2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Jeste li ikada čuli za rampu? Šta je rampo povrće? To je odgovor na dio pitanja, ali ima još mnogo toga za otkriti o biljkama povrća na rampi, kao što su upotreba rampi i kako uzgajati rampe za divlji poriluk.
Šta je povrće na rampi?
Ramp biljke (Allium tricoccum) su porijeklom iz Apalačkih planina, sjeverno od Kanade, zapadno od Missouri i Minnesote i južno od Sjeverne Karoline i Tennesseeja. Rastuće rampe se obično nalaze u grupama u bogatim, vlažnim listopadnim šumama. Rođak biljke crnog, praziluka i belog luka, rampa je takođe ljuto povrće koje ponovo uživa u popularnosti.
Rampe su se tradicionalno hranile, a ne uzgajale i lako se prepoznaju po lišću, obično se iz svake lukovice proizvode dva široka, ravna lista. Oni su svijetli, srebrnozeleni, 1-2 ½ inča (2,5 do 6,5 cm) široki i 5-10 inča (13 do 25,5 cm) dugi. Proljetno cvjetanje, lišće vene i umire do juna i nastaje mali grozd bijelih cvjetova.
Postoji određeni disparitet u pogledu nastanka imena. Neki ljudi kažu da je naziv "rampa" skraćena verzija za Ovna Ovna, horoskopskog znaka za april i mjesec u kojem rastu rampe počinjupojaviti. Drugi kažu da je "rampa" izvedena iz slične engleske biljke koja se zove "otkupnina" (Allium ursinus), koja se ranije zvala "ramson".
Koristi se za rampe
Rampe se beru zbog lukovica i listova koji imaju ukus mladog luka sa aromom belog luka. Nekada su se obično pržili na puteru od životinjske masti sa jajima i krompirom ili dodavali u supe i palačinke. I rani kolonisti i američki Indijanci cijenili su rampe. Bili su važan izvor hrane za rano proljeće nakon mjeseci bez svježeg povrća i smatrani su "tonikom". Rampe se također mogu kiseliti ili sušiti za kasniju upotrebu. Danas se u finim restoranima nalaze pirjane na puteru ili maslinovom ulju.
Rampe i njihovi rođaci korišćeni su u medicini za lečenje niza bolesti, a jedan od ovih starih lekova prešao je u svet moderne medicine. Jedna od najčešćih upotreba i bijelog luka i rampi bila je protjerivanje unutrašnjih crva, a koncentrirani oblik se sada proizvodi komercijalno. Zove se alicin, što potiče od naučnog naziva Allium, grupnog naziva za sav luk, beli luk i rampe.
Kako uzgajati rampe divljeg poriluka
Kao što je spomenuto, rampe se obično hrane, a ne obrađuju - to je donedavno. Rampe se mogu naći na mnogim poljoprivrednim pijacama koje uzgajaju lokalni farmeri. Ovo je možda mjesto gdje su ih neki ljudi upoznali. Ovo stvara tržište za više rampi što, zauzvrat, dovodi do toga da sve više farmera počne da ih obrađuje, i uzbuđuje mnoge kućne baštovane.
Pa kako uzgajate divlje rampe? Imajte to na umuprirodno rastu u zasjenjenom području s bogatim, vlažnim, dobro drenirajućim tlom s visokim sadržajem organske tvari. Razmislite o vlažnom šumskom podu. Mogu se uzgajati iz sjemena ili transplantacijom.
Sjeme se može sijati u bilo koje vrijeme dok tlo nije smrznuto s krajem ljeta do rane jeseni. Sjemenu je potreban topli, vlažan period da bi prekinuo mirovanje nakon kojeg slijedi hladan period. Ako nakon setve nema dovoljno zagrevanja, seme neće klijati do drugog proleća. Dakle, klijanje može trajati od šest do 18 mjeseci. Niko nije rekao da će ovo biti lako.
Obavezno ubacite dosta organske materije koja se nalazi u raspadajućem šumskom tlu, kao što je kompostirano lišće ili biljke koje propadaju. Uklonite korov, porahlite zemlju i grabuljajte kako biste pripremili fino sjetveno ležište. Tanko posijejte sjeme na vrh zemlje i lagano ga utisnite u tlo. Zalijte i pokrijte sjeme rampe sa nekoliko inča (5 do 13 cm) listova da zadržite vlagu.
Ako uzgajate rampe pomoću presađivanja, posadite lukovice u februaru ili martu. Postavite sijalice na 3 inča (7,5 cm.) duboko i 4-6 inča (10 do 15 cm.) jedna od druge. Zalijte i malčirajte gredicu sa 2-3 inča (5 do 7,5 cm) kompostiranog lišća.
Preporučuje se:
Izazovno povrće: povrće za napredne baštovane
Neko povrće je teže uzgajati od drugog. Ako tražite izazov, čitajte dalje kako biste saznali više o ovom naprednom povrću
Povrće iz istorije: kakvo je bilo drevno povrće
Koliko se povrće razlikovalo u prošlosti? Hajde da pogledamo. Odgovor bi vas mogao iznenaditi
Možete li uzgajati biljke u kutijama od pjene: savjeti o uzgoju biljaka u kontejnerima za biljke od pjene
Da li ste ikada razmišljali o sadnji u posudama od stiropora? Posude za biljke od pjene su lagane i lako se premještaju ako se vaše biljke moraju rashladiti u popodnevnoj hladovini. Po hladnom vremenu, pjenasti kontejneri za biljke pružaju dodatnu izolaciju za korijenje. Saznajte više ovdje
Povrće za vrtove Zone 5: Savjeti o uzgoju povrća u Zoni 5
Kao iu svakoj regiji, povrće za zonu 5 ima opće smjernice za sadnju. Sljedeći članak sadrži informacije o tome kada posaditi povrće iz zone 5. Kliknite ovdje da saznate više o povrtlarstvu u zoni 5
Povrće za zimsku sezonu - savjeti o uzgoju hrane kroz hladnu sezonu
Čak i ako živite u klimi sa jakim mrazevima i obilnim snježnim padavinama, baštovanstvo u hladnoj sezoni je izvodljiva opcija, barem na neko vrijeme. Kliknite na ovaj članak da saznate više o usjevima po hladnom vremenu i uzgoju hrane kroz hladnu sezonu
