Cvjetanje biljke bosiljka - što učiniti za cvjetanje bosiljka

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51

Svake godine uzgajam bosiljak u kontejneru na svojoj palubi, dovoljno blizu kuhinje da lako zgrabim nekoliko grančica da oživim gotovo svaku kulinarsku kreaciju. Općenito, koristim ga toliko često da biljka nema priliku da procvjeta, ali s vremena na vrijeme sam nemaran u njenoj upotrebi i, voila, na kraju dobijem sitne nježne cvjetove na bosiljku. Pitanje je onda, treba li dozvoliti da bosiljak cvjeta i ako je tako, možete li jesti cvijetove bosiljka?

Cvjetanje biljke bosiljka

Ako je vaša biljka bosiljka procvjetala, pitanje šta učiniti ovisi o tome zbog čega uzgajate biljku. Bosiljak je član porodice metvice, Lamiaceae, sa preko 40 poznatih sorti. Većina ljudi ga uzgaja zbog svog aromatičnog i ukusnog lišća, mirisa na mentu i karanfilić sa blagim paprenim notama.

Iako se bosiljak najčešće povezuje sa Mediteranom ili Italijom, biljka zapravo potječe iz Azije – Tajlanda, Vijetnama i dijelova Indije – gdje se često uzgaja kao višegodišnja biljka. Upravo zbog ove široke povezanosti bosiljak se može naći u gotovo svim kuhinjama na planeti.

Među brojnim vrstama bosiljka, Ocimum basilicum, ili slatki bosiljak, najčešće se uzgaja. Ocimum je izvedeno od grčkog što znači „mirisiti“i stoga jestepodseća na ukusno lišće ove biljke. Listovi bosiljka, bilo slatki bosiljak, ljubičasti, ljuti tajlandski ili citrusni bosiljak sa limunom, svi sadrže eterična ulja odgovorna za njihove jedinstvene nijanse okusa. Lišće se lako kvari, oslobađajući veličanstveni miris. Dakle, treba li dozvoliti da bosiljak cvjeta?

Cvjeta na bosiljak

Dakle, ako je vaša biljka bosiljka procvjetala, da li je ovo dobra ili loša stvar? Ako bosiljak uzgajate isključivo zbog listova, najbolje je ukloniti cvjetove. Povratak cvjetanja bosiljka omogućit će da sva energija biljke ostane fokusirana na proizvodnju lišća, stvarajući grmoliju biljku s više listova i održavajući viši nivo eteričnih ulja u listovima. Ostavljanje cvjetova na biljkama bosiljka ima tendenciju da stvori primjerak opuštenog izgleda s manje listova za berbu.

Uz to, ako ste i vi bili nemarski u štipanju cvjetova bosiljka, samo ih otkinite i, pošto su prilično lijepi, stavite ih u vazu za pupoljke da uživate na prozorskoj dasci. Ili ih možete posipati po salati ili preko tjestenine da oživite jelo jer, da, cvjetovi bosiljka su jestivi. Takođe prave odličan čaj! Možete očekivati da će cvjetovi imati sličan ukus lišću, ali blažeg okusa.

Ako je, međutim, vaša namjera prilikom uzgoja bosiljka velika količina pesta, poželjet ćete uštipnuti biljku kako biste podstakli rast listova. Otkinite cvjetne pupoljke čim niknu. Bosiljak će se obično trebati orezati svake dvije do tri sedmice i to je u redu. Biljka može podnijeti oštru rezidbu koja će, u stvari, potaknuti rast.

Na kraju, štedljivo gnojite svoj bosiljak, jer će to zapravo smanjiti mirisna eterična ulja, a listove ubrati rano ujutro kada su na vrhuncu. Nemojte pretjerati ako biljka procvjeta – samo uštipnite cvjetove ili, još bolje, odrežite pola lišća. Koristite oboje za večeru i biljka će se udvostručiti u roku od nekoliko sedmica, zdravija i bujnija nego prije.