koje je još čvrsto kada se lagano stisne.
Kako čuvati kruške
Rukovanje kruškom nakon berbe zavisi od zrelosti ploda. Ako ste ubrali kruške koje daju kada se lagano stisnu (i uzorkovali takav primjerak za dobru mjeru!), pojedite ih što je prije moguće.
Šta radite sa čvrstim nezrelim kruškama nakon berbe? Prvo odaberite pravu krušku za dugotrajno skladištenje. Kruške kao što su Anjou, Bosch, Comice i Winter Nelis sve se dobro čuvaju. S tim u vezi, iako Bartlett kruške nisu zimske kruške, mogu se čuvati i na duži period.
Opet, berite kruške kada su zrele, ali nisu zrele. Nakon što su kruške ubrane, neophodno je čuvati ih na odgovarajućoj temperaturi. Čuvajte voće na 30 stepeni F. (-1 C.) i na 85 do 90% vlažnosti. Ako je hladnije i plod se može oštetiti, što je toplije brzo će sazreti. Bartlett kruške će se držati na ovoj temperaturi dva do tri mjeseca, dok će se zimske sorte zadržati tri do pet mjeseci.
Kada budete spremni da jedete kruške, dajte im malo vremena da sazre na sobnoj temperaturi. Bartlets treba da stoje na sobnoj temperaturi četiri do pet dana da sazriju, pet do sedam dana za Bosch i Comice i sedam do deset dana za Anjou. Što je voće duže bilo u hladnjači, duže će mu trebati da sazri. Ako jedva čekate, ubrzajte proces zrenja tako što ćete voće staviti u papirnu vrećicu sa zrelom bananom ili jabukom.
Provjeritesvakodnevno sazrevanje krušaka. Palcem lagano pritisnite vrat ploda; ako daje, kruška je zrela. Također, pripazite na pokvarene kruške. Stara poslovica "jedna loša jabuka može pokvariti grozd" važi i za kruške. Odbacite ili odmah upotrebite sve kruške koje pokazuju znakove oštećenja.
Preporučuje se:
Skladištenje i rukovanje trešnjama: Kako čuvati trešnje nakon što ih uberete
Pravilna berba i pažljivo rukovanje osiguravaju da svježe trešnje zadrže svoj ukusan okus i čvrstu, sočnu teksturu što je duže moguće. Pitate se kako čuvati trešnje? Evo nekoliko savjeta o čuvanju i rukovanju trešnjama nakon berbe. Kliknite na ovaj članak da saznate više
Rukovanje kajsijama nakon berbe – savjeti za čuvanje marelica nakon berbe
Kaselice su poznate po svojoj delikatnosti i beru se prije nego što potpuno sazriju. Kajsija nakon berbe često je podvrgnuta gužvi, udaranju i trzanju, što može oštetiti plod. Nekoliko savjeta za rukovanje kajsijama može vam pomoći da uživate u njoj nekoliko sedmica kasnije. Saznajte više ovdje
Krunska žuč na kruškama – Kako liječiti drvo kruške s krunom
Bolest koja se obično nalazi u rasadnicima voćaka i voćnjacima je krošnjak. Početni simptomi stabla kruške s krošnjakom su žuči svijetle boje koje postepeno postaju tamne i stvrdnjavaju. Dakle, postoji li tretman za bolest? Saznajte više u ovom članku
Saznajte više o zlatnim začinskim kruškama: kako uzgajati zlatne začinske kruške
Golden Spice stabla kruške mogu se uzgajati zbog ukusnog voća, ali i zbog lijepog proljetnog cvijeća, atraktivnog oblika i lijepog jesenjeg lišća. Ovo je odlična voćka za uzgoj u prigradskim i gradskim dvorištima, jer dobro podnosi zagađenje. Saznajte više u ovom članku
Berba i skladištenje slatkog krompira: Kako čuvati slatki krompir nakon berbe
Možete imati domaće gomolje mjesecima nakon vegetacije ako znate kako čuvati slatki krompir nakon berbe. Čuvanje batata zahtijeva pažljivo sušenje kako bi se spriječila plijesan i pokrenulo stvaranje enzima za proizvodnju šećera. Saznajte više ovdje
