2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Sweet bay je sastavni dio većine mojih supa i variva. Ova mediteranska biljka daje suptilan okus i pojačava okus drugih biljaka. Iako nije otporan na zimu, lovor se može uzgajati u saksiji u hladnijim zonama koji se može premeštati u zatvorenom prostoru tokom hladnijeg vremena, što znači da bi skoro svako trebalo da bere svoje listove lovora; naravno, morate znati kada ih odabrati. Postoji li određeno doba godine berbe lovorovog lista? Sljedeći članak sadrži informacije o berbi lovorovog lišća, uključujući kada i kako ubrati lovorov list.
Kada ubrati lovor
Lovor je zimzeleni grm koji raste u USDA zonama 8 i više. Njegovi atraktivni sjajni, zeleni listovi su zvijezda atrakcija koji se koriste sušeni u raznim jelima, kao što su supe i variva. To je ključni sastojak u Bouquet de garni, i prepoznatljiva je biljka u dobro poznatom Old Bay Seasoningu.
Kada biljka napuni nekoliko godina, možete početi brati lovorov list. Osim čekanja nekoliko godina da biljka sazri, nema određenog vremena berbe lovorovog lista; listovi se mogu brati tokom vegetacije po potrebi.
Kako ubrati lovorov list
Odaberite najveće listove kada berete zalivlistovi. Za razliku od drugih biljaka koje su na vrhuncu kada su mlade i nježne, lovorov list ima intenzivniji okus kada je stariji. Kao što je spomenuto, lovorov list se može brati tokom vegetacije, ali ako želite da uberete grozd odjednom, berete usred ljeta kada su listovi na vrhuncu u pogledu eteričnih ulja, dakle i okusa.
Jednostavno ručno uberite ili odsecite velike, neoštećene listove lovora za berbu. Tem za pečenje obložite papirnim ubrusima i raširite listove. Ili položite listove pojedinačno, bez preklapanja, i osušite na komadu mrežaste mreže.
Kupovani u prodavnici suvi zaliv je obično suv od kostiju, ali sveže osušeni listovi imaju bolji, dublji ukus. U idealnom slučaju, sušite listove između 48-72 sata. Ako biste radije imali suhe listove lovora, ostavite ih da se osuše 2 sedmice na toplom mjestu van direktne sunčeve svjetlosti.
Zašto sušite lišće? Svježi lovorovi listovi su prilično gorki, a njihovo sušenje ublažava njihovu gorčinu. Kada se osuši, čuvajte lovorov list u hermetički zatvorenoj tegli u zatvorenoj plastičnoj vrećici van direktne sunčeve svjetlosti na temperaturi između 65 i 70 F. (18-21 C.) do godinu dana.
Preporučuje se:
Tradicionalne alternative lovorovog lista – saznajte više o uzgoju meksičkog lovorovog lista
Zamjena za poznatiji lovor, meksički zaljev je manje intenzivan. Razmišljate o uzgoju meksičkog lovorovog drveta? Kliknite ovdje za više informacija
Šta je lovor sumac: savjeti za uzgoj lovor sumaka u vrtu
Logrov sumak, lak za njegu u svom izvornom području uzgoja, odličan je izbor za one koji traže atraktivnu biljku koja je bezbrižna i tolerantna prema divljim životinjama. Saznajte više o ovom fascinantnom grmu u sljedećem članku. Kliknite ovdje za dodatne informacije
Opadanje lišća lovora - razlozi za opadanje lovorovog lišća
Lovor je jedan od najimpresivnijih izgleda među kulinarskim biljem. Iako je prilično čvrst, s vremena na vrijeme možete naići na probleme s opadanjem lovorovog lišća. Kliknite na ovaj članak da saznate o lovoru koji opada lišće
Prepoznavanje jestivog lovorovog lišća: možete li kuhati sa svim lovorovim lišćem
Predivni mediteranski lovor ima reputaciju otrovnog. Šta je prava istina o lovorovim listovima? Jesu li otrovne? Koja stabla lovora su jestiva? Možete li kuhati sa svim lovorovim listovima ili su neki lovorovi listovi otrovni? U ovom članku ćemo istražiti problem
Možete li jesti sve vrste lovorovog lišća: saznajte više o različitim vrstama lovora
Postoje li druge sorte lovora? Ako jeste, da li su druge vrste lovora jestive? Zapravo postoji nekoliko različitih vrsta lovora. Koristite članak koji slijedi da saznate o drugim vrstama zaljeva i dodatnim informacijama o lovoru. Kliknite ovdje za više informacija
