2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:51
Važno je znati kako i kada ubrati bobičasto voće. Sitno voće kao što je bobičasto voće ima veoma kratak rok trajanja i potrebno ga je ubrati i iskoristiti u tačno tačno vreme kako bi se izbeglo kvarenje i uživalo u vrhuncu slatkoće. Berba bobica u pravom trenutku sazrevanja ključ je za najbolji mogući kvalitet i ukus ovog voća.
Najbolje vrijeme za branje bobica
Sljedeći kriteriji su od pomoći pri odlučivanju kada se beru uobičajene vrste bobičastog voća.
Prvenstveno, neka vam oko bude vodič. Boja i veličina su definitivni pokazatelji zrelosti bobica. Boja bobica obično će se promijeniti od zelene do živahnijeg kraja spektra boja, bilo gdje od crvene, narančaste, ljubičaste i plave (i mnoge kombinacije tih nijansi). Međutim, sama boja ne bi trebala biti osnova za berbu bobica; postoje druga nečija čula koja biste trebali upotrijebiti da biste utvrdili vrhunski kvalitet prije branja.
Pri berbi bobičastog voća posebno je važan miris. Aroma bobica počinje da se razvija kako sazrijevaju.
Dalje, ne stidi se; gricni. Bobice treba da budu slatke na ukus i čvrste (ali ne tvrde) na dodir. Nježno manipulirajte bobicama koje izgledaju spremno za branje dok odlučite kada ćeteberba bobica.
Vrijeme berbe bobica
U redu, sada ste se uvjerili da vaša bobica ima potpuno zrele bobice zrele za berbu. Kada je najbolje vrijeme za branje bobica u bašti? Najbolje vrijeme za branje bobica u bašti su rani jutarnji sati prije nego što se u plodovima nakupi toplina. Oni su u ovom trenutku na vrhuncu slasti, a ne škodi što je ovo možda i najhladnije doba dana.
Kada ubrati bobice zavisi i od vrste bobica. Jagode su obično spremne za berbu u junu i mogu se brati tri do četiri sedmice. Potpuno su zrele kada je cijela bobica crvena. Bazge sazrijevaju sredinom ljeta, kao i većina drugih vrsta bobica. Kupine, međutim, često nisu zrele do kraja avgusta i septembra.
Kako ubrati uobičajene vrste bobičastog voća
Za berbu uobičajenih vrsta bobica, opšte pravilo je da budu ujednačene boje. Na primjer, jagode su zrele kada su potpuno crvene kao i maline.
Evo nekoliko savjeta za berbu uobičajenih vrsta bobičastog voća:
- Jagode– Jagode treba brati sa pričvršćenim poklopcem i peteljkom i čuvaće se u frižideru dva do pet dana..
- Maline– Maline bi trebale lako skliznuti iz biljke i imati vrlo kratak rok trajanja, oko tri do pet dana u frižideru. Trebalo bi da berete maline svakih nekoliko dana i odmah ih ohladite (ili zamrznite).
- Bezge– Bobice bazge su blago mekane, debele i ljubičaste nijanse. Ako koristite zažele, beri bazge kad napola sazre. U suprotnom, čuvajte zrele bobice bazge u frižideru na 35 do 40 stepeni F. (1-4 C.) tri do pet dana.
- ribizle– Najbolje vrijeme za branje zrelih bobica ribizle je kada su mekane i postigle punu boju sorte, većina je crvena, ali nekoliko sorti je bijelo. Opet, ako koristite ribizle za žele ili džemove, berite dok je još čvrsta i nije u potpunosti zrela. Berite branjem grozdova voća, a zatim uklanjanjem pojedinačnih bobica. Ribizla se može čuvati dosta vremena u frižideru, oko dve nedelje.
- Borovnice– Borovnice ne treba brati dok potpuno ne sazre, a dobri pokazatelji za to su ujednačena boja, ukus i lakoća uklanjanja iz biljke. Nemojte se oslanjati samo na boju jer borovnice su često plave i prije zrele. Opet, čuvajte ih u frižideru na 32 do 35 stepeni F. (0-1 C.).
- ogrozd– ogrozd se obično beru u punoj veličini, ali nije potpuno sazreo. Izgledat će zeleno i tvrdo, a okus će biti prilično kiselkast. Neki ljudi, međutim, dozvoljavaju voću da sazri do ružičaste nijanse i dozvoljava šećerima da se ugrade u voće. Ogrozda će izdržati u frižideru oko dve nedelje.
- kupine– Razlog broj jedan za kisele kupine je prerana berba. Ako ih uberete u fazi crnog sjaja, to je prerano. Ostavite bobice da malo potamne boju prije branja. Nakon što vidite zrele kupine, poželite ih brati svaka tri do šest dana.
Vrijeme berbe bobicaomogućava mnoštvo ukusnih opcija menija, bilo da se jede svježe sa stabljike, konzervira ili zamrzne za pite i smutije tokom hladnih zimskih mjeseci. Izađite i uživajte u "branju", ali zapamtite krhkost voća i rukujte i skladištite na odgovarajući način. Onda kada u januaru jedete ribizle na tostu, rado ćete razmišljati o sunčanim danima i plavom nebu.
Preporučuje se:
Biljke bobičastog voća koje privlače ptice – odabir najboljih bobičastih biljaka za ptice
Od plavih ptica do zeba, ohrabrivanje šarenih pernatih prijatelja u dvorište može se postići na različite načine, posebno pružanjem bobica koje vole ptice. Ako ste ljubitelj ptica i želite više u dvorištu, kliknite ovdje za informacije o sadnji bobičastog voća za ptice
Insekti bobičastog voća - Tretiranje uobičajenih štetočina biljaka bobica
Iako su prilično niske za održavanje, štetočine bobica i dalje mogu predstavljati problem. Na koje štetočine bobica treba paziti? Pa, ne treba da čudi da su bube koje jedu bobice također sklone grickati maline. Saznajte više o njima ovdje
Biljke bobičastog voća otpornog na toplinu: odabir bobica za vrtove zone 9
Uzgajanje bobičastog voća u zoni 9 može biti izazovno ako volite voće poput borovnice za koje je potreban određeni broj rashladnih dana. Ali nije sve izgubljeno. Postoje mnoge sorte bobica iz zone 9 koje su razvijene za kraće vrijeme hlađenja i tolerišu visoke temperature. Saznajte više ovdje
Uzgajanje bobičastog voća u zoni 5: jestive bobice za vrtove zone 5
Dakle, živite u hladnijoj regiji Sjedinjenih Država, ali želite da uzgajate više vlastite hrane, poput bobičastog voća. Postoji mnogo jestivih bobica pogodnih za zonu 5, neke uobičajene, a neke manje poznate. Saznajte više u ovom članku
Uzgoj bobičastog voća u kontejnerima - saznajte više o netradicionalnom bobičastom voću u kontejneru
Neobične bobičaste biljke dodaju interes i egzotičnost bobičastom dijelu u dvorištu. Kada je prostor ograničen, bobice su savršene kontejnerske biljke. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da počnete s netradicionalnim bobicama u kontejnerima
