2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Plantago je grupa korova koji plodno raste širom svijeta. U SAD-u, obični trputac, ili Plantago major, nalazi se u gotovo svačijem dvorištu i vrtu. Ovaj postojani korov može biti izazov za suzbijanje, ali to je i korov koji biste mogli razmisliti o žetvi.
Je li obični trputac jestiv?
Jedenje korova od trputca u svom dvorištu nije tako ludo kao što zvuči, barem sve dok ga prvo niste pokrili pesticidima ili herbicidima. Čisti trputac iz bašte nije samo jestiv već i hranljiv. Jednom kada znate kako prepoznati trputac, nećete ga moći poništiti. Svugdje je, ali posebno u poremećenim područjima.
Listovi trputca su ovalni, blago jajastog oblika. Imaju paralelne žile koje se protežu duž svakog lista i male, neupadljive cvjetove koji rastu na visokom klasu. Stabljike su debele i sadrže nizove slične onima u celeru.
Trputac kao biljka je hranljiva i dugo se koristi u medicini zbog antimikrobnih svojstava, zacjeljivanja rana i liječenja dijareje. Plantain je bogat vitaminima A, C i K, a sadrži i nekoliko važnih minerala poput kalcijuma i gvožđa.
Kakojesti obični trputac
Širokolisni korov trputca koji nađete u svom dvorištu možete u potpunosti pojesti, ali mladi listovi su najukusniji. Koristite ih sirove na bilo koji način na koji biste spanać, kao što su salate i sendviči. Starije listove možete koristiti i sirove, ali oni su obično gorkiji i žilaviji. Ako koristite veće listove sirove, razmislite o tome da prvo uklonite žile.
Kuhanje korova trputca je još jedna opcija, posebno za veće, starije listove. Brzo blanširanje ili lagano prženje ublažit će gorčinu i omekšati žile koje ih čine žilastim i vlaknastim. Možete čak i blanširati listove, a zatim ih zamrznuti kako biste ih kasnije koristili u supama i umacima. Početkom sezone potražite nove izdanke trputca. Imaju lagani ukus šparoge i brzo dinstanje će poboljšati taj ukus.
Možete jesti čak i sjemenke trputca, ali njihovo ubiranje teško da je vrijedno truda, jer su male. Neki ljudi pojedu cijeli izboj sjemena nakon što cvjetovi završe. Ove mahune se mogu jesti sirove ili lagano kuvane. Kako god odlučite da jedete svoj dvorišni trputac, budite sigurni da ga prvo dobro operete i da niste koristili nikakve herbicide ili pesticide na njemu prije berbe.
Odricanje od odgovornosti: Sadržaj ovog članka je samo u obrazovne i baštovanske svrhe. Prije upotrebe ili unosa bilo koje biljke ili biljke u medicinske svrhe ili na neki drugi način, obratite se liječniku, medicinskom travaru ili drugom odgovarajućem stručnjaku za savjet.
Preporučuje se:
Možete li jesti zelene bundeve: saznajte više o jedenju zelenih bundeva
Možete li jesti zelene bundeve? Jedenje nezrele bundeve verovatno nije tako ukusno kao zrelo voće, ali hoće li vam naštetiti? Kliknite ovdje za odgovore
Možete li dehidrirati krastavce: Saznajte više o jedenju sušenih krastavaca
Konzerviranje je opcija za očuvanje ljetnih svježih krastavaca, ali možete li ih dehidrirati? Evo nekoliko ideja za sušene krastavce, uključujući metode i primjenu
Možete li jesti listove fava pasulja – saznajte više o jedenju zelenog pasulja
Kao i drugi grašak ili pasulj, fava grah unosi azot u tlo dok raste i kako se raspada. Grah je osnovni sastojak u mnogim kuhinjama, ali šta je sa zelenim povrćem? Jesu li listovi pasulja jestivi? Saznajte u ovom članku
Jesu li jagnjeće četverce jestive: saznajte više o jedenju lišća jagnjeće četverice
Da li ste se zapitali šta za ime sveta možete da uradite sa tom ogromnom gomilom korova koju ste upravo izvukli iz svoje bašte? Možda ćete se iznenaditi kada saznate da su neki od njih, uključujući i jagnjeće četvrt, jestive. Saznajte više o jedenju biljaka jagnjećeg konja ovdje
Uzgoj bilja trputca - naučite kako prepoznati biljke trputca za vrtlarstvo
Kada je u pitanju trputac, često razmišljamo o bananinom trputcu, poznatom i kao plantain za kuvanje. Međutim, biljka trputca je potpuno drugačija biljka koja se često koristi zbog svojih brojnih ljekovitih svojstava. Saznajte o prednostima i uzgoju biljke trputac ovdje
