2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Porijeklom iz Evroazije, ljudi uzgajaju divlju gorušicu već 5 000 godina, ali s obzirom na njenu sklonost da raste gotovo svugdje bez održavanja, gotovo da nema razloga da je uzgaja. Biljke divlje gorušice rastu gotovo svuda na zemlji, uključujući Grenland i Sjeverni pol. Divlji senf se obično koristio za aromatiziranje hrane, ali što je još važnije, divlji senf je poznat po svojoj biljnoj upotrebi. Zaista fascinantna biljka s bezbroj upotreba, čitajte dalje kako biste saznali kako koristiti divlju gorušicu kao biljku u krajoliku.
O biljkama divlje gorušice
Senf, Sinapis arvensis, pripada istoj porodici kao kupus, brokoli, repa i drugi. Svi divlji senf su jestivi, ali neki su ukusniji od drugih. Zeleni su najsočniji kada su mladi i nježni. Stariji listovi mogu biti previše jaki za neka nepca.
Sjemenke i cvijeće su također jestivi. Cvijeće cvjeta od proljeća do ljeta. Mali žuti cvjetovi imaju jedinstven oblik, poput m alteškog križa, nagoveštaj njihovog porodičnog imena Cruciferae ili križa.
Divlji senf, također poznat kao šarlok, brzo raste, otporan je na mraz i sušu, a može se naći kako raste samoniklo na poljima i duž puteva uskoro sve vrste tla. Kao što je spomenuto, biljke divlje gorušice bujno rastu, činjenica koja je iznervirala mnoge stočare. Uzgajivači stoke imaju tendenciju da smatraju divlju gorušicu više kugom jer postoji opći konsenzus da kada krave pojedu biljku, one se jako razbole.
Kako koristiti divlju senf
Divlji senf se može koristiti kao biljka za začinjavanje ulja i sirćeta, za dodavanje ukusa ho-hum jajima ili krompiru i za oživljavanje mnogih drugih kulinarskih kreacija. Naravno, ne možemo zaboraviti upotrebu senfa kao začina, za mene je to ZAčin. Sameljite sjemenke, pomiješajte sa sirćetom i solju i voila!
Zeleni senf je takođe ukusan i može se kuvati u hranljivu mešavinu zelenila. Cvijeće senfa se može dodati u salate za paprenu pizzu ili koristiti suho umjesto skupog šafrana.
Sjemenke senfa se mogu osušiti i zatim samljeti u prah i koristiti kao biber začin. Upotrebljene cijele, sjemenke daju ritam kiselim krastavcima i slasticama. Sjemenke se također mogu pritisnuti da se odvoje njihova ulja, koja prilično dobro gore i mogu se koristiti u uljnim lampama ili za kuvanje.
Istorijski, međutim, upotreba bilja divljeg senfa bila je više usmjerena na njena ljekovita svojstva. Jeste li ikada čuli za senf flaster? Gorušica je bila (i još uvijek je pretpostavljam) zdrobljena ili mljevena sjemenka gorušice pomiješana s malo vode da se napravi pasta. Pasta je zatim nanesena na krpu i stavljena biljnom stranom prema gore na nečija prsa, bolne zglobove ili druga područja otoka i bola. Senf otvara krvne sudove i omogućava krvnom sistemu da izvuče toksine i poveća krvprotok, smanjujući otok i bol.
Divlji senf takođe može pomoći u smanjenju glavobolje kada se uzima u obliku čaja ili u kapsulama. Sinusi se mogu očistiti udisanjem para senfa preko posude napunjene vrućom vodom u kombinaciji s malom količinom mljevenog senfa. Korisnik prebacuje ručnik preko glave i udiše začinsku paru.
Postoji određeni rizik povezan s upotrebom senfa u medicinske svrhe. Neki ljudi su prilično osjetljivi na njega, a može uzrokovati želučane probleme, iritaciju očiju ili osip na koži.
Dodatne upotrebe za divlju senf
Ulje senfa može se naslikati na stvarima koje ne želite da vaš pas žvače ili mačka da ih grebe. To je, zapravo, aktivni sastojak u komercijalno pripremljenim proizvodima ove prirode. Senf ulje se može koristiti i kao lubrikant jer se zgušnjava, ali se nikada u potpunosti ne suši. Biljka proizvodi blijedu polutrajnu boju, a cvijeće također polutrajnu žuto/zelenu boju.
Uzgajanje divlje gorušice kao zelenog gnojiva je nedvojbeno jedna od najboljih upotreba za biljku. Zeleno đubrivo je biljka koja brzo raste, a zatim se ponovo obrađuje u tlo kako bi se obogatila, a divlja gorušica prelijepo ispunjava ovu rolnu. Osim toga, dok raste, možete ubrati malo za sebe da začinite hranu ili za medicinske svrhe – pobjeda/pobjeda.
Preporučuje se:
Upotreba maslačka – Kako koristiti cvijeće i biljke maslačka
Maslačak se mnogima smatra štetočinama korova, ali ovo cvijeće je zapravo korisno. Ne samo da su jestive i hranljive, već imaju i važnu ulogu u ekosistemima. Razmotrite sve sljedeće upotrebe maslačaka prije nego što odbacite ovaj uobičajeni korov
Biljna upotreba ehinacee: saznajte više o medicinskom korištenju cvjetova češera
Šešarke su lijepe biljke sa velikim, svijetlim cvjetovima koji privlače leptire i ptice pjevačice u vrt. Ali ljudi takođe koriste šišarke u medicini već mnogo, mnogo godina. Kliknite na ovaj članak za više informacija o biljnoj upotrebi češnjaka
Kontrola divlje rotkvice - Saznajte više o korovima divlje rotkvice i upotrebi divlje rotkvice
U zavisnosti od toga koga pitate, biljke divlje rotkvice su ili korov koji treba uništiti ili usjevi u kojima se uživa. Za informacije o upotrebi divlje rotkvice, kao i metodama za suzbijanje divlje rotkvice, ovaj će članak pomoći
Uzgajanje sjemena gorušice: Kako posaditi sjemenke gorušice
Mnogi ljudi ne znaju da je biljka sjemenki gorušice ista biljka kao i biljka gorušice. Sjemenke se mogu koristiti kao začin u kuvanju. Naučiti kako uzgajati sjemenke gorušice je lako, a ovaj članak će vam pomoći
Divlje cvijeće - Kako koristiti divlje cvijeće i autohtone biljke
Uzgajanje poljskog cvijeća i drugih autohtonih biljaka može ponuditi vašem krajoliku neograničenu ljepotu tokom godišnjih doba. Naučite kako koristiti divlje cvijeće i domaće biljke u ovom članku
