Šta je vlasac - Kako se nositi sa divljim vlascem u mom dvorištu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Mi gajimo vlasac u našim gredicama, ali jeste li znali da je divlji vlasac (Allium schoeneprasum) jedna od najčešćih i lako prepoznatljivih divljih biljaka? Šta je divlji vlasac i da li je divlji vlasac jestiv? Čitajte dalje da saznate o identifikaciji divljeg vlasca i da li je divlji vlasac siguran za jelo.

Jesu li to divlji vlasac u mom dvorištu?

Divlji vlasac je zaista toliko čest da ste se možda zapitali "da li je to divlji vlasac u mom dvorištu?" Vrlo je vjerovatno da je tako. Ove višegodišnje jednosupnice žive u rodu luka i najmanja su vrsta luka. One su jedine vrste Allium porijeklom iz Starog i Novog svijeta i mogu se naći širom Evrope, Azije i Sjeverne Amerike.

Vlasac se uzgaja u Evropi najmanje od 16. veka, ali divlji vlasac se koristio prema egipatskim i mezopotamskim zapisima do 5.000 godina p.n.e. Domorodci su divlji vlasac koristili i u ljekovite svrhe. U zavisnosti od kulture, divlji vlasac se koristio za podsticanje apetita ili za oslobađanje sistema od crva, za čišćenje sinusa, kao antiseptik, ili za lečenje raznih bolesti od ujeda insekata, košnica, opekotina, rana, pa čak i ugriza zmije.

Divlji vlasac sadrži jedinjenja sumpora koja odbijaju štetočine insekata. Oni su odlična biljka za pratnju u bašti, prirodni pesticid ako želite.

Identifikacija divljeg vlasca

Divlji vlasac je lako prepoznati ako ste ikada vidjeli domaći vlasac. Izgledaju kao grudva trave dok rastu, osim što lisne ploče nisu ravne poput trave, već su cilindrične i šuplje.

Divlji vlasac će biti jedna od prvih biljaka koja će se pojaviti u proljeće i lako se izdvojiti među uspavanom travom. Divlji vlasac naraste između 10-20 inča (24-48 cm) u visinu. Aroma je laganog luka, i dok postoje druge biljke koje izgledaju slično, otrovnim planinskim smrtonosnim kama, na primjer, nedostaje im karakteristična aroma.

Divlji vlasac se može naći kako raste u USDA zonama 4-8 među travama i prirodnim područjima.

Je li divlji vlasac siguran za jelo?

Dok se istorijski divlji vlasac koristio u medicini, moderni ljudi koriste vlasac kao začin ili samostalno, pirjano kao povrće. Daju prekrasan delikatan okus luka supama i varivima, a mogu se čak i kiseliti. Cijeli dio biljke se može jesti. Čak su i jorgovani cvjetovi divljeg vlasca jestivi i lijepi kada se ukrase na salatu ili supu.

Kao što je spomenuto, druge biljke izgledaju slično divljem vlascu - divlji luk i češnjak da spomenemo dva. Koja je razlika između divljeg luka, divljeg bijelog luka i divljeg vlasca? Divlji vlasac liči na divlji bijeli luk po tome što oba imaju šuplje listove dok lišće divljeg luka nema.

Ponekad se divlji luk naziva i divlji beli luk, što je u najmanju ruku zbunjujuće. Oveipak su dvije različite biljke. Divlji bijeli luk (Allium vineale) i divlji luk (Allium canadense) i obje su trajnice koje se često smatraju korovom.

Ipak, sva tri su članovi porodice Allium i svi će imati izrazitu aromu. Kao takvu, kada biljka izgleda kao luk i miriše na luk, možete je jesti kao luk. Isto važi i za divlji beli luk, koji je samo divlja verzija našeg domaćeg belog luka – iako sa manjim režnjevima.